編集部イチオシ

#シェイ部メシ 備忘録

なんちゃって糖質制限レシピのメモ。こんにゃく麺の食べ方が中心。じわじわ追加しています。
料理 パスタ こんにゃく麺
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共通事項
  • こんにゃく麺は洗ってから使いましょう。
    紀文の糖質0g丸麺が一番おいしい気がする。
  • 多少は手間暇をかけたほうが満足感を得やすくダイエットになるらしいので、効率は追求していません。ミートソースすら1から作っている…。
  • 糖質制限ガチ勢ではないため、糖質制限的には糖質多めな食材(玉ねぎ、トマト、にんじん、はんぺん等)も使っていたりします。
桜海老と大葉の和風パスタ
  • 簡単さ ★★★
  • コスパ ★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    適当に切ったたまねぎと桜海老(生)を炒め、少量の水・醤油とだしの素で味付けする。ちぎった大葉とこんにゃく麺を混ぜ込んで、軽く炒めて完成。
肉みそジャージャー麺
  • 簡単さ ★★
  • コスパ ★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    みじん切りにした玉ねぎとひき肉をごま油で炒める。辛味噌を酒で溶いておき、ひき肉に加えて水分が飛ぶまで炒める。麺を盛り付けた上に、適当に切ったきゅうり、トマト、肉みそ、半熟卵をのせて完成。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
#シェイ部メシ ビフォーアフター。炭水化物っぽいものはトマトと味噌だけ! pic.twitter.com/SjAQzQ4wu8
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野菜たっぷりたらこチーズクリームパスタ
  • 簡単さ ★★
  • コスパ ★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    よく覚えていませんね…。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
春キャベツと新玉ねぎでたらこチーズクリームパスタだよ!もちろん糖質ゼロ麺! #シェイ部メシ pic.twitter.com/uZIoQMx6uc
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しいたけミートソースパスタ&オムレツ
  • 簡単さ ★
  • コスパ ★★
  • 味 ★★★★
  • つくりかた
    みじん切りにした玉ねぎとひき肉をオリーブオイルと塩コショウで炒める。刻んだしいたけとトマトとコンソメ顆粒を足して、水分が減ってくるまで煮詰める。洗ってチンしておいたこんにゃく麺にソースをかけて、お好みでパセリとかかけて完成。
    あまったミートソースは、オムレツにかけて朝ごはんにしよう!
ベーコンとアボカドの柚子胡椒チーズクリームパスタ
  • 簡単さ ★★
  • コスパ ★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    ベーコンを炒める。やわらかいアボガド(このときはいっぱいあったので2つ分)、クリームチーズ、レモン汁、柚子胡椒を加えて、加熱しながらつぶしてソース状にする。こんにゃく麺をからめて完成。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
糖質ゼロ麺で、ベーコンとアボカドの柚子胡椒チーズクリームパスタ。カロリーはアレだと思いますが、糖質はほぼゼロです( #シェイ部メシ pic.twitter.com/nMQmVhUa5a
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和風納豆うどん
  • 簡単さ ★★★★★
  • コスパ ★★★★
  • 味 ★★★★
  • つくりかた
    こんにゃくうどんにネギ・納豆・ミョウガをのせる。おろしポン酢つゆがついていたので、それをかけて完成。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
こんにゃく麺は洗う必要があるので、ジョセフジョセフの水切りボウル(本来はサラダ用)で洗ってそのまま盛り付けてしまうのがスマートである。 ネギ納豆ミョウガをのせたよ!添付のおろしポン酢つゆと相性バツグンでうまい! #シェイ部メシ pic.twitter.com/W9Ka6WK4Lf
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はんぺんバーグ
  • 簡単さ ★★★★
  • コスパ ★★★
  • 味 ★★★★
  • つくりかた
    はんぺんに好きな具(刻んだ青ネギ、クリームチーズなど)と片栗粉を入れて混ぜて、フライパンで焼く。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
まゆきさんちでりめちゃんが作ってくれたはんぺんバーグ、見よう見まねで作ったよ! #シェイ部メシ pic.twitter.com/1GtBx6rhpO
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タコライス風パスタ
  • 簡単さ ★★
  • コスパ ★★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めて、塩・コショウ・チリパウダーで味付けする。刻んだキャベツ、トマト、アボガド、ひき肉、細切りチーズ、温玉の順に無理矢理のっけて完成。
冷やしトマトラーメン
  • 簡単さ ★★★★
  • コスパ ★★★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    添付の冷やしラーメンスープにこんにゃく麺を入れ、適当に切ったキャベツとトマトをのせて完成。
にんじんミートソースパスタ
  • 簡単さ ★
  • コスパ ★★★
  • 味 ★★★
  • つくりかた
    しいたけミートソースのときとだいたい同じ。にんじんは火が通りにくいので最初から入れるくらいか。
    この頃には調味料が充実していたので、ナツメグやオレガノも入れてみた。
トマト麻婆豆乳のマイルド担担麺
  • 簡単さ ★★★
  • コスパ ★★★
  • 味 ★★★★★
  • つくりかた
    麻婆豆腐の素(丸美屋の中辛)と刻んだトマトを軽く沸騰するまで加熱する。豆乳とごま油を入れてさらに煮込む。刻んだネギとこんにゃく麺を入れて軽く加熱後、器に盛り付けてキュウリをのせて完成。
  • コメント
    このまとめの麺レシピの中では、イチオシの味です。
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe
トマト麻婆豆乳で、糖質ゼロ麺のマイルド担々麺風きゅうりのせ! #シェイ部メシ pic.twitter.com/AIyTMIInu7
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コメント

maryuw@糖質制限/喪中 無断転載お断り(゚∀゚) @maryuw 2016年5月19日
玉ねぎは野菜としては糖質高めだから、スーパー糖質制限(60g)の人はちょっと気にする必要がある。まあ、100g中7.2g程度だが
四条あき @Aki_Shijou 2016年5月19日
糖質0麺はグルテンフリー麺としても使えるな(そもそも小麦⊂糖質)
麻婆豆腐 @Gmammy102 2016年5月19日
これは参考になります!
しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo @shikanabe 2019年4月8日
クロアチア料理や中華料理まで入ってるぷち糖質制限気味レシピ集、久々の更新です。
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