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なぜ日本では米食が中心となったか,なぜ欧州では肉食文化が発展したかという興味深い考察
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1000年前に木と土で作られた風車が未だに現役の国があるらしい→「リアル風の谷のナウシカ」「行ってみたい」
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小林製薬の紅麹問題の原因は「原料に使う穀物が納品の時点で汚染されていた可能性がある」と種麹屋の当主が推測
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アフリカの人口問題と恩師の思い出
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ロシアが黒海の穀物合意を離脱した
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餃子とお好み焼きで考える「主食/おかず」と「膜中身構造/混ぜ込み型」の関係
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■耕畜連携、畜産メモ(作成中、未完)
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