さかな家おかみ@矢祭町 @okami_sakanaya
東北最南端、福島県矢祭町で小料理屋「さかな家」をやっています。新鮮な魚、地物野菜を中心に手づくりの美味しさをお届けするべく日々精進しております。手ぬぐい集めと、最近始めたよみきかせが趣味かな。穏やかに。冷静に。温かく。そんな毎日が理想です。
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「縮まるのが当たり前だと思ってた」冷凍シーフードミックスを解凍する時は『塩水』を使うと縮まないしエビもプリプリになる!
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ロックすぎる弁当(?)に「本当にロック!」「海外ならよくある!」「え?普通にしない?」などの意見が殺到!
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きゅうりを大量にいただいた場合の対処法(スイカ情報もあります)
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骨を煮込むと美味しいスープが取れるわけ
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