ujdg66 @ujdg66
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リュウジさんが「金があるなら昆布がいい。理由は自然だから」のコメントに義務教育の敗北を感じた話「フグ毒やトリカブト、..
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「男性と女性で出てくる飯の量が違った」と話題になっているが女性に少なめに出すのが気遣いだった時代の名残なのかもしれない
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農家は本当に美味いものは出荷せず自分達で食べている、というのは誤解だという話「一級品は売るに決まってる」
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阪急百貨店の食堂ではライスだけ頼んで卓上のソースをかけて食べる人がいたが、創業者の小林一三は「ライスだけのお客様大歓..
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料理研究家リュウジ氏が「味の素」の活用法や安全性を論じる本を執筆 学校給食で御法度とされる現状にも切り込んでほしいの声も
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おにぎりとウインナーと卵焼き並べて「こういうのでいいんだよ」というネットミームに疑問…そうとしか言えないニュアンスが..
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「急須をオイルポットとして使う」揚げ物のハードルが下がるTwitterお料理ハック
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「もうこの子の前でカマンベールチーズの味噌漬けを軽く炙ったりするのはやめようと心に誓った」ワンコの悲しそうな表情をご..
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実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味し..
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