なぜおいしくなった？ “日本ワイン”快進撃！ #クロ現プラス #NHK
「上品」で「繊細」、「エレガント」。いま、「日本ワイン」が世界中で絶賛を浴びている。日本ワイン発祥の地・山梨のワイナリーが作ったワインが今年、世界最大規模のコンクールで初の「プラチナ賞」受賞。１万６千品種の最上位０．８％にランクされる快挙を成し遂げた。かつては「薄くて、水っぽい」と海外の専門家から酷評された日本ワイン。本来、ワイン造りには不向きと言われた高温多湿の環境を克服し、評価を急上昇させている秘密とは…？日本ワインのポテンシャルに迫る。
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rena
@renaxxxxx
どうでもいいけど、上品で繊細な味わいってよく言うけどどういう味なのかは曖昧だよな…。ガツンとした濃い味では無いって事なら薄味とも言えるのかな…？まあ薄味好きだけどさ。 #nhk #クロ現プラス
2016-10-17 22:05:39
グーノ
@nkjtn74
日本では生食用のブドウ、例えばデラウェアやマスカットのスーパーに出せない形の悪い物を捨てるのがもったいないからワインにしてみてるんだよね。 #クロ現プラス
2016-10-17 22:05:59
ひでざんまい すしを
@nakanishisama
ぶどうの木の間隔を通常10mから2mに。密にして水分を足りない状態に。さらに盛り土をして、水分から遠ざける。？？逆じゃないの？？ #クロ現プラス
2016-10-17 22:08:34
くりす🍜🐯
@Christen_Gato_A
伊勢志摩サミットで振る舞われたワインと 去年、今年の国際ワインコンクールで入賞した日本ワイン。#クロ現プラス pic.twitter.com/gDuqqrysdQ
2016-10-17 22:08:57
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松原 守
@matsubara_m
クローズアップ現代＋で「なぜおいしくなった？日本ワイン快進撃！」がやっている。 長い間かけて自分たちでぶどうの栽培を工夫したりして段々と評価を高めている。#クロ現プラス
2016-10-17 22:09:14
池田ジュニア
@IKeda_junior
#クロ現プラス 。ワインと関係あるのか知らないけど、最近のフルーツは甘すぎるぞ？酸っぱさはどこに行ったって、感じだよ。
2016-10-17 22:09:41