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青森太郎(ソウマシンキチ) @aokomaki
「台所道具の一万年」の一部(山口昌伴「台所の一万年」2006年 農文協より)。余りにも素晴らしい図なので、いけないと思いながら一部を紹介。すべてを知り尽くしていないとこれだけのものは作れない。こんな教材を使って授業したら、子供達も理解が進むだろう。 pic.twitter.com/02OYrUM34Y
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青森太郎(ソウマシンキチ) @aokomaki
@aokomaki 「草土千軒」は「草戸千軒」の誤記でしょうね。
青森太郎(ソウマシンキチ) @aokomaki
この図の細部を見ていくと、驚かされることにしばしば出会う。私が一番びっくりしたのは、平安時代の箸置き=耳皿(=もちろん、青森県でも出土している)がちゃんとリストアップされていたことである。恐るべし、山口昌伴! pic.twitter.com/hRFhLzvEEH
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青森太郎(ソウマシンキチ) @aokomaki
@aokomaki 「台所道具の一万年」(山口昌伴「台所の一万年」2006年 農文協)には、「食べる営みのうつりかわり」というこれまた素晴らしい図がある。1万数千年前に縄文土器出現以後、その機能が時代とともにどのように変わっていたか?後半は、本書をご覧ください。 pic.twitter.com/LtTwYt2jFH
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青森太郎(ソウマシンキチ) @aokomaki
@aokomaki 著者の山口昌伴氏は、3年前に亡くなられているんですね。素晴らしい本を置いていって頂き、深謝です。
リンク www.amazon.co.jp 台所の一万年―食べる営みの歴史と未来 (百の知恵双書) : 山口 昌伴 : 本 : Amazon アマゾン公式サイトで台所の一万年―食べる営みの歴史と未来 (百の知恵双書)を購入すると、Amazon.co.jpが発送する商品は、配送料無料でお届け。Amazonポイント還元本も多数。本をお探しなら豊富な品ぞろえのAmazon.co.jp
佐藤 @detteiu310bot
ちょっとこれすごい。求めていたものだよ
佐藤 @detteiu310bot
あまぞんにつっこんでおこう……
あいり @a_iri
農文協の本は子ども向けといいつうすごいガチであることが多いのだ

コメント

あゆあ @ayua_3 2016年10月27日
在庫切れで無かった。古本屋でもチェックしておこう。
taka @Vietnum 2016年10月27日
眺めてるだけでも面白いね
陸鷹 @Rikutaka_ 2016年10月27日
異世界モノに必須の資料だね。この進化・変化の枝葉を想像力で増やしていければ……。
芹沢文書 @DocSeri 2016年10月27日
ほう、これは気になるのでKindleリクエストしよう
Cook⚡10月はADHD啓発月間! @CookDrake 2016年10月28日
Kindleリクエスト待ったなしですな。しかし図が見づらいから増刷にも期待!
r1h3 @r1h33 2016年10月29日
ちょっと図書館行ってこよう
sahama @sahama 2016年10月29日
あらゆるものをこういう図で説明してくれると助かる
せんざトモ@apexフレンド募集中(クソエイム) @senzatomo4179 2016年10月29日
これは面白そう(*´∀`*) でも著者の方は亡くなられてるのか…。今後も新たな発見などあった時に追記や加除をする。そういう「後に続く研究者」がいる事を願う。
coilcoils @coilcoils 2016年10月31日
この系譜の果てがコンビニとかのプラスチック容器になるとしたら悲しいね。
鮎麻呂 @aymro 2016年10月31日
日本の鍋釜は黒い鋳鉄で、これは日本の甲冑の材質と一緒。西洋の鍋や鎧兜は軽くて薄い板金に替わっていった。冷間鍛造技術は日本では限定的だったことが軍需品でも日用品でも見えてくる。
魔法🌸うらえんと💐幼女 @FLpn0 2016年11月1日
茹でると煮る。両者とも熱水調理だが、煮るは調味水で味付熱水加工、茹でるは単なる熱水加工。図中に煮るとあるが、調味料がその時代にあったのでしょうか?
akita_komachi @antiMulti 2016年11月1日
政治体制や政治家の殺した結婚したの歴史もだいじだけど、こういう文化史をもっと学びたいし、学校で教えるわけにはイカンのか。
N.Mizusawa (水澤信雄) @wtp2005ap 2016年11月2日
この図、俺が小学生の時に家庭科の教室に貼ってあったら、すごく喜んだと思う。 いつも思うけど、道具の原型を見ることは、新しい発想やイノベーションの種になんじゃないか。 「この道具、そもそもどうしてこんな形になったんだっけ?」って感じで。
夕街昇雪⌬いえのかぎ🏳️‍🌈C97/4(火)/南ヤ03a☕joy&love @ugainovel 2016年11月4日
耳皿ってあるのねぇ 宮本常一の民具学を絵にしたような体系図
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