むそうべんとう １４０ 2016.11.14-11.20

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。牡蠣時雨煮(小2粒埋め込み)、出汁巻、小松菜お浸し、ひじき豆、蕪甘酢、玄米300g、モバ味噌、糠漬、盛込みご飯後1:55です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rbpNmqmBxE

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに出来ています。　綺麗に発色できています。時雨煮の質感も良く出ていますね。御飯は4.5で炊飯かな？　ビジョンでなら30ほど水を増やしましょう。ひじき豆も上手です。　うまそう　 #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji 鍋はビジョンです。水加減アドバイスいただき、ありがとうございます。ふっくら炊けるようにします。今季初の牡蠣時雨煮、上手くできてよかったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。主人弁当です。子持ち鮎煮、出汁巻き、法蓮草菊花浸し、五目豆、蓮根甘酢、玄米ご飯250g(小梅、とろろ)モバ味噌、盛込時間3:24です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wsIsLCGtpB

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。　すこし鮎の浸し（染み込み）が足りませんね。朝から炊いたのかな？蓮根はアクが出てグレイになっています。しっかりアク止めしてから漬けましょう。美味そうです。 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji 遅い返信失礼します。鮎は昨晩炊きました。大型のものしか手に入らなかったので、苦戦しました。蓮根もしっかりアク止めします。ご指導ありがとうございました。明日と月曜はお弁当不要の為お休みします。 いつもありがとうございます。#musobento

麗可 @reika41

夫への用のお弁当です。豚の生姜焼き重(玄米ご飯260g、紅生姜)、カレー豆もやし、ほうれん草(ポン酢別添)、薩摩芋素揚(塩)、糠漬け、野菜スープ、盛込ご飯含1分56秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ec1gxRBrI1

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。　焼き目がドンピシャに仕上がられているので味が伝わります。曲線と直角をうまくミックスさせて景色を退屈扠せずにまとめられました。進化したねぇ。　うまそうです。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございました。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。地鶏バーグマーマレードソース、セルリ人参スープ煮、ひじきパスタ(クルミ)、出汁巻卵、法連草お浸、玄米ご飯210g、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/H2S6QT7Ppu

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 美味しそうに出来ています。　もっと質感が出るはずの料理なのですが、すこしハレーションを起こしています。のでコントラストが弱くなります。盛りは完璧ですね。繊維の方向もちゃんと理解できています。　うまそうです。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。コントラストの見方が弱いようなので気を付けます。 #musobento

姫 @himekim0815

本日の息子弁当です。玄米ごはん130g(紅鮭、間に海苔、黒ごま)、金平牛蒡、ほうれん草浸し、だし巻です。盛込み2分54秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/wi4aX5YAnX

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@himekim0815 美味しそうに出来ています。　御飯も大丈夫ですよ美味しく炊けています。イラ感は出ていません。優しい気持ちで炊けています。金平は断面正方形にこだわってくださいね。　うまそう　 #musobento

姫 @himekim0815

@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。ごちゃごちゃしない様に氣をつけました。金平の精度を高められるよう、練習します。 #musobento

愛 @ai_358

おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。 玄米260g 牡蠣時雨煮(ご飯の中に2個)、金平、小松菜胡麻和え、煮抜き、海藻入りモバ味噌、糠漬です。盛込み2分14秒でした。 #musobento pic.twitter.com/ltQYgK0uug

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ai_358 美味しそうに出来ています。　今までで一番きれいな画像ですね。　カメラにも慣れてきたかな！？素晴らしい。金平も細くて断面正方形に揃ってきました。なによりご飯がねちゃって無いのがうれしいですね。　うまそうです #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji 今日もありがとうございます。写真はお天気のお陰かもしれませんが、いつも美しく撮影できますよう努めます。ご飯も金平も嬉しいお言葉をありがとうございます。どちらも難しいですが、美味しく仕上がるよう頑張ります。 #musobento

子象 @kozou_15

夫へのお弁当。 玄米230（昆布佃煮）、帆立照焼、小松菜紅葉麩お浸、錦巻、糠漬、モバ味噌、盛込ご飯後52秒です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/QGKNr3YE42

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 美味しそうに出来ています。　ホタテの艶照りが食欲をそそりますね。錦巻きの具が少なすぎますのでもっと満ち満ちた具で巻きましょう。もっと御馳走感がでます。ご飯をもっとふうわり炊きましょう。　もっともっとです。　うまそう #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 診て下さってありがとうございます。ご馳走感たっぷりの錦巻とふうわりなご飯が盛り込めるようにします。 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。三色丼（玄米ごはん280g、間に海苔）、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:24です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RcCh6q0dOV

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。　三分割ですが、緑と黄色は同幅で、真ん中はメインなので少し広めというのが正解です。　これは緑とメインが同幅になっていますね。　刻みは、しあわせコースさんとすればセーフですが、　#秘伝卒　ならばアウトです。要練習 #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 三分割、正しく盛り込めずすみません。刻みも #秘伝卒 なのにすみません。。練習します。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

夏目 @natume33

自分用お弁当です。法蓮草お浸し（ポン酢別添）、地鶏バーグ、紅芯大根甘酢、ひじき梅肉醤油炒め、にぬき（薄口）、保温玄米260,糠漬け、モバ味噌です。盛込み２分３９秒。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/eDt0O

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