キノコって冷凍できるんだ！安いときに買って石づきを取ってほぐして冷凍しておくと色々便利！「生のものよりも風味UP！」
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白央篤司
@hakuo416
「キノコって冷凍できるんだ」ってよく聞かれますが、安いときに買って石づき取ってほぐして、ジップロックなどに入れて冷凍しとくと超便利ですよ。私はブナシメジ、マイタケ、エノキ、エリンギなんかをミックスして１袋に入れてます。炒め物、鍋、味噌汁、インスタントラーメン、煮物なんかに大活躍。
2016-11-21 09:44:18
キノコを冷凍して上手に使おう！
出張おかみ
@syuttyo_okami
昨日テレビでキノコ類は冷凍しておくと旨味が増すって言ってたっけ。 twitter.com/hakuo416/statu…
2016-11-21 12:27:30
マタタビ@二児のパパ
@mttbing
前にテレビでキノコの先生が「キノコは複数の種類を使った方が何か知らんけど美味くなる」て言ってたな 「冷凍するときも数種類纏めた方が良い」とも
2016-11-21 12:45:18
ひよちゃま🤠ｺﾛﾅ💉💉
@hiyo_hairyheart
えっそうなの？知らなかった…きのこは使いやすいもんなぁ。カロリーも少ないし、肉にも魚にも合うし。アパートに帰ったら早速買い置きしようっと
2016-11-21 14:44:58結構みんなやってる！
マチダッペ-🐶-Gema
@machidappee
キノコって冷凍しておくと、組織が壊れてそこからうまみが出るんだって。安いうち買って冷凍しておくのは常套手段＞ＲＴ
2016-11-21 10:44:37
スキマすぃろっち！
@sirotti
コストコで買ったしめじ、冷凍庫にいれてある。炒め物とかするときそのまま投入しちゃったりして便利。今度味噌汁にいれてみようｗ
2016-11-21 10:59:13
ぴよたん
@piyo1epicurean1
RT>特売の時にしいたけとか舞茸とかなんでも切ったりほぐしたりして冷凍してます。とにかく冷凍できるもんは安い時に買って冷凍する。
2016-11-21 10:12:15
ルリ🦁🦌🦅🔔🐺
@mikanruri
ウチも丸ごとだったりスライスしたりしてジップロックに入れて冷凍庫に保管してる！椎茸、舞茸、シメジ、白シメジ、エリンギ、マッシュルームは常にあるよ。あと細く斜め切りにしたネギもある。
2016-11-21 11:03:08キノコを活用したレシピも。
やまだ@柴犬のフレンズ
@queen2yukkie
ミックスキノコ便利ですね。うち冷凍庫入らないから乾燥させたやつ混ぜてみたりしたけど、冷凍や乾燥したキノコってダシがよく出て美味しい。
2016-11-21 09:58:15
縞田理理＠新ラノン紙＆電子で発売中！
@tanpuck
キノコ、あんまり安くならない（値段が安定しているともいえる）けど、覚えておこう。うちではいつも3種混ぜてバルサミコ佃煮にしてました。塩分控えめな佃煮で、和風洋風どっちにも合う。みりん大匙３、醤油１、バルサミコ２、唐芥子1本。
2016-11-21 13:44:08
ゴウテン
@GNthunderbolt
最近は不揃いエリンギが一袋170くらいだからギョーザに水入れるタイミングで放り込んで蒸し焼きとか、網焼きでモリモリ食べる
2016-11-21 13:23:46
梓川みいな★💛❤️💙🖤
@mi_azusagawa
冷凍した方が旨みがアップするんですよね。うちも冷凍きのこミックス自作してます。冷凍のままバター炒めにしたりしてお弁当のおかずにも重宝。 twitter.com/hakuo416/statu…
2016-11-21 13:56:53
黒乃桃花
@KuRoNoTOHKA
キノコは買ったらすぐバラしてジッパーバッグに入れて冷凍にしてる。 タマネギも好きな大きさに切って冷凍、ジャガイモはフライドポテト風に小麦粉まぶして冷凍、茄子は油通しして冷ましたら冷凍で、食材がものすごく保つ！
2016-11-21 10:50:01
チビ猫
@cochibineko
野菜高騰の影響で、うちの冷凍庫にもキノコがたくさん。バター醤油パスタにしたりお味噌汁にしたり、すぐに使えて本当に便利！ twitter.com/hakuo416/statu…
2016-11-21 12:49:36