10周年のSPコンテンツ!
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白央篤司 @hakuo416
「キノコって冷凍できるんだ」ってよく聞かれますが、安いときに買って石づき取ってほぐして、ジップロックなどに入れて冷凍しとくと超便利ですよ。私はブナシメジ、マイタケ、エノキ、エリンギなんかをミックスして1袋に入れてます。炒め物、鍋、味噌汁、インスタントラーメン、煮物なんかに大活躍。
リンク WELQ [ウェルク] 【きのこは冷凍保存がおすすめ】栄養をのがさずうまみもアップ!正しい保存方法やためしてガッテン流絶品レシピもご紹介!|WELQ [ウェルク] | ココロとカラダの教科書。ヘルスケア情報まとめサイト 食材を買いすぎて保存するときに役に立つのがそう、冷凍保存ですよね。色々なものを冷凍保存することは出来ても、きのこって冷凍できるの?と思ってるあなた!出来ちゃうんです!多くの栄養を蓄え、しかも比較的安価で手に入るきのこは是非いつでも冷凍庫に忍ばせておきたい一品。冷凍することで旨味がアップするので、あなたも料理上手に近づけるかも?
キノコを冷凍して上手に使おう!
JasmineTea @sizuriyuki2011
えぇ~、早速試してみよう。冷凍NGだと思ってた💦 twitter.com/hakuo416/statu…
まいまい @maimaking
へーきのこ!覚えとこう🙌
みけ (ΦωΦ)👑🎸🐧 @mike5ster
キノコ冷凍しとくと便利だよね。
みやぶ🌈@HOTEL GLAY11/16大阪12/23神戸1/25横浜 @miyabu40
生の物より旨味もupするらしいですよ(^-^)>RT
出張おかみ @syuttyo_okami
昨日テレビでキノコ類は冷凍しておくと旨味が増すって言ってたっけ。 twitter.com/hakuo416/statu…
マタタビ@パパ8ヶ月 @mttbing
前にテレビでキノコの先生が「キノコは複数の種類を使った方が何か知らんけど美味くなる」て言ってたな 「冷凍するときも数種類纏めた方が良い」とも
🄷‌🄸‌🅈‌🄾 🍺 🄻‌🄾‌🅅‌🄴 @hiyo_unnatural
えっそうなの?知らなかった…きのこは使いやすいもんなぁ。カロリーも少ないし、肉にも魚にも合うし。アパートに帰ったら早速買い置きしようっと
結構みんなやってる!
マチダッペ-🐶-Gema @machidappee
キノコって冷凍しておくと、組織が壊れてそこからうまみが出るんだって。安いうち買って冷凍しておくのは常套手段>RT
水槽のエビ全滅したよ😫🦠雷🍄蔵 @raizo333
ほぐして袋に入ってるブナシメジなんかは安い時にまとめ買いして、そのまま冷凍庫に直行OKだからとってもべんり。<冷凍きのこ
スキマすぃろっち! @sirotti
コストコで買ったしめじ、冷凍庫にいれてある。炒め物とかするときそのまま投入しちゃったりして便利。今度味噌汁にいれてみようw
ぴよたん @piyo1epicurean1
RT>特売の時にしいたけとか舞茸とかなんでも切ったりほぐしたりして冷凍してます。とにかく冷凍できるもんは安い時に買って冷凍する。
ルリ-青獅子→金鹿→黒鷲攻略中 @mikanruri
ウチも丸ごとだったりスライスしたりしてジップロックに入れて冷凍庫に保管してる!椎茸、舞茸、シメジ、白シメジ、エリンギ、マッシュルームは常にあるよ。あと細く斜め切りにしたネギもある。
ちあき @chiaki5678
きのこミックス袋、やってるが便利だよね(´ー`) RT
キノコを活用したレシピも。
やまだ@柴犬のフレンズ @queen2yukkie
ミックスキノコ便利ですね。うち冷凍庫入らないから乾燥させたやつ混ぜてみたりしたけど、冷凍や乾燥したキノコってダシがよく出て美味しい。
やまだ@柴犬のフレンズ @queen2yukkie
エリンギなんかコリコリ感が強くなってアワビみたいになる
縞田理理@ラノン電子&新作 @tanpuck
キノコ、あんまり安くならない(値段が安定しているともいえる)けど、覚えておこう。うちではいつも3種混ぜてバルサミコ佃煮にしてました。塩分控えめな佃煮で、和風洋風どっちにも合う。みりん大匙3、醤油1、バルサミコ2、唐芥子1本。
ゴウテン @GNthunderbolt
最近は不揃いエリンギが一袋170くらいだからギョーザに水入れるタイミングで放り込んで蒸し焼きとか、網焼きでモリモリ食べる
梓川みいな★固定ツイご協力お願い @mi_azusagawa
冷凍した方が旨みがアップするんですよね。うちも冷凍きのこミックス自作してます。冷凍のままバター炒めにしたりしてお弁当のおかずにも重宝。 twitter.com/hakuo416/statu…
黒乃桃花 @KuRoNoTOHKA
キノコは買ったらすぐバラしてジッパーバッグに入れて冷凍にしてる。 タマネギも好きな大きさに切って冷凍、ジャガイモはフライドポテト風に小麦粉まぶして冷凍、茄子は油通しして冷ましたら冷凍で、食材がものすごく保つ!
チビ猫 @cochibineko
野菜高騰の影響で、うちの冷凍庫にもキノコがたくさん。バター醤油パスタにしたりお味噌汁にしたり、すぐに使えて本当に便利! twitter.com/hakuo416/statu…
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コメント

オヨメ @koge_yoka 2016年11月21日
シメジは解凍したらエグ味がでたよ
kou @kou1773585 2016年11月22日
きのこ冷凍したことなかったな。よく買うエリンギで試してみようか。
H_K @philip_se3p 2016年11月22日
日曜日のとあるイベントで大きいしいたけを買った後、賞品にて買ったのと同じくらいのしいたけをもらった私にはいいまとめw
あゆあ @ayua_3 2016年11月22日
なめこは下処理もせずにそのまんま冷凍できるから楽。
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