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最高のナポリタン

そのレシピを@syakkindama氏が解説する
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借金玉 @syakkin_dama

国産フレッシュトマトを売りにしたソースに「てへ☆」って言いながら砂糖入れてたの超面白かった。

2016-12-01 22:21:01
借金玉 @syakkin_dama

「だってトマトの味の濃さって全く安定しないんだもん！」とのことです。

2016-12-01 22:22:03
借金玉 @syakkin_dama

というわけでトマトソースの甘みが足りない時は素直に砂糖入れるのが一番いいと思います。ミルポワ増やす手もあるっちゃあるけど、本当にしまりのない味になるから推奨できない。

2016-12-01 22:28:39
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