編集部イチオシ

ミルウーダの豆スープと平民の贅沢ディナーを作ってみた

FFT平民食シリーズ一覧https://togetter.com/li/1358800 FFTの名言「豆だけのスープで暮らしたことはある!?」、誰もがミルウーダ達平民の暮らしを痛ましく感じたことでしょう。ここからイヴァリースの平民の暮らしを想像し、フォルズ家のクリスマスイブとクリスマスという設定でメニューを考案し、実際に食べて過ごしてみました。 概ね中世ヨーロッパの食事を参考にしていますが、再現料理にはヨーロッパの様々な地域の食文化が混在しています。ファンタジー料理なので大目に見てやってください。
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@cobayama

@cobayama 塩蔵のうりぼう肉(豚)、玉ねぎ、ふやかした大麦を煮ていきます。味付けは塩とハーブ。 pic.twitter.com/Z7wTgJhf6v

2016-12-25 13:32:19
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@cobayama

@cobayama パンの2次発酵も済んだので、予熱が終わったらオーブン180℃15分で焼いていきます。砂糖効果でよく膨らんでくれたようです。 pic.twitter.com/8nxyS96980

2016-12-25 13:34:48
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@cobayama

@cobayama 塩蔵肉は一般的な塩豚レシピにある5%塩分を採用してますが、もしイヴァリースの一般家庭に冷蔵技術がないとしたら、生ハム並みの塩分で保存する必要がありそうです。魔法が浸透している世界なので共同の冷凍倉庫のようなものはあるかもしれません。どうだったのでしょう。

2016-12-25 13:53:26
天藍(七井) @nanai_b

@cobayama もしや、黒魔には「共同倉庫内にブリザド撃ち続ける仕事」があったりして… ジョブチェンジが簡単な世界なんで、その街の魔道師組合(?)の加入者が当番でブリザド撃ってたり…と考えると なんか なんか_(:3 」∠)_

2016-12-25 14:00:41
@cobayama

@cobayama 焼けました。なかなかおいしそうです。 pic.twitter.com/sfqKQv0Jm9

2016-12-25 13:56:46
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@cobayama

@cobayama 肉野菜に火が通り、味も整いました。塩蔵肉の塩味が出汁になってます。 pic.twitter.com/419BrGeIgM

2016-12-25 13:59:36
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@cobayama

というわけでできました。ライ麦パン、うりぼう肉と玉ねぎと麦のスープ。ドライアップルも添えました。 pic.twitter.com/9pKu2sWNg8

2016-12-25 14:06:58
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メソ@とさかパワー鶏島💉💉 @jackal_casull

すごい!豆のスープが小麦と肉のスープに!ごちそうだー!🐤

2016-12-25 14:11:21
@cobayama

@cobayama パンうめえええええ!!!! pic.twitter.com/24QGLtJdnu

2016-12-25 14:11:54
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メソ@とさかパワー鶏島💉💉 @jackal_casull

でもこれ貴族の食卓になったら子チョコボのローストレッグとか丸焼うりぼうとか白いパンとかドライフルーツとナッツのケーキとか出てくるんだろうな…階級格差ェ……

2016-12-25 14:13:35
@cobayama

@hym_dn9 2泊3日コースで徐々に食事をランクアップしていけば、平民のウィーグラフから神殿騎士団のウィーグラフまで体験できそうですwなかなか好評で嬉しやです(´∀`*)

2016-12-25 14:23:44
@cobayama

@cobayama 2食分だけですが、豆だけのスープでひもじい思いをした後の食事であっただけに、ふわふわのパンはおいしいし肉の強烈な旨味が胃にしみるし玉ねぎの優しい甘みが舌に優しく広がります。おいしいです。今日の飯のために今まで働いてきたんだって思います。(専業主婦)

2016-12-25 14:46:02
@cobayama

@cobayama しかし焼きたてとはいえこんなにふわふわのパンに仕上がってくれるとは思いませんでした。これなら次回はカメリヤから全粒粉小麦粉に変えてみてもいいかもしれません。細挽き全粒粉から粗挽き全粒粉へと段階を踏んで、徐々にカチカチの平民パンへと近づけていきたいですね。

2016-12-25 14:50:16
メソ@とさかパワー鶏島💉💉 @jackal_casull

平民パンはガチガチなのでスープなりビールなり水分と一緒でないと食えないんですね パンをくりぬいて中にスープを注いで食ったりもするんですね わかります

2016-12-25 14:52:56
@cobayama

@cobayama ドライアップルは3日前から部屋干ししてたのですが、室温が低かったのか完全には乾いてくれませんでした。しかしこれはこれでおいしいです。もしイヴァリースにりんご貯蔵庫があれば、ちょっとした贅沢に丸のリンゴをフレッシュで楽しんでいたかもしれません。

2016-12-25 14:55:41
@cobayama

FFTはモデルとなった史実の出来事がわかりやすいのもあり、少し調べただけで「豆だけのスープ」がどんなものなのか推測がしやすいです。真っ白なパンを食べているラムザはきっと、豆だけのスープで過ごしている平民が普段どんなパンを食べているかなんて想像がつかないでしょう。

2016-12-25 15:21:31
@cobayama

@cobayama 傭兵ラムザになって初めて知るのでしょう、スープに浸さないと食べられないパンがこの世にあることを……。ベオルブ家の食事と傭兵ラムザの食事……。

2016-12-25 15:23:37
@cobayama

@cobayama いやでも士官候補生時代に携行食としてのビスケット的なものは食べていたかもしれない

2016-12-25 15:25:05
@cobayama

FFT平民の贅沢なディナー、ライ麦パン、うりぼう肉と玉ねぎと麦のスープ、ドライアップル、サングリア。サングリアは風情のない感じで漬け込んであります。漬けてあるフルーツをコップに浮かべればもうちょいおしゃれ。 pic.twitter.com/0Gl38pbici

2016-12-25 19:16:59
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@cobayama

これにてFFT平民の食事プログラムは終了。付き合ってくれた旦那ありがとう。次回は平民パンのバージョンアップとかそんな感じ(予定は未定)

2016-12-25 21:01:23
メソ@とさかパワー鶏島💉💉 @jackal_casull

中世では野菜は庶民や貧乏人の食うものという認識だったらしいので貴族や司教クラスの聖職者とかになるとワインはもちろん肉とか上等な小麦とか果物とかお菓子が食卓にのぼることだろう

2016-12-25 21:10:07
@niseusa

家畜に神はいないッ!!!!

2016-12-25 21:10:50
へっぽこ(別名:ポーターさん) @heppokoism

豆だけのスープで暮らしたことがある?!

2016-12-25 21:13:41
@cobayama

@t3_ageru ライ麦パン、粗挽き粉を使ったせいもあって、噛むと固形のライ麦が香ばしくて、普通のパンより少し酸味がありました。お試しあれ、ファンタジー料理!

2016-12-25 22:04:43