ミルウーダの豆スープと平民の贅沢ディナーを作ってみた
@cobayama 塩蔵のうりぼう肉(豚)、玉ねぎ、ふやかした大麦を煮ていきます。味付けは塩とハーブ。 pic.twitter.com/Z7wTgJhf6v
2016-12-25 13:32:19@cobayama パンの2次発酵も済んだので、予熱が終わったらオーブン180℃15分で焼いていきます。砂糖効果でよく膨らんでくれたようです。 pic.twitter.com/8nxyS96980
2016-12-25 13:34:48@cobayama 塩蔵肉は一般的な塩豚レシピにある5%塩分を採用してますが、もしイヴァリースの一般家庭に冷蔵技術がないとしたら、生ハム並みの塩分で保存する必要がありそうです。魔法が浸透している世界なので共同の冷凍倉庫のようなものはあるかもしれません。どうだったのでしょう。
2016-12-25 13:53:26@cobayama もしや、黒魔には「共同倉庫内にブリザド撃ち続ける仕事」があったりして… ジョブチェンジが簡単な世界なんで、その街の魔道師組合(?)の加入者が当番でブリザド撃ってたり…と考えると なんか なんか_(:3 」∠)_
2016-12-25 14:00:41@cobayama 肉野菜に火が通り、味も整いました。塩蔵肉の塩味が出汁になってます。 pic.twitter.com/419BrGeIgM
2016-12-25 13:59:36というわけでできました。ライ麦パン、うりぼう肉と玉ねぎと麦のスープ。ドライアップルも添えました。 pic.twitter.com/9pKu2sWNg8
2016-12-25 14:06:58でもこれ貴族の食卓になったら子チョコボのローストレッグとか丸焼うりぼうとか白いパンとかドライフルーツとナッツのケーキとか出てくるんだろうな…階級格差ェ……
2016-12-25 14:13:35@hym_dn9 2泊3日コースで徐々に食事をランクアップしていけば、平民のウィーグラフから神殿騎士団のウィーグラフまで体験できそうですwなかなか好評で嬉しやです(´∀`*)
2016-12-25 14:23:44@cobayama 2食分だけですが、豆だけのスープでひもじい思いをした後の食事であっただけに、ふわふわのパンはおいしいし肉の強烈な旨味が胃にしみるし玉ねぎの優しい甘みが舌に優しく広がります。おいしいです。今日の飯のために今まで働いてきたんだって思います。(専業主婦)
2016-12-25 14:46:02@cobayama しかし焼きたてとはいえこんなにふわふわのパンに仕上がってくれるとは思いませんでした。これなら次回はカメリヤから全粒粉小麦粉に変えてみてもいいかもしれません。細挽き全粒粉から粗挽き全粒粉へと段階を踏んで、徐々にカチカチの平民パンへと近づけていきたいですね。
2016-12-25 14:50:16平民パンはガチガチなのでスープなりビールなり水分と一緒でないと食えないんですね パンをくりぬいて中にスープを注いで食ったりもするんですね わかります
2016-12-25 14:52:56@cobayama ドライアップルは3日前から部屋干ししてたのですが、室温が低かったのか完全には乾いてくれませんでした。しかしこれはこれでおいしいです。もしイヴァリースにりんご貯蔵庫があれば、ちょっとした贅沢に丸のリンゴをフレッシュで楽しんでいたかもしれません。
2016-12-25 14:55:41FFTはモデルとなった史実の出来事がわかりやすいのもあり、少し調べただけで「豆だけのスープ」がどんなものなのか推測がしやすいです。真っ白なパンを食べているラムザはきっと、豆だけのスープで過ごしている平民が普段どんなパンを食べているかなんて想像がつかないでしょう。
2016-12-25 15:21:31@cobayama 傭兵ラムザになって初めて知るのでしょう、スープに浸さないと食べられないパンがこの世にあることを……。ベオルブ家の食事と傭兵ラムザの食事……。
2016-12-25 15:23:37FFT平民の贅沢なディナー、ライ麦パン、うりぼう肉と玉ねぎと麦のスープ、ドライアップル、サングリア。サングリアは風情のない感じで漬け込んであります。漬けてあるフルーツをコップに浮かべればもうちょいおしゃれ。 pic.twitter.com/0Gl38pbici
2016-12-25 19:16:59中世では野菜は庶民や貧乏人の食うものという認識だったらしいので貴族や司教クラスの聖職者とかになるとワインはもちろん肉とか上等な小麦とか果物とかお菓子が食卓にのぼることだろう
2016-12-25 21:10:07@t3_ageru ライ麦パン、粗挽き粉を使ったせいもあって、噛むと固形のライ麦が香ばしくて、普通のパンより少し酸味がありました。お試しあれ、ファンタジー料理!
2016-12-25 22:04:43