土井善晴さん「トーストしたパンを味噌汁に入れてお麩に。バターも合う」懐かしの味に関するツイートも

見習いたい発想です。昔からあるレシピのようで、懐かしい家族の味というツイートも。一汁一菜の提案です。
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きっとおいしい組み合わせだ!

たしかに全部おいしいので安定感ありますね。

福怪鳥かものはし @kamonohashi_mk2

@doiyoshiharu 突然失礼します 味噌バターラーメンが普通にメニューにあるのですから味噌汁にバターは単純に考えてもOKですよね 最近ではチーズ入れるのも流行っているようですし 味噌と乳製品というのは相性良いですよね

2017-03-20 12:00:46
しずみん @shizumin_gerbil

@tatangarani 味噌バターラーメン、美味しいですもんねえ。

2017-03-20 15:15:49
🌾⛸️五臓五腑ノリコ🦉🎸 @noriko55

ミソバターラーメンが美味しいんだから、味噌汁にバターも合うでしょうね

2017-03-20 14:44:05
タマユラカナ @tamayurakana

味噌バターコーンとか最高だよな

2017-03-20 14:00:53
一石楠耳@かわいいの刑に処す 朗読動画見てね @isikusu

「食パンの味噌汁ってあうかなあ」と思ったけど、俺ハンバーグにパン粉の代わりに削った高野豆腐入れて作ってたわ。食パンと高野豆腐には互換性がある。きっとだいじょうぶ

2017-03-20 16:37:51
一石楠耳@かわいいの刑に処す 朗読動画見てね @isikusu

@sieikashaker 「バターと味噌があう」っていうのは間違いないので、実は行けるのかも……?たぶん味的には問題ないんだけど、俺味噌汁吸ったら絶対ごはんも食べたくなっちゃう

2017-03-20 16:41:21
noinu @noinu3

@doiyoshiharu トーストにバターと薄切りにしたゆべしを乗せて食べると凄く美味しいのです。味噌とバターは昔から相性が良かったのですね。

2017-03-20 12:57:16
🙄なちぇ😳 @mgNahxxxx

仙台麩の味噌汁的になるのでは??

2017-03-20 14:44:13
リンク Wikipedia 仙台麩 仙台麩(せんだいふ)は、宮城県北部と岩手県南部(一関近郊)で地域で食されている、油で揚げた麩のこと。昔から現地では「油麩」と呼ばれる。平成10年に株式会社山形屋商店が仙台麸の文字とキャラクターの図柄で出願、平成11年に商標登録(山形屋商店WEBサイト記載)中国の上海料理で用いられる揚げ麩は丸いが、油麩(仙台麩)はフランスパンに似て細長い形状をしているのが特徴である。まず、小麦粉に含まれるたんぱく質であるグルテンを練り上げて棒状にし、食用油で揚げる。揚げると膨らんでくるが、このときカッターなどで長軸方向に切

これだけでOKかも!

一汁一菜すごいなー、時間とやる気のない朝に重宝しそう。

tomo @tomo_fai

@doiyoshiharu ブルース・リーさんのお言葉を土井さんつぶやきで拝見できるとは嬉しいです。「一汁一菜でよいという提案」とても気が楽になり、あまり作らなかったお味噌汁も時々ですが作るようになりました。

2017-03-20 11:52:34
一色陽∞ @1shiki_you

@Doi_Washoku 一汁一菜って、もうこれで炭水化物がインしているから、あとは何もいらないのでは。凄いなー。

2017-03-19 23:29:26
ヘリ @betweeeeeen

朝飯これでいいんじゃねえかな

2017-03-20 13:56:14

その他

私の脳内でもブルース・リーが味噌汁を差し出してきました。

RAN @ran0101

食べ物の歴史考えると、本当今あるものを上手に食べる、ということの積み重ねだよなぁと思う。材料を求めてるうちは半人前だよな……とは思いつつ。でも本当生き抜く力だし、身につけていきたいと思う力ですねぇ。

2017-03-20 14:31:59
みゅう @girudoma

曾祖母が そうでしたわ。。。 明治生まれで 着物を着てすごしていたのですが、和食も、洋食も好きで 新しいものに物怖じしないような感じでした。 twitter.com/doiyoshiharu/s…

2017-03-20 11:44:40
土井善晴 @doiyoshiharu

味噌汁にバターだって、家庭では昔からあたりまえにやってたこと。トースト味噌汁も50年以上まえの父のレシピにある。そういう自由な心が、今あるものを上手に食べるという生き抜く力だ。 持続可能な家庭料理。それがリーの言う「考えるな、感じろ」 twitter.com/choko722/statu…

2017-03-20 11:34:26
‍ゆったん‍@リテーナーなう @kefyaaaaa

土井善晴先生と栗原はるみさんのレシピはマジで信頼してる

2017-03-20 15:18:53
エアリエル@地球侵略中w @airriel1973

@Doi_Washoku 汁物に煎餅を入れたり、昔から日本では飽くなき挑戦を続けて来てますもんね。

2017-03-20 14:11:51
和紗@体調黄色ゲージのためローな冷えピタP @kazusahp

味噌汁は一品あると実にいいよ 品数の一つになるしあったまるし

2017-03-20 17:11:09
タマユラカナ @tamayurakana

あかん脳内でブルースリーが味噌汁椀差し出し始めた!私に!>RT

2017-03-20 14:00:23