土井善晴さん「トーストしたパンを味噌汁に入れてお麩に。バターも合う」懐かしの味に関するツイートも

土井善晴の和食アプリ @Doi_Washoku

トーストした食パンの味噌汁。カリッと焼いたパンがお麩にかわる新食感。味噌とバターがぴたりと合う。パンは食パンでもバゲットでも。野菜もくわえて一汁一菜。胃の腑も好奇心も満たしてください。⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t… pic.twitter.com/ZgFsNDHa5J

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土井善晴 @doiyoshiharu

味噌汁にバターだって、家庭では昔からあたりまえにやってたこと。トースト味噌汁も50年以上まえの父のレシピにある。そういう自由な心が、今あるものを上手に食べるという生き抜く力だ。 持続可能な家庭料理。それがリーの言う「考えるな、感じろ」 twitter.com/choko722/statu…

Key Point @choko722

@Doi_Washoku @doiyoshiharu 美味しそうですね。 今生きていれば、100歳近い父が、私が子供のころ味噌汁にバターを入れてくれたの思い出しました。 その話をすると、知人はびっくりしますけど、私には一番おいしかった味噌汁です。

2017-03-20 09:23:51

ミミ @111mimi

パンの味噌汁！その発想は無かった。RT

ラードおじさん | 豬油叔叔 @Xristoph_neo

フリーダムやけど美味そうではあるな

雪破音 @snowhaon

麩とパンは似てるし、味噌ラーメンにバターを入れることはあるんだが、なんでこの発想はわしにはないんだろうな

₆⁶₆𖤐𝖀𝖓𝖞𖤐₆⁶₆ @UNYMANN

あつあげみたい

植田清吉GX-T @shakeeach

むむむこれは新発想＞RT

ようこ @yukuraisi

@doiyoshiharu トーストと味噌汁で食事すると、味噌汁がスープの一種だと再確認出来ますね。

莱亜～raia～®️@TRH48 @raia_1009

@doiyoshiharu 母はやってませんでしたが、自身の経験からバターで炒めた具材を味噌汁にすると美味しくなるので自然とやっていました。 そんな前から味噌とバターが合うこと知られていたんですね。

ちょこみんと @genkiippai809

@Doi_Washoku 一番好きな、トーストの食べ方です❗(*^▽^)/★*☆♪

プチ @hanachandeoma

@Doi_Washoku @doiyoshiharu 毎朝、うちのオトンはコレです。

食中毒 @Syokuchudoku

味噌汁にパンはやった事ないけど味噌汁にバターならじーさまがやってたから私もたまにやりますネー。パンも変わり種のお麩みたいで美味しそう

Key Point @choko722

@Doi_Washoku @doiyoshiharu 美味しそうですね。 今生きていれば、100歳近い父が、私が子供のころ味噌汁にバターを入れてくれたの思い出しました。 その話をすると、知人はびっくりしますけど、私には一番おいしかった味噌汁です。

まほ @maho811

@doiyoshiharu 今でもジャガイモの味噌汁にバター落とします。いれた方が美味しい、祖母のレシピです。

ＭＩＫＡ　ＢＬＵＥ @mikaponta

@doiyoshiharu 明治34年生まれの祖父は生前、炊きたてのご飯にバターをのせて、醤油を垂らして、まぜながら食べるバタめしはご馳走だったと言っていました。

しろくろもしくはクロウ @sirokuro_kurou

@doiyoshiharu 私の祖母がシュークリームの皮を、お麩代わりに味噌汁へ入れていた話を思い出しました。洋菓子店で働いていたようで。

めめ @memethan2016

@Doi_Washoku @doiyoshiharu 鮭の味噌鍋の仕上げにバター落とします 子供の頃 寿司職人だった叔父さんから隠し味だと教えて貰いました 懐かしい思い出です

いちご🍓 @indian_berry

@doiyoshiharu @Doi_Washoku うちは、すいとんにバターでした。 あと、すいとんのおだんご作るのにカレー粉入れてカレー味にしたり。 そのせいか、すいとんに貧しいイメージがありません。笑

ままん @maman_6417

@doiyoshiharu 大正元年生まれの祖父の朝ごはんがずーっと、四つ切りのトーストにバター、八丁味噌の味噌汁でした。10年以上前に92歳で亡くなりましたが「うまいぞよ」とにこにこしながら食べてたのを思い出しました。こだわりは「焼く前のパンにバターを塗ること」でした

Chihuahua=1starrow @Chihuahua10Chee

@doiyoshiharu そういえば子供の頃二大女帝(母、祖母)が牛乳で味噌汁こさえてました(笑)。

黒柴ちゃん @9648kinako11

@doiyoshiharu 我が家はサンドイッチやトーストにはお味噌汁でした。お味噌とバターって大好きな組み合わせです。

pris @pristheblackcat

@doiyoshiharu 祖父は食の専門家ではありませんでしたが、なんでも自分で作る人で食べ方もチャレンジングでした。私に「本当のマヨネーズも知っておいた方がいい」と卵からマヨネーズを作ってくれたり、バナナにマヨネーズをつけて食べると美味しいんだぞと教えてくれました。懐かしいな

Milulu @kazu_milulu

@doiyoshiharu 味噌汁にバターはもちろんの事、バタートーストに海苔の佃煮を乗せるのが大好きです。