「ニセ寿司」は存在しない - 世界のコメ料理
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ぽんちゃん #国民投票法改正案に抗議します
@boonsooket
バブルの匂いですね！小学生の頃、バザーとかでアメリカ文化の雑誌を買ってよく読んでたので、紅花みたいなアメリカナイズされた日本料理店の「鉄板焼きステーキ」とかに憧れてました twitter.com/TrinityNYC/sta…
2017-12-29 21:33:34
TrinityNYC
@TrinityNYC
ベニハナが全盛期だった80年台前半は、ニューヨークと言えども、ジャパニーズレストランはそんなに主流じゃなかったんです。本格的な寿司店がNYで幅を効かせるようになったのは、80年台後半に入り「ヤッピー食」として人気が出てから。現在ではすっかり定着しました。かなりイケますよ。 twitter.com/bonchacchanga/…
2017-12-29 21:38:42
ふくいただし〜さあ、陽気に行こう
@tadasinisan
@TrinityNYC おぼろげな記憶ですか、「包丁投げてる間、食材ほったらかし」とかでした。(美味しい瞬間逃しているという事で)
2017-12-29 21:40:35
如月陽（マルセル）
@noboru_kisaragi
はい。 で、大化の改新の昔から、我が国を支配したのは渡来人という名の、朝鮮半島から渡って来た、藤原氏、蘇我氏といった人たちのようです。日本土着？の物部氏は彼らによって滅ぼされました。天智天皇は百済の王子、天武天皇は高句麗の将軍で、ここで男子による万世一系は切れていると言う人も…。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2017-12-29 21:42:02
ぽんちゃん #国民投票法改正案に抗議します
@boonsooket
@TrinityNYC そして今の日本では「西洋から伝来して日本化した文化」の厄介さの方が際立ってますね。例えば女子生徒が強制的に履かされる靴とか。そもそも固有の伝統じゃないから守る必要ないし「本場」の欧米にはないものですからね matome.naver.jp/odai/215137694…
2017-12-29 21:50:35
TrinityNYC
@TrinityNYC
日本人ぐらい、他国オリジンの食べ物をどしどし取り込んで自由自在にアレンジして自分のものに昇華して楽しんでる人たちは、ちょっと他にいないでしょ。その度に、オリジナルの国の人たちが上から目線でナンクセつけに来たら、美味いものも不味くなるだろ。ガタガタ言うなよ、尻の穴ちいせえな。
2017-12-29 21:52:50
TrinityNYC
@TrinityNYC
ったく、こと日本食となると、小姑根性丸出しだよな、みっともない。お嫁さんにはお嫁さんなりの味付けがあるんだよ、「我が家の伝統の味付けと違う」とか言って【嫁いびり】する小姑そっくりだよ。
2017-12-29 22:00:07
佐藤 まりあ
@buhimaman
@TrinityNYC 天津丼とかスパゲティナポリタンとか、アレンジじゃなくて創意工夫発明の域に達するものすらある。日本料理が外国で、現地の気候や材料、味覚に合わせて改変されたってちっとも構わないじゃない？そしてそれがオリジナルでないことに気付いて日本に食べに来る人も出てくるかも知れないし
2017-12-29 22:11:36
TrinityNYC
@TrinityNYC
@utsunekooo ダブスタだから、日本人の私がおちょくったんだよ。シカゴからナンクセ付けに、シカゴのテレビ局が来たか？
2017-12-29 22:18:09
葉月 真穂
@maho_hazuki
こうやって優秀な人材は海外へ行くんだな。日本も同じ目にあうのね。何がグローバル化だよ。 twitter.com/trinitynyc/sta…
2017-12-29 22:18:23
佐藤 まりあ
@buhimaman
@TrinityNYC 天津はおろか中国全土にもないそうで、日本で誰が発明したか？の諸説がwikiに出てますね。中国人はご飯は白いまま食べるのが普通で、あまり上に何か掛けて食べる料理がないみたい。蓮の葉や笹で包んだ具入りおこわの粽はありますが、炊き込みご飯の類も見当たらないですね。
2017-12-29 22:21:17
ゆなす
@juners
@TrinityNYC @buhimaman 天津飯（てんしんはん）は、日本独特の中華風日本料理である。中華人民共和国天津市のみならず、中国大陸には相当する中華料理がない。 ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9…
2017-12-29 22:22:25
TrinityNYC
@TrinityNYC
@buhimaman 私は、カツ丼、うな丼、天丼、天津丼、丼とつくものはオールラウンドでなんでも大好きなんですけど、あれも、日本の発明なのかな。
2017-12-29 22:25:41
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@Jn21M
@TrinityNYC @buhimaman . 横失です。 ＞天津丼 在日中国人/料理店辺りだと、店によっては、芙蓉(蛋)会飯と言うと、通じる場合があります。 普通にメニューに有れば、そのまま注文してます。
2017-12-29 22:29:27
如月陽（マルセル）
@noboru_kisaragi
うほほほほｗ。 昔、そういう話しを聞いたことがある。 でも、横浜中華街某店の看板メニューのハズｗｗｗ。 @TrinityNYC @buhimaman twitter.com/juners/status/…
2017-12-29 22:29:36
blah blah blah
@DarthDraghi
天津甘栗も天津出身のチャイニーズ同僚曰く見たことないとｗｗ ２つも日本で有名なものあるって喜んでましたけどｗ twitter.com/TrinityNYC/sta…
2017-12-29 22:29:43
ゆなす
@juners
@noboru_kisaragi @TrinityNYC @buhimaman 逆輸入されてたはず。日本人の要望で。祇園精舎の鐘みたいな話。
2017-12-29 22:30:20
鈴木祐介🐳
@7_color_world
全く同感です。私こそが唯一絶対の正解なのだ！みたいな価値観の押し付けがいかに文化や自己の進化を妨げ、人の創造力を押しつぶすことか…。 twitter.com/trinitynyc/sta…
2017-12-29 22:31:07
うつねこ
@utsunekooo
@TrinityNYC そういう流れの発言だったんですね。あんまそういう風にとれない感じの発言もされてますが twitter.com/TrinityNYC/sta…
2017-12-29 22:31:31