【八丁味噌】ブランド乗っ取り!?国が本家を除外して認定、老舗二社は不服申し立て…地元民の怒りの声

まだまとめがなかったようなので作ってみました。
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※まとめ人はまるや、カクキューの老舗二社を支持しています。このまとめは偏った視点によるまとめとなります。
なお、農水省、組合側を支持する意見はほとんど見つけられませんでしたので割愛します。

リンク 産経WEST “名古屋メシ”の定番調味料「八丁味噌」でブランド論争 国が本場抜きで認定、岡崎の老舗2社不服申し立てへ 農林水産省が昨年12月に産地の風土と結びついた地理的表示(GI)ブランドと認めた愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、江戸時代からの製法を守る本場・同県岡崎市の老舗2… 39 users 2939
オカザえもん【公式アカウント】 @okazakiemon

@chaichaku 八丁味噌が名古屋だという一般的なイメージとかいう問題だけではないでござる。違うものを同じだと言っているところに問題がありまする。

2018-01-27 16:14:09
オカザえもん【公式アカウント】 @okazakiemon

ブランドバッグと、お手頃な値段の普通のブランドじゃないバッグと、手さげ紙袋。どれを使うかは、自由だし、それぞれに、それぞれの良さがある。しかし、同じバッグだからという理由で、後者2つをブランドバッグだと言って販売したら、捕まるでござる。

2018-01-27 17:01:51
オカザえもん【公式アカウント】 @okazakiemon

@TsumamiMizrie 赤味噌は赤味噌で美味しいので、同じ名前にすると、混乱して、逆にマイナスになりそうでござるよね。八丁味噌が苦手で赤味噌が好きな人もいるので。

2018-01-28 20:08:01
おいでよ名古屋@おいなご @oinagoya

名古屋においでよとは言うけどさすがにこれは無いよ 八丁味噌=名古屋のものじゃないから。 “名古屋メシ”の定番調味料「八丁味噌」でブランド論争 国が本場抜きで認定、岡崎の老舗2社不服申し立てへ sankei.com/west/news/1801… @SankeiNews_WESTより

2018-01-27 12:30:54
ぬえ @yosinotennin

“名古屋メシ”の定番調味料「八丁味噌」でブランド論争 国が本場抜きで認定、岡崎の老舗2社不服申し立てへsankei.com/west/news/1801… よりによって「まるや」と「カクキュー」を外すとは。それなら俺は農林水産省のGIブランドとやらを信頼しないぞ。

2018-01-26 17:14:15
ぬえ @yosinotennin

まるやとカクキューで作られたものが八丁味噌、他は赤味噌。あの2社を外して他の赤味噌をひとくくりに八丁味噌としてブランド認定だなんて、まっこと意味がわからない。大御所様ゆかりのお城から距離八丁のお店で作られた伝統的な味噌、それが八丁味噌なの。

2018-01-26 18:02:18
ぬえ @yosinotennin

他の会社の赤味噌が駄目だということではないですよ。日本の地域に根差した食品の名前とブランドを守るのが目的の農水省GIブランドで、これぞ「八丁味噌」とその地の人々が古くから認識しているお店の味噌を外すのがおかしいのです。

2018-01-26 18:07:10
重徳和彦 @shigetoku2

おなじみ「八丁味噌」は、家康公生誕の岡崎城から西へ8丁(870m)の八帖町で数百年間つくられてきた郷土の名産品です。ところが事もあろうか農水省は、国際商標であるGI(地理的表示保護制度)を申請した本場の老舗2社(カクキュー・まるや)の登録を認めず、名古屋のみそ組合に登録を認めた。(続)

2018-01-26 13:06:20
重徳和彦 @shigetoku2

(2)昨年12月に起こった「大事件」です。そりゃ2社は不服申し立てしますよ!どんな経緯があったにしても、農水省の判断は、結論が完全におかしいですね。元祖を排除し、製法も品質も異なる後発品を登録したのですから。このまま「八丁味噌」ブランドを本気で外国に売り出すのでしょうか?(続)

2018-01-26 13:06:36
重徳和彦 @shigetoku2

(3)逆に元祖の2社は、輸出先の欧州などで「八丁味噌」を名乗れなくなるのです。中小企業が数百年間こつこつと積み上げ、受け継いできた地域独自の食文化を、国はつぶす気なのでしょうか?これが国のやることでしょうか?(続)

2018-01-26 13:06:51
重徳和彦 @shigetoku2

(4)本来、GI審査は地域の合意形成を重視しており、民間企業同士の争いがある場合は、いずれの登録も認めないのが農水省の基本スタンスです。マニュアルにもそう明記されています。国が勝手にお墨付きを与えたら、揉め事となり、地元が大混乱するからです。当然でしょう。(続)

2018-01-26 13:07:04
重徳和彦 @shigetoku2

(5)まして、元祖八丁味噌が大事にしてきた「木桶に6kgの大豆と塩を入れ、3kgの石を積み上げ、2夏2冬かけて出来上がる」伝統製法を認めず、「ステンレス桶でも、加温して3か月で同じ物を作れる」というのが農水省の判断だそうです。これが地方創生を推進する国のやることでしょうか?(続)

2018-01-26 13:07:19
重徳和彦 @shigetoku2

(6)通常国会も始まりました。地元の大切な食文化を守るため、これから徹底した「八丁味噌論争」を仕掛けていきます!(完) sankei.com/west/news/1801…

2018-01-26 13:07:29
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

八丁味噌の八丁って、もともと岡崎の八帖町が由来。ここの大元を外してどうするの……ちょっと信じられない twitter.com/oinagoya/statu…

2018-01-27 13:28:09
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

一名古屋人の意見ですが、名古屋人って「豆味噌・赤味噌」と「八丁味噌」は別物ってとらえてるところがあると思う。 というか、八丁味噌って「豆味噌の中の特別な一つ」であり、普段使いの豆味噌とは別格のものってイメージ。

2018-01-27 13:36:23
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

じゃあなんで岡崎の八丁味噌が「名古屋めし」的ポジションになったかというと、名古屋の人が好きだったからなんですよ。 「八丁味噌使ってます」というのはまさに「高いけどいいもん使ってます」って印なわけで、もし違う味噌を八丁味噌って言ったら名古屋人からフルボッコにされるレベルですわ

2018-01-27 13:45:43
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

その意味で「八丁味噌」は正しくブランドだし、カクキューさん、まるやさんがどこまでいっても一番の本流なのです

2018-01-27 13:48:11
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

八丁味噌に関しては過去に商標登録の裁判で争われていて、【「八丁味噌」とは、愛知県岡崎市<以下略>を主産地とし、大豆を原料とする豆味噌の一種であり、「八丁味噌」なる文字は、該商品を指称する普通名称であると認められる。】と判例に載ってるレベルなんですよね……

2018-01-27 15:10:26
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

ということで、改めて地元のスーパーの味噌コーナー見てきました。 やはり「八丁味噌」とあるのはカクキューとまるやの2社のみです。 で、サンプルで買ってきたものが以下の写真。見ての通り普段の買い物の場面では「赤だし(赤みそ)」を買うというのが名古屋人的一般的な感覚です? pic.twitter.com/zDv0Yj4yRG

2018-01-27 15:19:08
拡大
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

そしてぶっちゃけていうと「八丁味噌」じゃないとダメかといえば、全然そんなことないんです。 むしろ「八丁味噌」は高いので普段使いは他社の赤出汁・赤みその方を良く使います。各社味わいに違いはありますが、大きくは「赤みそ(豆みそ)」で変わりません。

2018-01-27 15:21:34
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

で、もう一つ注目なのが、「マルサン(会社名はマルサンアイ)」さんが「八丁味噌」と表記していないということ。 マルサンさんって、岡崎の味噌メーカーなんですが、ここですら八丁味噌と名乗ってないわけです。 (ちなみにマルサンさんは豆乳でも有名。上場企業です) marusanai.co.jp

2018-01-27 15:28:21
Swind/神凪唐州@作家兼名古屋めし料理家%7/17新刊小説刊行 @swind_prv

岡崎のマルサンさんの豆みそなら「八丁味噌」と名乗ってもよさそうなものなのですが、そうされていないのはいろんな経営判断があるのでしょう。 その中には、迂闊に「八丁味噌」と名乗ると消費者からそっぽを向かれるリスクというのも感じられているのではと思います。(あくまで個人の感想です)

2018-01-27 15:34:06
残りを読む(64)

コメント

ろんどん @lawtomol 2018年1月29日
「シャンパーニュのスパークリングワインは『シャンパン』と名乗ってはならない」みたいな話だな
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フローライト @FluoRiteTW 2018年1月29日
言いたいことはわかった。確かにそれは駄目だわ
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赤木智弘@真実の赤(白) @T_akagi 2018年1月29日
NHKの報道の方にあるように、まるやもカクキューも当然、愛知のメーカーなので、申請すれば八丁味噌は名乗れる。「2社を外した」という考え方は産経のミスリード気味。実質的にこの話は2社のみに「八丁味噌」という名前を独占させるか、させないかという話なわけで。
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赤木智弘@真実の赤(白) @T_akagi 2018年1月29日
ただ現状、八丁味噌と名乗っているのは、この2社の味噌なので、別に「岡崎」で良かったとしか思えない。
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nekosencho @Neko_Sencho 2018年1月29日
なんにせよ、生産量の半分以上が認定を外れるってのはなんかおかしいよ。
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○○もへじ @marumarumoheji 2018年1月29日
論争としては八丁味噌は「愛知県全体のもの」か「岡崎市のもの」か。 もっと言えば、八丁味噌を名乗れるブランドを増やすかどうか、ですか。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180126/k10011304241000.html
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○○もへじ @marumarumoheji 2018年1月29日
個人的には岡崎市に限る根拠が無いって言うなら、愛知に限る根拠って何さって気も。
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緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2018年1月29日
だいたいこういうケースの場合、新しく名乗れるようになった企業と役所の間で汚職があるのが相場
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たかにそ @takaniso 2018年1月29日
外国産ものがゴルゴンゾーラチーズを名乗れなくなった話と似てるな。歴史あるものを扱うにしては余りにも杜撰な話と言わざるを得ない。
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リコ/みつき @rico_o 2018年1月29日
愛知の組合に入ってる会社はどこなんだろ。名古屋の人からそっぽ向かれそうだけど。海外で知られてる名前使って商売できればそれでいいんかね。
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もこ @mocomb 2018年1月29日
「地理的表示(GI)保護制度」なのに名前の由来である八帖町で作り続けてる岡崎2社はダメで、八帖町とは縁もゆかりもない地域にある味噌会社連中が表示独占するって明らかにおかしいわな。地理的表示保護っていうお題目とおもいっきり矛盾してるじゃん。
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さらら @sarara0328 2018年1月29日
愛知県民ではないけど八丁味噌は岡崎のものだって知ってる。「愛知の豆味噌」ではダメな理由はなんなのか。「八丁味噌の根拠がない」って発言に目が点になった。
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コツ @3181end 2018年1月29日
これは愛知県民激おこ案件。 いくら尾張出身とは言え三河さんとこの八丁味噌を騙るなんて、尾張のプライドないんか?!となりますわΣ(゚д゚lll)しかも、わざわざ赤味噌という名前あり、七宝町には七宝味噌ありなのに、わざわざ八丁味噌と騙るのは如何なものか!!
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ドラトゥール @donojiTR 2018年1月29日
生産地域を愛知県とすれば名乗ってもいいらしいが、問題は八丁味噌じゃないものも名乗れてしまうことで、これ海外のバッタもんを排除して国内製のバッタもんを増やしただけなのでは?
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ひふみよいつ @hihumi_yoitu 2018年1月29日
天むすとひつまぶしも声を上げた方がいい。
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緋蓮@雑多 @hiyokurenri688 2018年1月29日
豆腐製造流通基準も作り方で表示判断させてるけど起源を蔑ろにするのは問題じゃないの?
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神宮寺(エーテル滝川)まこと @jingu77 2018年1月29日
(=-ω-) 美味しんぼ5巻の味噌の話思い出す。
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月29日
べつに、老舗二社は排除されていない。老舗のほうが他の会社を排除しようとしてそれに失敗しただけ。問題の本質は、「岡崎市だけに限るか、愛知県全体に認めるか。」ということ。
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雨宮薫@コントラ·ムンディ @kumpoodoo 2018年1月29日
「シャンパーニュで作られていないけどシャンパンど名乗っていいよ」と言うようなもの。全くもって有り得ない。
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もこ @mocomb 2018年1月29日
そもそも愛知県で親しまれている赤味噌は「豆味噌」で、そのうち岡崎市の2社が作ってるものを特別に「八丁味噌」といってるわけ。だから愛知県のものだと言うなら「豆味噌」という商標にするべきだし、「八丁味噌」といわれたら岡崎市のこの2社が作ってる味噌のことをいうのが本来正しいんじゃないの。
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胸肉 @muneniku_mogmog 2018年1月29日
赤味噌、赤だし、八丁味噌をそれぞれちゃんと分けて考えてほしい…。今回、このスペシャルな「八丁味噌」に関してのブランディングにこの老舗2つが当てはまらないのはおかしい。
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ありえない @tkr_nkn 2018年1月29日
参加促されてるし、プレゼンして追加されればいいんちゃうの?
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reesia @reesia_T 2018年1月29日
一方名古屋コーチンは
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きーもぐ @bndyk 2018年1月29日
岡崎市にの他地区に拡げるのでもどうかと思うのに、愛知県に拡げていいなら、東海でも、中日本でも、日本でも、アジアでも、環太平洋でも、地球でも、銀河系でも、宇宙にでも拡げて良いな。
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baloonfight @houseslestaque 2018年1月29日
kumpoodoo そういう言われ方をすると、その文脈で言う「シャンパーニュ地方」って「シャンパーニュ」という都市を持つマルヌ県よりも更に広範な地域を言うので、「岡崎市八帖町」という極めてローカルなエリアに固執する必要は無い気がしてくるなあ。
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いっちゃん @megaitchan 2018年1月29日
伝統とは長年受け継がれてきたという「結果」ではなく、受け継いできた(守ってきた)という「過程」で作られるんだと思っている。 伝統は自分達が消費するだけのものではなく、先代がそうであったように自分達にも次世代へと受け継ぐ義務がある。 代々多くの人たちが携わり、次の世代に継承するという過程をもって現代まで守られてきたものを、その結果として付いてきたブランド欲しさに他人が奪っていく。 我々は今まさに一つの伝統が壊されつつある瞬間をまのあたりにしているのかもしれない。
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baloonfight @houseslestaque 2018年1月29日
ところで、八丁味噌を少し調べたら「まるや」が中国産大豆を使った商品を「八丁味噌」の銘で売っていて、これはいいの?と思った(まあ私個人は別に良いと思うけど)
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× (゚∀゚ ))))∈ @cv45ValleyForge 2018年1月29日
これの問題は八丁味噌がどうこうでなく「GIブランドの信用が無くなる」なんだけど、他のブランド持ってる所は気にしないのかな?
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kame4477 @kame4477 2018年1月29日
落ち着け「岡崎市の2社も愛知県内で生産しているので、農林水産省に申請すれば、基本的に生産者団体として認められることになり、『八丁味噌』の表示でヨーロッパへ輸出できるようになる」
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𝐃𝐚𝐢𝐬𝐮𝐤𝐞… @yu_skv719 2018年1月29日
日本で食べ物関係を適当にやったらどうなるかぐらいわかるだろ
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kame4477 @kame4477 2018年1月29日
天むすもひつまぶしも「名古屋メシ」だけど三重発祥だからね、仕方ないね・・・
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ひょろ @ihyoro 2018年1月29日
今まで岡崎以外の味噌屋は「八丁味噌」を名乗ってこなかったわけで、その事実こそが「八丁味噌」は岡崎のブランドであると認めているようなものなんだけどなあ。
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R @romrompon 2018年1月29日
八丁味噌の定義が変わったって話じゃ無いのか
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絢瀬swi📿🌔⚖艦これ中 @materialvenus 2018年1月29日
GIだかなんだか知らないけど、岡崎市民はあの二社の八丁味噌しか八丁味噌とは認めないよ
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絢瀬swi📿🌔⚖艦これ中 @materialvenus 2018年1月29日
ただし「八丁味噌」とは認めないだけで豆味噌はどこのでも美味しいですmgmg
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おきぐすり @1985oronine666 2018年1月29日
あー、これが旦那の言ってた『名古屋って他の地域の物を名古屋名物化してるよ』案件なのかな?ういろうとか、天むすとか?
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inazakira @inazakira 2018年1月29日
‪美味しんぼの田舎味噌回おもいだした。いくらなんでも赤味噌=全部八丁味噌なんて誰も思ってない、というかそういう誤解があるなら正すのが保護制度であるべきだよなぁ。‬
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グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2018年1月29日
つい最近あの八丁味噌を頂いただけにショックというか怒髪天というか。要はこれ、シャネルからブランド登録取り上げてバッタモン作ってる業者を認定したってことだろ? しかも国が。ばっかじゃねえの? 日本の恥だよこんなもん。何が地域創生で何が一億総活躍なのか全然わかんねえわ。もうGI認定とやらも信用しないほうがいいな。こんな基準で作ってる認定なんか意味ないどころか避けたほうがいいレベルだよ。
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
まとめ主です。周知拡散のため、まとめタイトルを過激なものにしていたのですが、ご指摘いただき、また他の方にまで迷惑がかかっているようなのでタイトルを「偽物を認定」→「本家を外して認定」に変更いたしました。
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
私は元岡崎市民ですが、八丁味噌は高級品なのでうちで普段使っていた味噌は他メーカーの赤だしや合わせ味噌でした。自分が使っていた味噌を「偽物」呼ばわりしたくはないです…。
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moxid @moxidoxide 2018年1月29日
いやー味噌がついちゃいましたね(これが言いたかっただけ)
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
でも、このままことが進めば他の美味しい豆味噌は自ら「八丁味噌の偽物」に成り下がることになります。八丁味噌ブランドの価値も、GIブランドの価値も、豆味噌が美味しいということもすべてがめちゃくちゃになってしまいます。この件はおかしいと言わざるをえません。
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茨 二科 @ibaranika 2018年1月29日
ちなみに愛知県の組合ってのはここですね。 http://www.aichimisotamari.or.jp/index.html トップページにでかでかと勝利宣言が。役所のガバガバチェック案件なのか、相当な賄賂があるのかはしらんですが
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ルルが効く @icicle_rain 2018年1月29日
「女性だけの街」騒動に続いて、デマの恐怖を感じたまとめ拡散ですね。誤った認識のツイートを多数まとめておられますし、ご自身も誤認しておられるので指摘致します。GIで八丁味噌と認定されるのは「名古屋の豆味噌」ではありません。「県内約40社から構成される愛知県味噌溜醤油工業協同組合(組合本部が、県庁のある名古屋市に所在しているというだけ)が、愛知県内で農水省の認定を受けた”八丁味噌の製法”を用いて製造する味噌」です。(続きます→)
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ルルが効く @icicle_rain 2018年1月29日
(→続きです) 名古屋もしくは愛知の豆味噌全て(名古屋味噌や三河味噌など)が「八丁味噌」を名乗るというトンデモ話ではありません。赤味噌はこれからもただの赤味噌です。この事実は、ニュースを検索すればすぐに出て来た筈です。他者のツイートを拾っただけとはいえ、数多の企業を名誉毀損しておられる。ayaka様、もう少し色んな記事を読んでから纏めては如何ですか。これ程に拡散されてしまって、もし組合所属企業に訴えられたら、恐らく負けますよ。
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
icicle_rain icicle_rain ご指摘の件は存じております。 ・今回認定を受けた「愛知県味噌溜醤油工業協同組合」にまるや、カクキューの二社は入っていない ・「農水省の認定を受けた”八丁味噌の製法”」が伝統製法とは異なる製法である この二点だけで、ブランドを乗っ取ろうとしていると思っておかしくないと認識していますよ。
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○○もへじ @marumarumoheji 2018年1月29日
その、「農水省の認定を受けた製法」が2社の主張する『二夏二冬』基準を採用せずに他の製法でも良しとしたってんで揉めてんでしょ。 http://www.sankei.com/smp/west/news/180126/wst1801260107-s1.html
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茨 二科 @ibaranika 2018年1月29日
この件に限らず、現在農産物のブランド化や海外への輸出の主体は役所では県庁なんだよね。県庁としては手続きの一括化や展示会とかで使うのにこっちのが都合がいいという思惑は見える。ただこれって三重県産の牛は全部松阪牛とか、但馬牛を全部神戸牛と名乗らせるようなもんでしょ?
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kartis56 @kartis56 2018年1月29日
こないだのガッテンでひたすら赤味噌って言ってたのはこれか…
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うみうし🐑昨夜このすば @umiusi45 2018年1月29日
赤味噌なら全部「八丁味噌」だと思っているような役人は、「18きっぷで永遠に静岡県の刑」に処すべきだと思うの
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ふひひっ☆ @satoda3104s2 2018年1月29日
農水省はいつから特許権・商標権・著作権泥棒のベストライセンスになったんだ?
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みおな @SheemaClassic 2018年1月29日
愛知の豆味噌が全部八丁味噌とか、愛知県人の立場からしてもどうかと思う。 そしてとばっちりで「名古屋のものではありません!!!」とか言われてるし、名古屋人としても迷惑です。 岡崎は名古屋じゃないんで。
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月29日
ibaranika 実際そうですよ。兵庫県産ならどこで作られた牛肉でも一定の基準さえ満たせば、「但馬牛」「神戸牛」を名乗れます。「長野県と岐阜県を併せた程度の面積」があるシャンパーニュ地方産で、基準を満たしていればな乗れるんだから、基準を満たした愛知県産が八丁味噌を名乗れるというのは(地理的な面に限って言えば)特にガバガバな規定でもないですね。
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月29日
シャンパンの例になぞらえると、ドン・ペリニヨンだけをシャンパンと呼ぶように主張しているのが、老舗二社で、一定の基準を満たしてシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインはシャンパンと呼べるようにしようと主張しているのが「愛知県味噌溜醤油工業協同組合」。
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もこ @mocomb 2018年1月29日
なにが悲しいかって、いままで八丁味噌ブランドとして作ってこなかった企業が今後は豆味噌というだけで八丁味噌を名乗ることができて、これまで伝統的に八丁味噌ブランドを冠して、単なる豆味噌とは違うと自負して伝統に則った製法守ってきた企業が八丁味噌を名乗れなくなるってことだよね。
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茨 二科 @ibaranika 2018年1月29日
zetuboutouin で結局その要件で愛知県との組合と折り合わなかったてことですしねえ。海外への輸出を考えるなら、ブランドの一本化をすること自体はいいと思うんですけど、すでに国内で商標登録されてる八丁味噌を勝手に使うのは筋が悪いっすな
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月29日
ibaranika 八丁味噌は商標登録されていないし、そもそも、普通名称なので商標登録は不可能です。
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茨 二科 @ibaranika 2018年1月29日
zetuboutouin なるほど、もう10年以上前から商標問題で争ってるんすね。実際に食品として登録されてる商標は特許庁で検索したところ、マルヤ元祖八丁味噌と、半田市の中利株式会社のナカリ八丁味噌だけっぽいすな。このふたつの商標はまだ生きてるはず
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茨 二科 @ibaranika 2018年1月29日
で商標を持ってる半田市の中利株式会社のHPにある商品を見ても、八丁味噌とは言ってるものの商品名を少し変えてたりして分が悪いな、と感じます。製法もかなり近代的みたいですしね(それはそれでいいと思うが、元祖が製法にこだわるならそれじゃ溝は埋まらんよなあ)
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赤木智弘@真実の赤(白) @T_akagi 2018年1月29日
八丁味噌協同組合(カクキューとまるや)から詳細が出てますね。 今回認定された製法と、八丁味噌協同組合の製法の違いがよくわかります。 http://www.hatcho.jp/img/hogoseidonikansuruhodo.pdf
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muramoto @muramototomoya 2018年1月29日
生産地を八帖町に限定すればよかったんじゃないかな。「八帖町限定ではなく岡崎市全体が対象なのはなぜか」に対する答えは、「岡崎市限定ではなく愛知県全体が対象なのはなぜか」にも同じロジックが転用できてしまう。
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月29日
T_akagi 「オーヴィレール修道院で作られたものだけをシャンパンと呼ぶ。」みたいな他者を排除するための規定なんで、こりゃ負けるよねえ。味噌玉の大きさと、仕込み期間くらいにしておけばよかったのに。
8
雨宮薫@コントラ·ムンディ @kumpoodoo 2018年1月29日
「愛知県内でまるやとカクキューの製法で作られた豆味噌を八丁味噌とする」だったらここまで揉めなかっただろうな。 「伝統の製法で作られていない味噌が八丁味噌を名乗ること」に反発しているみたいだから。
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aioi_au @aioi_au 2018年1月29日
千葉にある東京ディズニーランドのみ東京を名乗れ、東京にある全ての施設には東京とつけてはいけませんって感じか
0
ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
kumpoodoo そうなんですよね。それだったら人によって意見は分かれるでしょうが、私はそれなら仕方ないかな…と納得したと思います。ですが実際は、簡易的な製法のほうを認め、本家が除外されているので…。
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照ZO(厨2助詞) @terzoterzo 2018年1月29日
高城の姉さんが言うてたのってコレかァ…。→
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真月 秋刀魚 洋々@しんげつはお引っ越ししました。。 @sanma_you 2018年1月29日
名古屋人ですが、これは八丁味噌のみならず、有望な赤味噌、豆味噌ブランドすら潰しかねない暴挙。
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gaheki @gaheki 2018年1月29日
せめて製法の基準をもっとガチガチにすべきだったな それなら二社と同等の製法に挑む所なら認めてもいいだろうし
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神代武流 @tkr_kmsr 2018年1月29日
T_akagi 「木桶のみ」はまだしも、「重石は天然石を円錐状に3トン積み上げる」とかその辺の条件を必須として要求するのは組合の拒否も分からんではないって気になるな、熟成期間とかこだわるのはまだ理解できるけど。
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田中 @suckminesuck 2018年1月29日
名古屋の文化の剽窃は今に始まったことじゃないし
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muramoto @muramototomoya 2018年1月29日
muramototomoya あ、これ間違っていた。老舗側は八帖町限定で申請していたんだな。農水省の「『八丁味噌』は岡崎市の一部(八帖町のこと)の地域で生産されたものに限るという根拠がない。」というのはちょっとロジックが弱いんじゃないかなぁ。八帖町なんだから八丁味噌、というのは十分根拠があるように思える。https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180126/k10011304241000.html
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barubaru @barubaru14 2018年1月29日
よく分からないのが「二社は生産量の半分超を占めるとされる。」というところ。残りの半分弱はどこがどうやって作っているんだろ。http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201801/CK2018012602000264.html
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月29日
barubaru14 (恐らくですが)残りの半分は組合側の「豆味噌」(※八丁味噌ではない)を指しているのではないでしょうか。
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トリニガス @torini311 2018年1月29日
地理的表示も、地理的表示の根拠たる製法の保存も保護しない「地理的表示保護」制度とは...
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kame4477 @kame4477 2018年1月29日
検索したらイチビキと盛田が「八丁」の名前を使用しているみたいやな。 http://www.ichibiki.co.jp/product/detail.php?seq=12 http://moritakk.com/products/miso/akadashi すでに愛知県全体で使われているというのも根拠がないわけではないと。
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みおな @SheemaClassic 2018年1月30日
半田にある味噌屋は八丁味噌を名乗っているし、社名+八丁味噌の形で商標登録もとっている。 岡崎のみに限定して保護すると、今度はそっちと衝突するから、地域を限定することは難しい。 半田も岡崎じゃないからな。
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ayaka @ayaka_coral 2018年1月30日
kame4477 「八丁味噌」とは名乗っていないところが嫌らしいですね。こういうブランドへのタダ乗りを防ぐための制度がGIなのでは??
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味噌カッツ @freakykombat 2018年1月30日
『有力なブランド名を県全体で使えるようにしたい』という理由で伝統を軽視するのは、その『八丁味噌』が有名になりブランドとなるまでを伝統・技術が支えてきたと言う事実に対する冒涜だよね。これが通ったら名古屋はもうダメでしょ。
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味噌カッツ @freakykombat 2018年1月30日
ラーメンで言うと現代の『二郎系』『家系』あたりのワードを冠した店の当たり外れの幅の激しさが今後『八丁味噌』でも起きかねなくなるって事ですわ
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ばんくるM @bunkle_m 2018年1月30日
全国的には名古屋めしを支えてる味噌が名古屋のものというイメージついてるけど、実際は岡崎の八丁味噌なんだよね。それを横からしゃしゃり出るように来て八丁味噌ブランドを持っていくとかねえわ。
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ばんくるM @bunkle_m 2018年1月30日
あと関係ないけど愛知環状鉄道の中岡崎駅or名鉄の岡崎公園前駅にカクキューの味噌蔵とか見学できます、やや遠いけど徒歩圏内で岡崎公園&岡崎城散策など出来ます。岡崎公園周辺は最近工事で整備されて乙川周辺が良い感じになってますので観光にどうぞ、桜の季節は更に綺麗です。以上岡崎市民からでした
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みおな @SheemaClassic 2018年1月30日
今回の件に絡んでる協同組合は「愛知県」規模のものだから、「名古屋がブランドを横取りする」とか思ってるヤツは「赤味噌はすべて八丁味噌」って言うのと同じくらい失礼だよ?
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絶望党員 @zetuboutouin 2018年1月30日
一般名称である「八丁味噌」を自分たちのブランドとして独占的に使用しようという老舗二社の戦略が間違っているとしか。それで失敗し続けて、今回もやっぱり負けただけの話でねえ。特選松阪牛みたいにその辺を回避してブランド化すればいいのに。
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Lemonfin @lemonfin_tuna 2018年1月30日
こういう許認可はアホみたいな量の資料を集めさせられて、その上でようやっと判子が捺される物だから、担当官が不勉強だってのはあり得ないんだよね。 まぁ、襟にバッヂ付けた野郎の秘書から電話が掛かってきて、無理が通って道理が引っ込んだんだろうな。
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壊王 プリコネRE攻略中 @kaioudono 2018年1月30日
ブランドとして大事なのなら「商標登録」しなかったのかなぁ?と思うんだが・・・?
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Kei K @keix_k 2018年1月30日
T_akagi 亡父が岡崎出身で今も叔父・叔母がいるので他人事じゃない。 関東だけどカクキューさんの八丁味噌のファンですよ。
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颯田直斗@FF35首日D05次日C38 @satta7010 2018年1月30日
許さんぞ農水省、産地の風土と結びついた地理的表示(GI)ブランドは適当ですと公言じゃないか
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oneeye @kyomujyuu 2018年1月30日
三河人としては大変に納得のいかない決定だなあ。
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offered @offered_diA 2018年1月30日
名古屋ってチョンと変わらないのね
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きゃっつ(Kats)⊿11/25日向坂ツアー広島 @grayengineer 2018年1月30日
まあ登録商標の話じゃないからそこまで厳密なものじゃないんではという気がしないでもない
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きゃっつ(Kats)⊿11/25日向坂ツアー広島 @grayengineer 2018年1月30日
ちなみに広島の「もみじ饅頭」は元祖が商標登録をあえてしなかったのでその後何社もが同じ名称で参入し、今や広島(正確には宮島)を代表するお土産品、銘菓になりました。元祖の判断はいい作用をしたと思います。
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もこ @mocomb 2018年1月31日
grayengineer いや、認可されないと輸出先では称号使えなくなる程度には問題だよ。
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hound_suzuki @hound_suzuki 2018年1月31日
岡崎の老舗はずして名古屋の組合参加会社のみって、そりゃ不服申立てするわ。
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田中 @suckminesuck 2018年2月2日
grayengineer もみじ饅頭は当時の商標登録証を子孫が持ってるんですが。自分が引退する時に更新しなかっただけらしいんすけど。
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hakojima @hakojima 2018年2月3日
あー。これイチビキ、ナカモ、マルサンアイ、盛田が組合側中核メンバーか。 カクキューの奴が八丁味噌の本家本元なのは間違いないんだけど、 名古屋近辺の味噌需要を実質的に担ってるのはこっちだし、輸出睨んで名前使いたいだろうし理解できなくもない。 つけてみーそかけてみそ
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Kyrie @Kyrie_u_eiryK 2018年2月9日
これってGI制度自体の信用を農水省自ら毀損してますよね。保護の対象のはずの伝統も、結果的に破壊しようとしている。 この手の拙いお役人仕事って、大抵リサーチからして的外れ。「専門家の意見を聞く」として、該当分野の中心ではなく、微妙にズレたポジションの意見を一方的に取り入れる例がよくあります。厚労省とかもね。 そして真の専門家や当事者たちがどれだけ意見を言っても「もう専門家(に似たようなもの)に聞いたんだ!決まり!」と思考停止している。
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薄荷ヒノキ @altinose 2018年2月11日
他所でも書いたけど、愛知県の基準が緩いのが問題。岡崎の八丁味噌は木樽による2年間の天然醸造を経て造られているが、愛知県の基準はタンクで25℃以上10ヶ月というもの。岡崎の2社が憂慮しているのはそれによる品質の低下で、下手をすればブランドそのものに傷が付きかねない
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❃✾✻文月ケイ✻✾❃ @jc2sj5geh4 2018年2月15日
「愛知赤味噌」とかの名前だったら諸手を挙げて大賛成出来るのになぁ……八丁味噌は岡崎市民としては愛着が強すぎるので軽視されたくない……
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POP3/八雲信宗 @Explorer_POP 2018年9月30日
シャンパンはもっと広いから……という話も出てるけど、GIってAOCあたりを手本にしてるんじゃないんだろうか。AOCだったらロマネ・コンティとか「1.8ヘクタールの畑から取れた特定種・特級格付けのぶどうのみ」なんつー厳しさなので。
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POP3/八雲信宗 @Explorer_POP 2018年9月30日
Explorer_POP 排除するための論理とも言ってる人がいるが、この手のブランドは厳密に偽物を排除してナンボなんじゃないの?
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POP3/八雲信宗 @Explorer_POP 2018年9月30日
Explorer_POP 補足。そもシャンパーニュ地方と八丁町の広さの比較は意味がなくて、「どこどこのもの」という意味の名前が付いてるけど「その近くの別の土地でもいい」のが問題。更に産地は気候風土的に問題ないとなったところで今度は製法の縛りももっと緩いから、何を守ってるのかよくわからない。
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