【塊肉1kg編】五反田『kitchen g3』オーナーシェフ・ぐっさんの簡単オーブン豚肉調理
前回好評だった薄切り肉編（https://togetter.com/li/1215319）の続きです。スペイン暮らしのトミオに、ぐっさんが豚のオーブン調理を教えてくれました。
ぐっさんが2020年にオープンしたkitchen g3のページはこちら。五反田駅徒歩5分です。
https://kitcheng3.squarespace.com/
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ぐっさん
@526g3
@tomyuo フライパンを火にかけ最大の火にして下さい、煙が出てくるので１度火を止めて油を少し入れて全体に石渡ったら油を捨ててもう１度油を入れで火を最大にしたら肉をのせて表面を焼いて下さい
2018-04-06 05:19:46
ぐっさん
@526g3
@tomyuo 盛り付けてバルサミコソースをかけて食べましょう！ ソースは綺麗にかけようとすると上手くいかないので、適当にかけるとそれっぽくなります笑
2018-04-06 05:36:47
トミオ
@tomyuo
@526g3 デデーン！主張する！肉！！！「マジかよ…」って味がします。ソースが甘いのに、肉本体についてる塩味と相まってめちゃ旨味がある。歯ごたえも大変よい。 pic.twitter.com/T1hnOPhtGe
2018-04-06 05:46:56
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ぐっさん
@526g3
@tomyuo たぶんそもそもの豚が旨いですね 初めて塊焼いたとは思えない仕上がりでは笑 残りは冷蔵庫にいれて保存しましょう。 薄くスライスすればサラダにもできますよ～
2018-04-06 05:49:10
トミオ
@tomyuo
@526g3 ツイッターの文字情報だけでこんだけ指導できるぐっさんが凄いですわw 冷蔵庫しまいましたー！冷たいのも試してみよう。ちなみに温めるときはレンジでチンでいいんですか？
2018-04-06 05:50:59
トミオ
@tomyuo
@526g3 おお、やはりここにもプロの技があった。明日も楽しみですわーーーお腹いっぱい。本当にありがとうございました！ぜひまたお願いします😘✨
2018-04-06 05:59:15
トミオ
@tomyuo
そんなわけで、ぐっさんの指導のもと豚の塊肉1kgをオーブン調理してみました。自分が作ったとは思えない出来に驚きを隠せません。しかもスペイン事情のおかげで3食分の豚とバルサミコ酢を丸々一本使ったソースまで含めて食材費1,000円以内。なんてこった！ pic.twitter.com/tIYC3HwhPm
2018-04-06 06:04:21
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