中央アジア料理のレシピに『にんにくをまるごと1個入れる』とあったらこの状態を指します「最終兵器感ある」

攻撃力全振りグルメ
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Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

中央アジア料理研究家。学生の時にウズベキスタンを旅行し、中央アジア料理のあまりのおいしさにハマる。おいしい中央アジア協会代表理事/facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー!」会長/料理教室講師/東京外大ロシア語科卒/イバラキスタン・カシマティ(茨城県鹿嶋市)在住

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Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

中央アジア料理のレシピに「にんにくをまるごと1個入れる」と書くと、にんにくを1かけらだけ入れる方がいるのですが、私が意図しているのはこの状態です。まるごと1個です! pic.twitter.com/vVpyxm3IPs

2018-04-04 23:03:35
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にゃんこ☆ @nyanparadise

なんかおいしそう!! まるごとはこれよなあぁ。 twitter.com/AsalhonCooking…

2018-04-06 17:40:08
狐野@ヘルNC @foxwalk1

コレ絶対、 香りが漂ってきたらお腹がぐぅと鳴るヤーツ。 twitter.com/AsalhonCooking…

2018-04-05 12:34:24
がみ @uragami1341

1株なら通じやすいかも にしてもすげぇ絵面だな、、、、 twitter.com/AsalhonCooking…

2018-04-06 08:13:10
☔️黒木🌈⭐️8/9全空 @love4seibu

これほどアグレッシブだとは思ってなかった… twitter.com/AsalhonCooking…

2018-04-06 11:46:14
Takayuki Ogata @s15taka

生ニンニクをかじりながら食べるラグマンを思い出した twitter.com/AsalhonCooking…

2018-04-04 23:49:34
果たして、この料理の正体は…?
Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

中央アジアのにんにくの使い方をツイートをしたら、反響が多くて、一晩でフォロワーが100人増えてるっ!! にんにくまるごとポンはおすすめです。料理が出来上がる頃には、にんにくがホックホクなってて、これが本当にクセになる旨さ。

2018-04-05 08:06:19
Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

@nfdrtcknl7sl3ut 写真のものは剥いていますが、剥かなくても大丈夫です。

2018-04-05 18:27:56
kevinkun @kevinkuni

@AsalhonCooking ヨダレが・・。何という料理か教えていただけますか?

2018-04-05 13:31:07
Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

@kevinkuni プロフという中央アジアの炊き込みご飯です!地域によっては、ポロ、オシュとも呼ばれています。

2018-04-05 14:08:07

レシピもいろいろある様子。こちらの記事には「地方や家庭によってニンニクを丸ごと入れたり」とありました。

リンク natgeo.nikkeibp.co.jp 第37回 巨大鍋でつくる ウズベキスタン男の料理 ウズベキスタンには結婚式などハレの日に男たちが巨大鍋でつくる料理があるという。名は「プロフ」。見た目は日本でもおなじみの「ピラフ」のようだが… 4 users 120
オルガ・ド・エロチカ @orga_d_erotica

ツイート見失っちゃったけど、中央アジアのピラウににんにく一房まるごと入るってやつ。ウズベク料理の店に一人で行ったとき、一合近い(体感)コメと一房まるごとのニンニクを平らげて翌日胃が死んだの思い出しますね…

2018-04-05 20:36:09

中央アジア料理の扉を開けたい方はこちらも…

Asako@中央アジア料理プロデューサー @AsalhonCooking

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2018-04-06 21:30:51
阪本弘輝 @basara_infinity

中央アジアを開拓する使命感に燃えてきた https://t.co/avw2t69IQ7

2018-04-05 16:16:06

コメント

HILANDER @VR747TYPEA8 2018年4月7日
食べるときに皮は剥くよね?
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男山(YZF-R25) @otokoyama_rx 2018年4月7日
用のない休み前は、私もたまににんにく一玉肉野菜いため丼作る。そして次の日、自分でも毛穴中がくさい
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おちゃづけ @kusarechazuke 2018年4月7日
変に切らないほうが臭くならない気はする(するだけかもしれない) さすがに一株は無いけど、数カケ使って余らせたニンニクをバターなりオリーブ油なりと一緒にアルミホイルに包んで焼いて塩振るとおつまみに良いです。カリカリに焼いたパンに載せてもよし。
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okwae @okwae858 2018年4月7日
絵面に平野レミ感あるけど普通なのか…
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ばっとび @Battobisan 2018年4月7日
ニンニクは中にある緑の芯を取り除けば匂いは軽減されるよ。
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鍛冶屋 @00kajiya00 2018年4月7日
丸ごと揚げたのとか焼いたやつはホクホクで美味しいけど、100%お腹下す
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❃✾✻文月ケイ✻✾❃ @jc2sj5geh4 2018年4月7日
野菜売り場のニンニク買ったこと無いんだけど、ニンニク好きな人は頻繁に使うものなんだろうか。……チューブかパウダーでは物足りないのかな?
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kartis56 @kartis56 2018年4月7日
一個でいいの?足りる?
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kartis56 @kartis56 2018年4月7日
一食分でほぼ1株入ってるのとかあったんだけど、今は閉店したそうな http://portal.nifty.com/koneta04/07/26/02/
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kartis56 @kartis56 2018年4月7日
jc2sj5geh4 湿気に弱いのでたまにしか使わないひとはチューブのほうがいいですね
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アドマイボー @admaiboh 2018年4月7日
jc2sj5geh4 個人の感想ですが、国産(香り:大、匂い:中、刺激:中)、中国産(香り:中、匂い:大、刺激:大)、チューブ(香り:小、匂い:小、刺激:小)な感じ!
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井水為史 @fh_wellwater 2018年4月7日
jc2sj5geh4 野菜としてひとかけらそのままポトフとかに突っ込んだり、ローストビーフの付け合せにしたりとかいろいろ調理できるからね。調味料としてしか使わないならチューブやパウダーで十分。
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@todohami 2018年4月7日
餃子用の大陸向けニンニクは国産より臭くない。
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blade0@オッ㌠ @blade0 2018年4月7日
トリコのメテオガーリック思い出した
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Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2018年4月8日
キャンプやBBQではニンニクまるごと(皮ごと)アルミホイルに包んで焼くよ。味付けはお好みで。
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Lotus @Lotus19810101 2018年4月8日
ニンニクはたまーに無性に食べたくなる
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R @romrompon 2018年4月8日
青森産のニンニクの丸ごと素揚げたやつ大好きだわ
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fullbocco @fullbocco_bokko 2018年4月15日
一房丸ごと皮も剥かずに油に沈めて低温でじっくり丸揚げにするの本当に好き
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