外食時注文を飛ばされ思った事に様々な意見→そのような事態になった理由は分かるが「そういう店にはもう行かないと思う」

にゃんぴ @tiggret

@yokoyama_bancho 低価格と利便性をお客さんが1番求めてるって認識が実は間違いなんですよねー もちろん求めてるって言い張る人は一定数いますけど、そういうのを無視してお互いにコスパの合う店と客という関係を作らないと最終的に潰れる。飲食店だけではない、B2B含めた客商売全部そう。

ฅ^•ω•^ฅ（ねこのひと）ᓚᘏᗢ💉*2完了full @nyagonya_

@yokoyama_bancho 今の40代の半分しか20代は労働人口が居ないので、雇用しようと金額を上げても集まらなかったりするんですよね。もう社会構造の問題

あかずきん🎫キャンバスボディ @Akazukin1213

@yokoyama_bancho 慢性的な人員不足のお店も多いですよね😭辛い……

比叡 @hie_18

なんでもかんでもコストカットはそのうち大事故起こすから見ときなさいよ＜RT

ゼクヌル @RX141

@yokoyama_bancho 人員不足でも回るようオペレーションから見直すべきところ、食券機を導入するなど、いくつかの方法は実証されているので、経営者の責任

一夜パルファム！ @jettigerparu

@yokoyama_bancho 個人的に飲食店でワンオペせている時点で、その店の経営者はかなりダメだと思います。募集をかけても人が来ないのは条件が仕事内容に対し悪いか、何らかの問題がある店だと思えてしまいます。ワンオペやってる店に当たった時はいつもより寛大な気持ちで待ってます。

ぬる @NULL_IX

コスト落としてサービスの質が下がれば客足も減って収入も落ちる。 単純なことなのにそれに気付けない経営者が日本には多すぎる。 コスト落とすなら各所の単純な人員削減よりも市場規模やサービス自体の縮小が先決だろうに。

すなぎも @sayonara3031

@yokoyama_bancho 最近、販売や飲食店で人手不足が深刻なんです… 時給1000円以上でもなかなか応募がきません。。

KB958559 @kb958559

@yokoyama_bancho 賃金あげれば来るかもしれないけど、そすっと今まで働いていた人との賃金の問題が出たりして。 アパートで、入らないからといって賃料下げると浮上する問題に似てるかも。

バルヤ＠Vの者・龍宮京子の主　C99 二日目 東 エ04a @balbaldragon

@yokoyama_bancho 最近は、長らく不況時代のあおりを受けたような、これだけは削いではならないところまで削ぎ落とした結果クオリティを落とした、ということをよく耳にしますね。

ﾌﾟﾙﾙﾙﾙﾙｧｧｧｱﾞ @purupuru0610

@yokoyama_bancho 自分が経営者だったら見栄を張りまくって客の目に着く所には金を惜しみません そういう所もコスパだけで考えると、経営が芳しくない(売れてない)のかなー? とか監督官の管理が行き届いてないのかなー？ って思われて考えがどんどん悪い方に行くかもなんで

つじつまがい @tuzitumaguy

現場を知らないタイプの上司は人件費が1番のコストだって言う その上、少人数で売上を達成しようものならそこから更にカットを求めてくる だから更に少人数になるという悪循環なのよね なんだ出来るじゃんwじゃねぇよ やるしかないからやってやってるんだよ

おれお @Rkoroj

ワンオペってなにも最近始まったことじゃないよね…約10年前も1人でファミレスのホールしてる店多かったし。二人いたら「おっ以外と人数揃えたね〜」って思ったもの。

昭和の乙女 @66gyouza

@yokoyama_bancho 人手不足でやむを得ずワンオペの可能性もあります(-_-;) 飲食、営業、販売、接客はホントに働き手がいないんですよ

ごーえふ🌟🌟🌟🌟🏆🏆 @aliveinlive

単純に仕事できない人もめっちゃ多いんだよなぁ。。 マルチタスク向いてない人もいるから、一概には言えんけど。 "お客さんさばくの優先"とか、決め事を脳内設定しておくだけで違うと思うんだけどなー、と。

ぺこ人間@日本橋 MTG&遊戯王 @peconingen

こういう人が来なくてもワンオペのが儲かると思って企業は行動してるからしゃーない

がくちょう @gakchoh

結局どっかでお値段に転嫁せざるを得ないんだろうけど、「その値段じゃ食えない」って人をスポイルしてしまうのは、なんだか分断なんだよなー

黒猫屋@６年ぶり通算３個目の甲種勲章 @sigh_to_you

ワンオペまではいかなくても、人件費削ってサービス落とすなっていうのはなぁ……って常々思っている＞RT

勤苦勤労bot @kani_kamakama

まぁわかるし、その通りやけど 最近待てん奴多すぎやで

HUMMER-WA @cure_reika_d

コスト削減のために人件費削るのはまあ簡単なんだけど、 必要な人員まで割くと、安定した調理オペレーションもできない接客もうまくできない。結果してお客さんに満足なサービスを提供できなくなるんだよね。そうなると当然働いてるスタッフさんの余裕も無くなってくる。削り過ぎは厳禁なのよ。

k@八日目北北西ん99b @KenjiroYmgc

承いまのRT) ワンオペとか関係無く、マニュアルでなんとかなりそうな気もするけど、不思議と無くならないよね、この問題。

爽惰。 @nnmnos00

@yokoyama_bancho コストカットばかりで人を大切にしなくなってますよね…現代って。昔からそうだったのかもしれないけど今はそれが顕著にでてる気がします🤔

タカシナ 大福 ピヨ @PoHacha

@yokoyama_bancho ワンオペはキツイです。（−＿−；）