『国産生天然至上主義』なる謎のこだわりを持ってる人が多い？養殖＝マズい、外国産・冷凍＝信用できない→そんなことないよという魚屋さんの話

魚屋さん＠がんばらない @Love_marinelife

@guscotu1 魚は海を泳ぎ回るからですよね！ 確かに海を泳ぎ回るマグロやカジキ、カツオなんかだと国産表記されるとしっくりきません しかし、その海に生える海草や岩場や周辺に付く魚はその土地のブランドになってることも多いので一概に国産の表記がおかしいとも言えないのです むずかしいんですがね

ゆきぴょん @O13954

@Love_marinelife うーん、私中高年だけど無茶言わないつもりだけど。季節ごとに旬があるでしょ。養殖はやっぱり抗生物質とか生産者次第でピンキリだから見極められないの嫌かな。魚屋さん見極めてるの？　ロシアのサーモンは食べるけどチリはどうかしら？　あと、魚屋行かない。産直で通販利用です。謎のこだわりねぇ。

ゆきぴょん @O13954

@Love_marinelife 実は魚屋にも行きます。いじわる言ってごめんなさい。客もいろいろでしょう。魚屋さんには好かれたいです。中高年ですが。

魚屋さん＠がんばらない @Love_marinelife

@O13954 養殖の魚における抗生物質やホルモンなどの心配はごもっともです。 しかし市場を通した商品であればほぼ国の検疫と市場の検査が待ってますので問題ないと思われます。現に市場から電話がかかってきて返品したこともありますので…… 私が拘って欲しいのは美味しい魚ですので

ゆきぴょん @O13954

@Love_marinelife 今の季節、太刀魚やイサキ、それにカツオなどがいいですね。アオリもあれば食べたいけどもう秋まで待ったほうがいいんでしょうか。子持ちのサバやましてや本マグロ食べようなんざバカですよ。バカに合わせて商売しているとやがて滅びます。客も店舗を選びます。良い魚屋には良い客が付きます。→

ゆきぴょん @O13954

@Love_marinelife まず、美味しいものをという点でツイートなさるのなら養殖が美味しくて安全だという啓蒙をなさってください。養殖の現場を見るのもよいのでは。私は海洋と潮流、養殖開始時期など見て判断しております。検査もあれですが、どうしても最初は無茶が起きます。10年かかるのではないでしょうか。→

ゆきぴょん @O13954

@Love_marinelife 二つ目。魚がいなくなったら魚屋は商売できないについてですが、赤潮の発生は魚の養殖の影響もあります。餌の余剰、薬品、うんち。コマセサイズの魚がそれを食べて連鎖で濃縮される。養殖が栄えて天然が減る、それは海が死ぬってことです。健康体の海に投与し続けたら身体壊します。やばたにえんです

しっしー @yaokatu

@Love_marinelife 初めまして、八百屋です。 野菜も国産至上主義みたいなお客さん居ますね。 中国産嫌だってのは分かりますが、冬に国産のカボチャとか言われると非常に困ります。 冬季に出回るメキシコ産のカボチャはヘタな国産より美味しいんですがね。

魚屋さん＠がんばらない @Love_marinelife

@yaokatu 八百屋さんもワールドワイドですもんね果物売り場とか見ても色んなお国から来てて驚いてます 色眼鏡で見ちゃうとなかなか伝わりませんよね。その気持ちわかります

燈心 @tousin63

@Love_marinelife 美味しければどっちでもいいかな

魚屋さん＠がんばらない @Love_marinelife

@Denti61 ありがとうございます。その言葉がすごく嬉しいですm(__)m