むそうべんとう 228 2018.7.23-7.29

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2018.7.29 (日) ------------------

ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米205g、蛸の唐揚、塩茹菠薐草(ポン酢別)、切干焚いたん、海藻モバ味噌、盛込2:14。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/oaxrRtDbKR

2018-07-29 07:12:56
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 文句なし 💯! きれいに盛れていますね。 うまそう  #musobento

2018-07-29 22:11:08
ここ @moriyu325

@musooyaji 嬉しいです!有難うございます。毎日ご指導頂けるお陰です。今日もよろしくお願い致します。#musobento

2018-07-30 03:36:33
瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯(200g、梅干)、出汁巻卵、モロヘイヤ辛子浸し、切干大根の炊いたん。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分57秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/F6IJ0tUMts

2018-07-29 07:21:45
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 おかずゾーンが不思議な三の字盛りになっていますね。出し巻の水平に青菜が引きずられすぎです。 それぞれに主張をもたせましょう。 梅はもうすこし上に。 うまそう  #musobento

2018-07-29 22:12:59
瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji 盛り付け位置、気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-07-30 06:31:17
@snkooo

おはようございます。息子用です。オムライス(玄米ケチャップライス計測漏れ)、ウインナー、キャベツスープ通し、ポテサラ。盛込み2分20秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nprV3GqyeT

2018-07-29 07:30:13
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 美味しそうに出来ています。 ケチャップとソーセージが立派に並行青線です。そしてソーセージはもう少しコクが出るまで焼きましょう うまそう  #musobento

2018-07-29 22:17:29
@snkooo

@musooyaji ありがとうございます。ソーセージの位置が定まりませんでした。先輩方のお手本を見直します。 #musobento

2018-07-30 06:19:50
おはる @__oharu

息子用です。豚生姜焼重(玄米281g)、キャベツ花椒スープ煮、プチトマト時雨煮、満願寺揚浸、べつにお味噌汁です。盛込1分43秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/o5UvlcvfxE

2018-07-29 07:56:57
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 これは残念ながら万願寺が垂直です。 もう少しで良いので13時の方向に倒しましょう。立体感があって美味そうです  #musobento

2018-07-29 22:19:40
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。万願寺の指す先、確認不足でした。あらためます。#musobento

2018-07-30 04:40:16
おはる @__oharu

こちらは自分用です。黒豚生姜焼重(玄米207g)、茄子胡麻汚し、満願寺揚浸、プチトマト時雨煮、別にお味噌汁です。盛込2分9秒です。こちらもお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/0GrV35p4qj

2018-07-29 07:58:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。  文句なし 💯! トマトはもう少しだけ加熱量を控えましょう。 うまそう  #musobento

2018-07-29 22:21:01
おはる @__oharu

@musooyaji こちらも診ていただき、ありがとうございます。豚の並びに迷いつつエイっといきました。トマト、加熱量を調整いたします。#musobento

2018-07-30 04:56:18
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯228g(あさり佃煮)、冬瓜炊いたん、小袖巻、糠漬、お味噌汁。盛込2分4秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/127C2dGGAD

2018-07-29 08:22:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 さっそく麗可ちゃんの弁当をオマージュしましたね。何が違うのか? それは作り込み。それぞれの精度です。 あなたのチャレンジ精神を尊敬します。 それ無くして進化は無いのです。 冬瓜はもう少し厚く剥くか薄く剥いてマカロンに。 うまそう  #musobento

2018-07-29 22:24:50
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。麗可ちゃんのシンプルなお弁当、どんな組み合わせなんだろうと作ってみました。今は作るだけでも必死な部分がありますが経験を積んで作り込めるようになります。冬瓜が食べにくかったので次回改善します。 #musobento

2018-07-30 06:24:47

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kyoro @kyoro722

今日のお弁当はサンドイッチ4種(和風コンビーフ入ポテサラ、ふわふわ玉子、ツナ、たまご)、ラタトゥイユです。盛込み2つで1分13秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qaB1Adnwj4

2018-07-28 06:14:16
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 それぞれのサンドの間に隙間があるのが気になります。 持って歩けばずれるのです。 5切れにするか1切れのボリュームを上げましょう。 うまそう #musobento

2018-07-28 23:03:54
kyoro @kyoro722

@musooyaji 隙間気になったのですが、5切れは入らないスペースでした。使用した卵が小さかったので、卵の数を調整すべきでした。次回はボリューム調整をしっかりします。 #musobento

2018-07-29 05:54:05
くり @37Tanoc

おはようございます。玄米御飯(200炊)209g、鶏つくね照焼、オクラ地漬、切干大根、盛込2:14。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uK1oY1wNIp

2018-07-28 07:09:24
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 美味しくできていました。 作り方のアドバイスはしました。 盛り付けはこれで良いですね 美しい  💯!  #musobento

2018-07-28 23:05:01
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