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麗可
@reika41
@musooyaji はい。稲荷寿司、巻き寿司、鯖寿司などどれもなかなか出来ませんでしたが、諦めずに練習を重ねてきて良かったです。宝を授けてくださって、ありがとうございます。 #musobento
2018-10-30 22:22:49
麗可
@reika41
私のお弁当です。鯖寿司と稲荷寿司盛り合わせ（ガリ)、盛込13秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nO5eAUE8UD
2018-10-30 08:28:26
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 お、新しい弁当箱ですね。寿司にもちらし寿司にも合いそうです。また流行るかもしれませんね。麗可ちゃんとこに問い合わせが相次いで・・（笑）しーらないっと。 うまそう #musobento
2018-10-30 11:47:36
麗可
@reika41
@musooyaji 塾生さんからお弁当箱の問い合わせがあり探してたら、たまたま見つけました。お弁当箱沢山あるのにお寿司を盛ってみたくて買ってしまいました。他にも盛込みたいお寿司が色々あるので、また投稿します。 #musobento
2018-10-30 22:12:22
かがやき
@radiant943
私のお弁当です。鮭弁当（玄米ご飯200ｇ、鮭埋設有）、大根煮物、出し巻き、小松菜（ポン酢別添）。盛込1分54秒。モバ味噌。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/emmfufCMsQ
2018-10-30 08:29:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@radiant943 文句なし 💯！ 鮭の置き方が良いですね。大根も一番上のイチョウのLINEが仮想トップをさしています。だし巻きの右端を指すと安定します。 うまそう #musobento
2018-10-30 11:49:45
かがやき
@radiant943
@musooyaji 診てくださりありがとうございます。大根、仮想トップに向けてかしげようばかり考えてました。なおしてまた作ります。 #musobento
2018-10-30 17:13:39
ゆき
@yuki15_10
本日のお弁当です。焼き鮭丼（鮭埋没あり 玄米ごはん 夫325g、私285g）、ちくわ磯辺揚げ、菠薐草菊花浸し、金平、私は別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み5:36です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/QCv4uSA6Oe
2018-10-30 08:29:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 ちくわはやはり材木おきが良いかなぁ？ 金平はやや煮詰めすぎたようです。濃い味で美味いのですがね。 うまそう #musobento
2018-10-30 11:51:42
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji 材木置きだと隙間ができるかなぁ、と思い、ドーナツ型に切り出しました。次は材木置きで試してみます。金平はいろいろ試行錯誤してます…。本日もありがとうございました。 #musobento
2018-10-30 12:44:41------------------ 2018.10.29 (月) ------------------
kyoro
@kyoro722
今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分230g）、豚生姜焼、さつま芋茶巾、白菜お浸、叩き牛蒡、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分7秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/vp8g8C1OU4
2018-10-29 05:43:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 豚が焼きすぎですね、鍋の上に載せたままつい違う料理をしていて出すのが遅れた感じですね。おかずゾーンが美しいので惜しいです。 うまそう #musobento
2018-10-29 06:59:18
kyoro
@kyoro722
@musooyaji まさにご指摘通りです。焼き上がり後、少し他の作業をしていたらこんな結果になってしまいました。料理の優先順位しっかり見極めます。 #musobento
2018-10-29 07:42:00
朝
@asasaka425
自分用お弁当です。鯛めし230g（穂紫蘇醤油 奈良漬け）だし巻き卵 白菜しめじお浸し 茗荷甘酢 モバ味噌 糠漬け 盛込み2分12秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/tInxbaoBjO
2018-10-29 06:22:06
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 茗荷の赤が効いていますね。 百点レベルなのですが上級者なので細かいことを言いますね。奈良漬のLINEがひだり外を指しています。垂直よりやや仮想トップを意識した角度に置きましょう。 うまそう #musobento
2018-10-29 07:04:16
朝
@asasaka425
@musooyaji 奈良漬け申し訳ありません。見落としておりました。氣をつけます。ご指導ありがとうございました。今週もよろしくお願い致します。 #musobento
2018-10-29 07:24:24
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。鮭弁当（玄米ご飯234g、埋設有）、蓮根金平、水菜お浸し（ポン酢別）、にぬき、糠漬け、盛込み 2分40秒です。宜しくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/9WWqI6NiVE
2018-10-29 06:41:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 画像が夕焼けです。金平が上手にコクを出せています。すばらしい。盛り付けも良いので撮影を研究しましょう。 うまそう #musobento
2018-10-29 07:07:19
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji 投稿後にこれは夕焼けかも！？と気づきました。特にお天気の悪い日の撮影勉強します。蓮根金平は初挑戦でした。他の方の投稿とご指導を参考に作らせていただきました。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento
2018-10-29 07:13:50
おはる
@__oharu
自分用です。子持鮎煮浸、金平牛蒡、法蓮草お浸（紅葉麩）、玄米２５５gに湯葉佃煮、モバみそです。盛込2分15秒です、よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/fCDyhl20n9
2018-10-29 06:46:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 再挑戦したのですが、断面が荒れてしまいますね。料理する順番を変えるなどして、切るときの温度を下げましょう。熱々を切らないように。彩りが美しくて秋を演出できています。 うまそう #musobento
2018-10-29 07:10:31
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。最初に取り掛かり、常温にしましたが、足りなかったのだと思います。改善します。紅葉麩に助けられました。#musobento
2018-10-29 07:26:29
くり
@37Tanoc
かますご飯326ｇ、実山椒佃煮、大根金平、茗荷甘酢漬け、三つ葉と法蓮草（土佐酢別添）、盛込1:58。糠漬、椎茸スープ。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/OkzfhD0YUJ
2018-10-29 07:01:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 百点レベルですが上級者なので細かいことをいいますと奈良漬のLINEが仮想トップを指しすぎています。「仮想トップを指す」のと「仮想トップを意識した角度」は違うのです、真面目なあなたらしい間違いですね。美味そうにできています。 #musobento
2018-10-29 07:26:37