むそうべんとう 238 2018.10.29-11.4

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯144g(昆布佃煮)、大和まなおかか醤油和、南瓜含め煮、糠漬、牡蠣のクリームシチュー。盛込2分7秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RIomy3OBCw

2018-10-29 08:05:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 シチューの出来上がりが素晴らしいですね。 カボチャの置き方がマスカケです。あなたはマスカケに置く癖があるので癖を修正しておきましょう。 うまそうです  #musobento

2018-10-29 08:59:17
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。シチュー大好きなので嬉しいです!盛り込み前にもマスカケに気を付けるように意識したのですが…仕上げの確認をしっかりしてマスカケを防ぎます。 #musobento

2018-10-29 09:30:22
きよ @kiyo_3420

自分用です。松茸ご飯230g、ヒラマサ漬け焼き、水菜胡麻和え、蒸し薩摩芋、別にレモン、糠漬け、盛込3:15です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/4xWwtz2r4b

2018-10-29 08:07:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 景色に違和感があるのは松茸とヒラマサがハの字盛り(別名8:20盛り)になているからです。 あと逆光が強すぎるので料理の凹凸の影が強くでてしまっています。デフューズしましょう。 うまそう  #musobento

2018-10-29 09:05:08
きよ @kiyo_3420

@musooyaji ごはんおかず間でのLINEの確認をまた忘れてしまいました。取りこぼしなく気を配れるように気をつけます。明るく柔らかい画像を目指します。ありがとうございました。#musobento

2018-10-29 09:47:01
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 ごはん-おかず間と意識するから片方忘れるのです。 そうではなくてお弁当箱全体の「景色」として見るのです。 忘れるもなにも1面ですから。  #musobento

2018-10-29 18:02:19
きよ @kiyo_3420

@musooyaji はい、思い込みの認識を変えるよう心がけます。ありがとうございました。 #musobento

2018-10-29 18:15:40
かがやき @radiant943

私のお弁当です。地鶏炊き込みご飯(三つ葉、実山椒佃煮、奈良漬)、煮ぬき(ふり塩)、法蓮草(土佐酢別添)、蓮根金平。モバ味噌。盛込2分39秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VrYYDurLdH

2018-10-29 08:12:24
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはいじりすぎて居るからです。疾走感が出てば文句なしになります。 うまそう  #musobento

2018-10-29 09:08:13
かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございます。はい、疾走感で美味しくなるよう目指します。 #musobento

2018-10-29 09:15:33
@konomi_0313

差し入れ用お弁当。ハムサンド、玉子サンド、糠漬け。盛込み1:01。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/j0E66tlsQm

2018-10-29 08:27:38
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! 文句無しで無いのはバックと食パンがしろかぶりして相克だからです。パンよりも後ろの台のほうが白いなんて・・という感じですね。 万能のバックは無いのです。 うまそう  #musobento

2018-10-29 09:10:48
@konomi_0313

@musooyaji 白かぶり失礼いたしました。同じものばかりになっておりました。どの場面もより良くなるよう変化する姿勢を持つことにはっとなりました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-10-29 09:16:04
@konomi_0313

@musooyaji 常に進化し続けるむそう塾の底力のことを、改めて思った事でしたが伝える表現が不十分でした!失礼いたしました。いつもありがとうございます。 #musobento

2018-10-29 22:14:55
@hareru883

私のお弁当です。 鰊煮重(玄米ご飯200g、粉山椒)、金平牛蒡、しろ菜 ポン酢別添、出汁巻き。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:53。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Gqnw42lG99

2018-10-29 08:29:32
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hareru883 文句なし 💯! 200ごはんならこれでちょうど良いでしょう。 だし巻きが要練習なのはおまけしておきますw うまそう  #musobento

2018-10-29 09:12:44
@hareru883

@musooyaji よかったです。前にあっさりすぎて物足りなかったので、やはり重にするくらいがちょうどいいと思いました。 だし巻きをおまけなく仕上げられるように頑張ります! ありがとうございました。 #musobento

2018-10-29 09:23:20
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