むそうべんとう 246 2018.12.24-31

さえ @Sa86_4

@musooyaji ありがとうございます！嬉しいお言葉と今年最後の投稿を無事に出来た事にホッとしています。自分を調整し直すことが出来るこの環境の有難さをいつも以上に感じた年の瀬でした。今年もたくさんのご指導をありがとうございました。お言葉を励みをいろいろ挑戦します。 #musobento

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分220g）、鴨治部煮、炒め葱、ビタミン菜お浸、出汁巻、金平牛蒡、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分41秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/4fSOzGepPR

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　　タマリを使ったのかな？　使って居なければけっこう濃い味かもしれません。鴨が半閉じ扇 になっていない。三の字盛りになっています。半閉じ扇 を正確に理解しましょう。　　うまそう　 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 普通の醤油を使ったのですが、醤油多めで味濃いめになってしまいました。半閉じ扇をしっかり理解して次に活かします。 #musobento

朝 @asasaka425

娘用お弁当です。鶏炊き込みご飯185g（実山椒佃煮　奈良漬け　みつば）R浸し　にぬき（塩）黒豆　糠漬け　みかん　盛込み1分55秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/eqfszmOq27

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 文句なし　💯！　　黒豆の艶と大きさが良いですねぇ。味と柔らかさはどうでしたか？　　うまそう　 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji おはようございます。黒豆は自分史上最高に柔らかく、とても美味しくて嬉しかったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

朝 @asasaka425

自分用お弁当です。鶏炊き込みご飯220g（実山椒佃煮　奈良漬け　みつば）海老芋炊いたん　R浸し　黒豆　モバ味噌　糠漬け　みかん　盛込み1分38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1ohLPqS9Ne

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 文句なし　母娘💯！　　亀甲が正確で素晴らしい。炊き込みごはんや豆の艶丸と良い対比を生んでいます。　いよいよおせちが。　　うまそう　 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji こちらもありがとうございます。海老芋も煮崩れずホッとしました。いよいよおせちです。笑　 #musobento

yumi @yumifeb28

私のお弁当です。玄米ご飯178ｇ（梅干し）、蓮根餅、ほうれん草のお浸し、出汁巻き、糠漬け、モバ味噌、盛り込み2：53です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/nPnPQlXD87

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。　すこし画像が暗いですね。　晩御飯の画像のようです。朝の爽やかさ明るさを画像にできるように研究しましょう。メインの重ねをすこしずらせて青菜の左手前の凹みを消しましょう。　　うまそう　 #musobento

yumi @yumifeb28

@musooyaji ご指導ありがとうございます。日光なしで撮影しましたが、暗かったです。もっと明るくできるよう工夫します。青菜の凹み注意します。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yumifeb28 青菜を左に延伸するのでは無くその前にあるメインの盛り方を工夫するのです。　 #musobento

yumi @yumifeb28

@musooyaji メインの方を工夫するのですね。失礼しました。盛り付け時に注意します。ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。錦巻、慈姑旨煮、白菜お浸（柚子）、玄米２４４gに湯葉佃煮、椎茸スープ、糠漬です。盛込1分48秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/O0eFd5QJGg

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　やりましたねー　美味しそうです。　鍋も振れているではありませんか。　くわいも白菜も　うまそう　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます！涙です、。教室での反省をしっかりじっくり生かすことができました。憧れだった錦巻が突然巻けて、講座受講の凄みを実感しました。くわいは息子も喜んでくれ、嬉しかったです。#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu アドバイスとしてはアレの刻みをもっと極薄にしましょう。　　もっと美味くなります。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。楽しみです。#musobento

くり @37Tanoc

鮭弁（玄米御飯309g、間にほぐし身）、海苔入出汁巻、焼舞茸と法蓮草（ポン酢別）、金時豆、盛込2:23。糠漬、モバ味噌、蜜柑。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9kfQwrIU2j

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。　間にほぐし身を博多にするなら上載せの身は２ピースで良いです。無理に３ピース載せて「重」の掟を破ってしまいました。　おかずゾーンはこれで良いですね　　うまそう　 #musobento

くり @37Tanoc

@musooyaji ２ピースに寂しさを感じ冒険をとの思いでの３ピースがまさかの掟破りだったとは…全く気付けませんでした。重の掟しかと心得ます。有難うございました。 #musobento

めぐ @me123_3

8歳息子用です。牡蠣御飯320ｇ(実山椒佃煮)、南瓜蒸し煮、春菊胡麻ぺ味噌和え、別でみかん、盛込2分30秒です。リクエストです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/i6Jkh3oaHb

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