【追加収録あり】「チコちゃんに叱られる!」のたいやき発明話は「嘘」です～近代食文化研究会さんが断言
「お好み焼きの物語」発売を控える近代食文化研究会さんが、「チコちゃんに叱られる」を叱るという。「諸説あります」のでしょうが、今回の説は間違いだと断言できる証拠がいくつもあるとか…そして新刊にも、タイ焼きの話題は掲載されているとのこと。そのふたつは「兄弟のようなもの」で、片方を知らないともう片方も理解できないものだとか。カテゴリは「テレビ」で。
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近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライでとんかつはカツか？』発売中
@ksk18681912
明日は、裏が取れなかったので「お好み焼きの物語」にはかけなかった、この時代の屋台の燃料革命について補足しましょう。 熱伝導率の低い、つまり燃料コストがかかる鉄を香具師が使い始めた背景には、燃料のコストが下がったことがあると推測しているのです。
2019-01-25 03:06:13