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好
@konomi_0313
@musooyaji 粟麩は先日のクリちゃんの盛り込みを参考にさせて頂きました。これからもバランスよく盛り込みできるように引いて見る目を養っていきます。本日もありがとうございます。 #musobento
2019-03-22 14:28:28
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。鮭弁玄米ご飯202g(埋没有)、にぬき、おからたいたん、キャベツ(ポン酢別)。盛込み2分23秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gWuMRU5C6b
2019-03-22 08:13:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 ご飯のイラ感が無くなりましたね。 やさしーくなってきました。 鮭の重ねが左右逆でハの字なのでおまとめを参考に修正しておきましょう。 うまそう #musobento
2019-03-22 10:20:37
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji ご飯を褒めていただき嬉しいです♪ 一時期は何故？？？でしたが、ご指導いただき安定した炊き上がりになりました。油断はできませんが、玄米に真摯に向き合いたいと思います。鮭の重ねは修正します。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2019-03-22 12:37:42
つむぎ
@tumughi
娘へのお弁当：玄米ご飯215g 梅干 塩昆布、蓮根叩き海老はさみ揚げ、菜花辛子浸け、春夏金平、盛込2分2秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/H1BG2PBnfn
2019-03-22 08:27:57
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@tumughi 文句なし 💯！ 完全に修正してきましたね。パーフェクトです。 OBENTERS™全員の手本になります。 OBENTERS™以外の人も勝手に参考にするでしょうｗ うまそう #musobento
2019-03-22 10:24:38
つむぎ
@tumughi
@musooyaji パーフェクト、嬉しいです！食べてみて、今までで一番美味しかったです。何度もアドバイスして下さってありがとうございました。 #musobento
2019-03-22 16:15:09
まき
@maki94_4
自分用弁当です。玄米ご飯237グラム(実山椒佃煮)、鶏つくねの照り焼き(タレに木の芽)、三度豆の胡麻和え、おからのたいたん、別に糠漬、モバ味噌です。盛付け3:33です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MFLZk0t8Vr
2019-03-22 08:28:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@maki94_4 美味しそうに出来ています。 メインのタレは前面の全面に塗りましょう。おかずゾーンの幅を円形の直径で揃えると必ず「横幅の不足」を感じます。 だから私は常々メインはすこし幅広に、と申しておるのです。 うまそう #musobento pic.twitter.com/VaaI35690i
2019-03-22 10:33:18
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まき
@maki94_4
@musooyaji 診ていただきありがとうございます。成形している時は、自分では楕円にできたと思ったのですが、どこか恐々と思い切りよくできていなかったと思います。中途半端にならないよう、やり過ぎと言われるぐらいを、私の場合は、意識し、目指します。図解も感謝致します。 #musobento
2019-03-22 11:40:34------------------ 2019.3.21 (木) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。巻寿司（ガリ別）、お吸い物です。盛込35秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/cQVZ4kBRyy
2019-03-21 05:20:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ ついにここまで来ましたね。 いままで知らぬ間に避けていたお寿司2種を完全マスターできました！ やっぱり諦めずに再受講をしてよかったねぇ。 試食してのアドバイスを踏まえて次は文句なしを獲得して下さい。 うまかった #musobento
2019-03-21 21:38:08
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます。巻くのが楽しくなりました。教室でのご試食、ご指導に理解が深まり改善点が明確になりました。次に作るのが楽しみです。進化し続けるむそう塾の授業、ご指導のおかげです。 #musobento
2019-03-21 21:55:35
こたろう
@warikota_cat
自分用：丹波産小豆玄米ごはん213gと蕗味噌、帆立のバタポン、小松菜のお浸し、金平牛蒡、ぬか漬け、味噌汁。盛り込み時間1分47秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Gemask2Vcx
2019-03-21 07:22:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 盛り付けの話です。 バタぽんのスカイラインが右上がりになっていますね。 これを最低水平にできればゆるく左上がりに盛りましょう。 設計図をよく見てセオリーを意識していきましょう。 うまそう #musobento
2019-03-21 21:44:06
こたろう
@warikota_cat
@musooyaji 帆立の落ち着きのなさは右上がりが原因ですね。落ち着きました。盛り付け後少し引いて見るようにします。 ご指導いただきありがとうございます。 #musobento
2019-03-21 22:30:03
きよ
@kiyo_3420
自分用です。小豆玄米ご飯210g(塩昆布)、平目煮付け、春菊（ポン酢別）、出汁巻き卵。盛込２：４８です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/M8viOuj075
2019-03-21 07:23:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 難しいカラスガレイの尾っぽ近くの切り身をうまく盛れましたね。 ご飯もすばらしく美味しそうに炊けています。 #musobento
2019-03-21 21:45:20
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 先日頂いた小豆で炊きました。久しぶりの小豆ご飯おいしかったです。苦手意識のあった煮魚も美味しくに作れるようになり、嬉しいです。ありがとうございました。 #musobento
2019-03-22 04:22:56
つむぎ
@tumughi
自分のお弁当：蛍烏賊ごはん210g 奈良漬 三つ葉 実山椒佃煮、海苔入出汁巻、小松菜お浸し（ポン酢別）、独活金平、盛込2分8秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/DG2Jy8SBRY
2019-03-21 08:04:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@tumughi 文句なし 💯！ 旬のご飯ですねぇ。 日本海側に住む方の特権のような新鮮さが炊いてあるのに判ります。独活の色気がよいですねぇ。 色っぽいわぁ。 うまそう #musobento
2019-03-21 21:46:37
つむぎ
@tumughi
@musooyaji 新鮮さと色気があると言って頂けて嬉しいです！お講座後に診てくださいましてありがとうございます。 #musobento
2019-03-21 22:13:29
ナッパ
@nappatter
自分用お弁当です。玄米御飯212ｇ（梅干し、塩昆布）、カラスガレイの煮付け、わさび菜お浸し、金平牛蒡、盛り込み2:52、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ouRIf5UGPa
2019-03-21 08:07:58
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@nappatter 美味しそうに出来ています。 カラスガレイは満点ですね。綺麗な青菜が隠れていること。奥の金平がアクっぽいゾンビ色なのを改善しましょう。大事な料理ですから必ず美味しくなるまで諦めないように。 うまそう #musobento
2019-03-21 21:48:58