むそうべんとう 264 2019.4.29-5.5

めぐ @me123_3

@musooyaji はい、お米がいつもと違って開いていないのが蓋を開けた瞬間、私にも一目瞭然でした。初めての筍ご飯でしたが、迂闊でした。もっと慎重に陰陽が合っているのか考えないとダメですね…勉強になりました。ご指導ありがとうございました。 #musobento

まき @maki94_4

自分用朝食です。玄米ご飯237グラム(塩昆布)、地鶏のトマト煮込み、じゃが芋のガレット、しろ菜スープ通し、別に糠漬、お味噌汁、八朔1つ。盛付け2:39です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ZFcTISve75

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。　💯！　手早くキレよく盛れるようになりました。　まず炊飯がブレなくなってきたのが良いです。　主食がぶれない人生を送りましょう。もうすこし青菜を露出させましょう。　うまそう　 #musobento

まき @maki94_4

@musooyaji おはようございます。診て頂きありがとうございます。ご飯へのお言葉が嬉しいです。1回1回の機会を大切に炊きたいと思います。青菜をちゃんと露出できるよう、盛り込む前からもっと構成を考えます。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。佐賀牛時雨煮重（玄米ご飯220ｇ）、南瓜茶巾、小松菜お浸し、蕪煮物。盛込２：４０です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/j7bQ4xKSTa

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　余白がすこし増えましたが、上の余白が増えていません。　モノの重心点を見抜く訓練が足りていません。　この場合弁当の重心点は？　弁当箱の中心線よりも上にあることを気づきましょう。紅生姜は3ミリ右に。　うまそう　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 重心点、頭の片隅にありつつも、明確に意識できていませんでした。次回からもっと気をつけます。課題をありがとうございます。 #musobento

みんみ @minmi1226

私のお弁当です。筍ご飯（木の芽、実山椒佃煮、奈良漬）、にぬき、春菊お浸し、たたき牛蒡。盛込時間2分50秒です。本日持参します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SMMc9l4ZhI

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しくできていました。　盛り付けも撮影も完璧ですね。　玄米炊き込みご飯の作り込みがやや浅かったですね。　これはまだまだタイマー仕事をしていると言うことです。　満足卒はもっと高レベルのものを炊きましょう。　 #musobento

みんみ @minmi1226

@musooyaji 食べてくださってありがとうございました。原因が分かったので作って来て良かったです。ご指導いただいた点を踏まえてまた炊きます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。巻き寿司（ガリ別）、お吸い物です。盛込34秒です。よろしくお願いいたします。　　　#musobento pic.twitter.com/J9SmqVM6Rj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しく出来ていました。　巻物は巻いてから10〜15分で海苔が動きます。　大きく動く前に切って、食べるまでに時間が経つとああなります。　参考にして下さい。　うまかった　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 診ていただき、ありがとうございました。改善します。いまだしっくり来ていなかった原因がひとつづつ明らかになって、嬉しいです。しっかり自己観察します。 #musobento

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯280g（梅干）、烏鰈煮付、小松菜（ポン酢別添）、出汁巻、糠漬、味噌汁です。盛込2分18秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/CYp4OAIaKj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし　💯！　美しいねぇ。　つむちゃん二世の評価もいよいよ真実味がましてきましたね。　ただ、本家つむちゃんは青菜とカレイを平行青線には盛りません。ｗ　うまそう　 #musobento

さなえ @sanasana981

@musooyaji 今日は写真が綺麗に撮れて嬉しかったです。平行青線にトホホ、出直します。 #musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。生姜焼き重（玄米御飯218ｇ、紅生姜）、金平牛蒡、キャベツおかか和え、出汁巻、盛り込み2:43、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/btaRuYiqhG

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　だし巻きがどんどん退化しているように感じますが大丈夫ですか？練習しましょう。逆光とレフとの関係を理解できていないようなので今一度勉強しましょう。　うまそう　 #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji だし巻大丈夫じゃないです。練習できていません。頑張ります。逆光とレフの関係勉強し直します。　 #musobento

麗可 @reika41

義母へのお弁当です。一寸豆ご飯180g（あさりの佃煮、奈良漬）、ほうれん草(ぽん酢別添)、出し巻き玉子(2個巻き)、盛込1分48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LOS4fWL1SC

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麗可 @reika41

【追記】稲荷寿司、高野豆腐白煮、海老フライ30尾（レモン別添）、鯵フライ、鯛のあら炊き、プレミムビーフ、きなかぼ、富貴味噌、糠漬けなど渡しました。　#musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし　💯！　親孝行ですねぇ。陽性なコシをふうわり大粒に炊けています。　一寸豆もうまそうです。　この春慶いいねぇ。　 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。義母が少しでもゆっくりできるようにと、色々作りました。とても喜んでもらえたそうです。この春慶もお気に入りです。 #musobento

麗可 @reika41

中川さんへの差し入れ用お弁当です。稲荷寿司(ガリ別添)、盛込18秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/BwJeFQY2yg

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