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カラスノエンドウの収穫

みなせ_おもしろ同人誌バザール7@六本木4月6日 @Ton_beri
カラスノエンドウが山ほどなってるところを見つけた。 これはやれってことかしら? pic.twitter.com/tKUOMesGGN
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さぁ取るぞ!

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カラスノエンドウ、 アブラムシとてんとう虫がいっぱい pic.twitter.com/yCeEb1AhBG
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種類が違うのか? 生えてる場所によって、実のつきかた、草の形が違う pic.twitter.com/VBR3ilyvEy
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この辺のよくなってるとこは、アブラムシがいない。 このあたり一体はそうだ pic.twitter.com/MngEtqCFom
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こんなふうに、一個でぽつんと生えている方が、実が大きい pic.twitter.com/xuF2tva2JM
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この辺は、草が貧弱な割に、実が大きい。 なんでこんなに差が? pic.twitter.com/DukW4UZC8n
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収穫完了。 まだいっぱいなってるのは、大豆みたいになったら取りに来よう。
みなせ_おもしろ同人誌バザール7@六本木4月6日 @Ton_beri
マヨイグサだったか、月見草だったか…… これもお茶になる。 最も、植物は毒がなければ、たいていお茶にできるが。 pic.twitter.com/ltf4lBIWAB
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ロバート @asurokku
@Ton_beri 家庭菜園かと思ったら野草だったでござる。dash島でも出てた奴だよね
ロバート @asurokku
@Ton_beri リーダーが豆を収穫して味噌作ってた記憶
みなせ_おもしろ同人誌バザール7@六本木4月6日 @Ton_beri
@asurokku また苦行を…… 豆はめっちゃ小さいから、それはめちゃくちゃ大変ですね。

料理します

まずは豆から

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水につけて手で押さえれば、ゴミと実を分離できます pic.twitter.com/6AzXkgwzHB
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お鍋で、カラスノエンドウをさっと茹でます。 お豆のいい香り! 日が通ったところから、サーッと色が鮮やかな緑になります pic.twitter.com/dSCLpnkaIB
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このままモシャモシャ食べる…… おお! 結構行ける。 大きいのはさやは硬いけど、きちんと豆の味がするぞ! 小さいのはサヤごと美味しい pic.twitter.com/m4VQc768ud
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みなせ_おもしろ同人誌バザール7@六本木4月6日 @Ton_beri
塩をふったら、代用枝豆として、お酒のお供にいいですね。

次は新芽を食べてみましょう

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コメント

ISW @ISW007 5日前
田んぼの畦や農道沿いにいっぱい生えてて、新芽は柔らかくて美味しそうに見えるんだけど、散歩途中の犬がしーってやっててどこが安全だか分かんないんだよな。
やし○ @kkr8612 5日前
カラスノエンドウの茎と豆(サヤの若いやつ)は野草としては割と手間かけずにおいしい部類だと思う(豆苗みたいな感じ)。難点は写真にもあったとおりとにかくアブラムシが茎本体見えないレベルでよくくっついてること
やし○ @kkr8612 5日前
確実に言えることは、おがくずなんかよりよほどまっとうな食い物だということ
のーみん 丁 @noumin_T 4日前
アブラムシは基本的に無毒なので食べても問題ない。タンパク質も摂取できてお得
やし○ @kkr8612 4日前
noumin_T 植物から吸収した糖分溜め込んでるので甘味とプチプチした歯ごたえが美味しいかもね。なかなか積極的に試す気にはならないけど。
Ayako.Y @Symbiodinium_a 4日前
noumin_T 蝉が食えるがその小さいバージョンだろうか? アブラムシ専食昆虫が随分いるから栄養価は高そうだな
ちはや🌸🐱 @Chihalog 4日前
そういえばちょい前とかなり前にカラスノエンドウで納豆生産に挑戦したかたがいたよーなー(答えはそっちで → 豆な話 | ざざむし。 http://zazamushi.net/mame/ カラスノエンドウで納豆を作ってみた https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/karasunattou/
kartis56 @kartis56 4日前
豆が小さすぎると思ったけど、そうか納豆なら極々小粒でちょうどいいのかも
Lafiell @Lafiell 4日前
好きだこういうの!
やし○ @kkr8612 4日前
っていうか見返して思ったけどさやの筋ぜんぶはまあめんどくさすぎるからあきらめるとして、ヘタはいくらか取らないと筋っぽさと青臭さがありそう
Kitty_Guy_Records @cherry_ITO 4日前
豆はサヤごとかき揚げにしてもいいのではないか?
山羊(黒) @fuko_yagi 4日前
カラスノエンドウは良く生えてるけど、同じ仲間のスズメノエンドウは見た事無いんだよな。
yuki🌾4さい⚔ @yuki_obana 4日前
塩で揉んで茹でてくらいかなぁ〜(´・ω・`)フレッシュな果物(というか分類的には野菜かの)ってスーパーでもあまり出回ってないからの。美味しくいただけるならその辺の草美味しくいただける技術は欲しいところ。
Shiro @Shiromagenta 4日前
苦いのダメならフキノトウとかアケビとかクソ苦い食用野草いっぱいあるのにどうしてんのかしら。
海人(Kaito)@やる気なし症候群 @kait_atc 4日前
それなりに食えるのか。昔、不味いって聞いたけど
ちょっとまって @srgtnjyo 4日前
cherry_ITO 天ぷらって偉大な調理法よね
卍フジモリ“ショートケーキ”ダイスケ卍 @xxxdicekxxx 4日前
無農薬栽培のキャベツをもらって、青虫ついてるって嫁が騒いだ時「青虫から出汁が出るからw」って言ったら、本気で殴られたの思い出しました( ;∀;)
まかろかん @haritkant1 4日前
関係ないですけどそういえば最近まで 「カラスノ エンドウ」だと思ってたんですよね。 「カラス ノエンドウ」
やし○ @kkr8612 4日前
haritkant1 さらにどうでもいいことを付け加えると「カラスノエンドウとスズメノエンドウの中間くらいの似たような植物だから」という理由で「カスマグサ(烏雀間草)」とかいうもう少し頑張って名前考えてやれよってやつもいるよね
きりこ @shalon_marron 1日前
うちの庭にこういう食える雑草生えてくれないねん、迷惑なやつばかり生えてくるねん
しわ(師走くらげ)@多忙は続くよいつまでも @shiwasu_hrpy 20時間前
Shiromagenta 大抵油で揚げたり重曹で煮ればえぐみ取れるからあーゆーのは。因みにタンポポも天ぷらが美味い。えぐみは揚げるとだいたい消える。
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