一体どんな味が…?大量の松ぼっくりで「松ぼっくりジャム」を作ってみた人現る「キッチンが製材所の香り」

食べてみたい
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Takafumi Saikawa @t6s

調べながらやってるけど本当にこれがジャムになるのか疑わしくて仕方がない pic.twitter.com/A4pLkxLxlQ

2019-06-02 21:51:51
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Takafumi Saikawa @t6s

キッチンが製材所の香り

2019-06-02 23:28:01
Takafumi Saikawa @t6s

これって最終的に松脂は残るのか、謎の反応で分解されるのか、どうなるんだろう

2019-06-02 23:47:53
Takafumi Saikawa @t6s

ちゃんとできたし、美味くてびっくりですね。まだたくさんそこら中になってるのでもっと作っておこうか pic.twitter.com/XG9TjcGb2u

2019-06-03 12:46:10
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Takafumi Saikawa @t6s

砂糖はレシピの倍くらい入れた

2019-06-03 12:46:44
Takafumi Saikawa @t6s

鍋にこびりついた松脂はアルコールで拭いたら簡単に取れた

2019-06-03 12:48:29
Takafumi Saikawa @t6s

昨日の3倍くらいの松ぼっくりを収穫してきて昨日の3倍くらいの砂糖をぶち込んで最大の鍋で煮てる

2019-06-03 21:31:18
Takafumi Saikawa @t6s

「きっとなにかのやくにたつから」くらいの気分で安売りのたびに買い溜めておいた砂糖の備蓄がやくにたちました

2019-06-03 21:34:27
果実の詳細
Toru Miyamoto @toooochan0514

@t6s @yokuyama FF外から失礼します。当方Pinus属(主にゴヨウマツ類)を題材に植物の系統分類を研究している学生です。こちらの球果はキタゴヨウ(Pinus parviflora var. pentaphylla)のものでしょうか??もし差し支えなければどの地域で採集したものなのかも教えて頂けるとありがたいです!

2019-06-04 21:23:30
Takafumi Saikawa @t6s

@toooochan0514 @yokuyama replyを頂いたtweetのものは同定してないですが二針葉の松でした。その後ゴヨウマツの球果も採集しました(添付の写真)が、そちらもキタゴヨウかどうかわかりません。採集場所はどちらも北海道北見市の市街地です。詳細な場所をご希望であれば、dmを頂ければお知らせいたします pic.twitter.com/UqT4uiPXtG

2019-06-04 21:37:08
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リンク Wikipedia ゴヨウマツ ゴヨウマツ(五葉松、Pinus parviflora)は、マツ科マツ属の樹木である。 日本原産。基変種ヒメコマツ (P. p var. parviflora) は本州、四国、九州の海抜1300-1800 m(例外的に房総丘陵では120m-350m)の場所に、変種キタゴヨウ P. p var. pentaphylla は本州北部と北海道に分布する。これらの地域は温帯で、年間降水量は1000-3000 mmである。土壌は湿潤でポドゾルである。 北海道においては以下のような植物と混生する。カラマツ (Larix 27
みんなの反応
あみだむく @higemoku

松ぼっくりって食べられるんだ……

2019-06-05 00:04:13
慶舞 @keima_iizoxo

松ぼっくり食べられるのか…

2019-06-05 00:06:59
ひらのすけ@満身創痍 @kyllump

( ゚д゚)ま、松ぼっくりって食べれるんだ……

2019-06-05 00:15:43
蓮子 @hasukohasukohas

えっ、松ぼっくりって食べれるの…?リースにするパーツとしてしか見てなかった

2019-06-05 00:20:00
岩鼠 @Zote_xatu

松ぼっくりのジャム!へえ

2019-06-05 00:14:46
なつめ @natsume_a_1001

松ぼっくりのジャム???????それをやろうと考えることが頭おかしい(褒め言葉)

2019-06-05 00:00:47
鶏肉❖ @torinikutebasak

アッこれ松ぼっくりか!身体中に100個の目がある妖怪かと思った

2019-06-05 00:26:42
いつき @Mizzz419

@t6s これは何ですか? 王蟲の群れですか? と思ったのは俺だけではなかったのですね

2019-06-04 14:16:04
DSUKE😁論文抵抗0プロジェクト @DsukeResearch

@t6s @hiro_b_tokio 絶対誰かに騙されて松ぼっくりのジャム作ってんだと思ったけど、ほんとにあるのか…人ってすごいな〜

2019-06-04 22:09:58
まるむし @fjt

松ぼっくりが食えたらもう働かなくて良いのでは

2019-06-03 21:35:00
残りを読む(19)

コメント

Laffy(ΦωΦ) @Lafiell 2019年6月5日
ジャムになるんだあれ……。
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九十九 @hakqq 2019年6月5日
ロシアの奴、傘開きかけてねぇか・・・
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ちくわの灯 @JZxsaJ28o00DOXl 2019年6月5日
(あの人また変なもの食べてる…)と思ったら別の人だった。
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boneless @boneles35516503 2019年6月5日
緑の状態でヒエッ‥‥てなったけど、ジャムになったらラズベリーみたいな赤い色で安心した
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kadochika @kadochika 2019年6月5日
考えてみたら、松ぼっくりジャムという呼び方を避けようとするとパインジャムになっちゃうんですね
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しあわせ♬ @shiawase9643 2019年6月5日
おがくずも食べれるなら松ぼっくりもそりゃ食べれるよな
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(あ)@お気持ちヤクザ @MutsuniNaruBeam 2019年6月5日
「松の実」じゃなくて「松ぼっくり」の状態で食べるのか! その発想はなかったなあ。
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鍛冶屋 @00kajiya00 2019年6月5日
若い松ぼっくりって柑橘みたいな味なのか
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Ukat.U @t_UJ 2019年6月5日
ざざむし。の人も作ってたな
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BLACK @BlackBlack0013 2019年6月5日
ここまでマトボッククリなし!指差し確認よし‼
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ローストの肉 @ROM69787270 2019年6月5日
火を付ける着火材としか見てなかった
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KID提督 @KID_sakotsu 2019年6月5日
またおま…違う人だった….
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やし○ @kkr8612 2019年6月5日
絶対みなせさんが「でもピーマンよりまし」って言ってると思ったのに違う人でしかも美味しく仕上がってたので困惑する棘民のみなさ~ーん!
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吉祥天 @sarutas2000 2019年6月5日
錦松梅に入ってる松の実とかナッツぽくてめっちゃうまいもんね、傘開く前ならそれも中入ってるよね。
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ジョルジ=フェルナンデ@流川市民 @JorujiF 2019年6月5日
松ぼっくりはエビフライなんだから美味しいの当然じゃん!(錯乱)
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ハンミョウ獣人 @OrmFkkQMQISzCIz 2019年6月5日
下準備で松ぼっくりを水でしっかり洗うんですが、その時点で松脂で手がべっとべとになるんですよ……。
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Calucifer🌲💉💘🐕🍵 @Chigami 2019年6月5日
kadochika パインアップルのくせに親乗っ取りやがってと思って調べたらそもそもパインアップルって単語自体もとはまつぼっくりの意味だったって書いてあって草 完全に食われてる…
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年6月5日
植えて良し材木としても良し、ヤニは様々な用途に良し香り良し、松ぼっくりは飾って良し焚き付けに良しときて更に若い実は食って美味いなんてパーフェクト樹木やん、派手な毛虫が憑くの気にしなければ。
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2019年6月5日
そういや北朝鮮じゃ食糧難時に皮だか何だかを加工して食ってるって話あったっけ。しこたま不味いらしいけど。隣接してるからその知識が変な形で伝わったのがそれなのか何なのか。
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いぶし @robodama 2019年6月5日
りんごも入れれば正真正銘のパインアップルジャムができる
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マシン語P @mashingoP 2019年6月5日
品種改良を重ねれば松ぼっくりもリンゴのように瑞々しい果実になる素質があるんだろうな。
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Ling-mu @Ling_mu 2019年6月5日
日本の城に松が植えられてるのは、籠城時の非常食らしいけど、食べるのは皮の方だったかな?
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CD @cleardice 2019年6月5日
まとめの中にもあるけど種類によって実の固さがだいぶ違うみたいだからそこら辺の松ぼっくりを拾って加工できるかというと難しいんじゃないかな
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羽倉田 @wakurata 2019年6月5日
漢方の松の実の項目を見ると食欲を抑える効果が高く高血圧にも効くらしいけど、青い松かさの薬効を調べた書籍は見当たらなんだ
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羽倉田 @wakurata 2019年6月5日
cleardice 青松かさが食べられているのは五葉松の仲間だけみたいだよ
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Shiro @Shiromagenta- 2019年6月5日
robodama ピコ太郎がもう1つネタ作れるな。
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nekosencho @Neko_Sencho 2019年6月5日
素人は食用として売られているもの以外は扱わないほうがいいと思うよ、これに限らず。 ときどきヘンなもの食って入院とか死亡とか言うニュース聞くしね
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ドゥン @doxun 2019年6月5日
できれば杉も食べ尽くしてほしい
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mikaka @michando1 2019年6月5日
パイナッポーアップルパイン
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yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2019年6月5日
松ぼっくりって偽果全体かぁ…(´・ω・`)松の実はおいしいよね。脂肪たっぷりだからタンニンさえ何とかなるなら若いうちでも栄養価ありそうだけどその松脂を全部取り除いた後のそれはなんか意味あるんだろうかみたいなのはおもう。
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2019年6月5日
doxun スギ花粉症人口多いってのにどーやって食い尽くせゆーんじゃ。経口摂取でもアレルギー起こすやろ。
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バジル @dNPQyjwy2HfUdMX 2019年6月5日
マジで食べれるんかい 人類の食に対する探究心はすごいな
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A.Ichiro@手を洗うカエルの姿🐸 @Asobuyer 2019年6月5日
童謡で松ぼっくりを猿が食べる歌あるけど、あれホントだったのね。
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Laffy(ΦωΦ) @Lafiell 2019年6月5日
Ling_mu 樹皮の内皮ですね。デンプンが含まれているとか。
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2019年6月5日
なおリスが食べると最後に小さいエビフライが残るもよう
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夜行めえ@誤字直す気がない @yagyou 2019年6月5日
えー!あのぎゃあ!犬の糞!!!!!と思ったらリスが食い散らかしたやつー!!!!!!!ってなる市街地の松ぼっくりが食べられるのか……北見市は名物にするべき。今ハッカと鮭しかないんだから
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夜行めえ@誤字直す気がない @yagyou 2019年6月5日
ちなみにみんなが想像してる松と北見の松は違うぞー。松だけど形とはもみの木とか杉とかあんなん。そしてめっちゃ高い。糸杉なんてめじゃない。あと謎の樹液???みたいな雨を降らせるその辺に生えてる松は限界が函館なので……ツイート中にもあるけど多分食べられない。
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I-zy @digitaleazy 2019年6月5日
なるほど。良く見る下におっこってる傘が開いてるまえの状態の松ぼっくりなのか。アマゾンちょっとぽちっちゃおう
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グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2019年6月5日
気になりはするけど、鍋に製材所の匂いがこびりついて取れなくなりそうで怖い……。
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2019年6月5日
生の松葉も栄養があって割とおいしいぞ。仙人も食ってたらしいし(ぐるぐるおめめ)
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pekoe_tw @peckoe_tw 2019年6月5日
松ぼっくりジャムと青い胡桃(仁でなく実丸ごと)のコンポートがここ数年作りたい二大甘い保存食だけど原料入手に躓いてレシピ眺める日が続いてる
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CAW=ZOO@ふたけ欠席(´;ω;`) @CAWZOO 2019年6月5日
うっすら聞いたことある記憶はあるが、実演してるとは驚き。
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しろの @zoshirono 2019年6月5日
松ぼっくりは結構虫がね…いるんだわ…
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ざんせつ @zantenmori 2019年6月5日
オーストリアにも五葉松の松ぼっくりを細かく刻んで大量の砂糖と一緒に蒸留酒にぶち込んだお酒がある。 甘くて香りのいい養命酒みたいなお酒で美味しい。
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かりうめ @karikariume_3 2019年6月5日
食べてみたいし砂糖の備蓄はホント役に立つよね
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もにた @ZAxaJD8Ex32tBu9 2019年6月5日
「緑の髪の小人バブッシェル」というドイツの児童文学に松の実のジャムが出てくるんだけど、ファンタジー世界ならではの、存在しない食べ物だと思ってた。本当にあるんだね。
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吉祥天 @sarutas2000 2019年6月5日
そういや松橋サイダーってのがクッキングパパであったの思い出した。砂糖水を松葉の天然酵母で発酵させるやつ。
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ネジヤマ(おっとりしたおとり鮎) @nejinejiyama 2019年6月5日
北海道…ジャム… もしかして、秋子さんの謎ジャムの正体はこれ?
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ST_009 @ST_565 2019年6月5日
みなせさんじゃなかった。
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積雪時 有効(キュアジェノサイド) @murakumo13 2019年6月5日
み◯せさんかと思ったら違った。世間は広い。
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東🚪🚪北🚪🚪の🚪🚪摩🚪🚪多🚪🚪羅🚪🚪隠🚪🚪岐🚪🚪奈 @jUEWqv76qYDmq3u 2019年6月5日
みなせさんかな、と思ったが別人と言う。 そして、みなせさんも軽く困惑している。
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kartis56 @kartis56 2019年6月5日
kadochika つまり二枚目の写真はパインサラダ
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ウーロン茶ポリフェノールDeathtiny @hatsuyume 2019年6月5日
マトボッククリ懐かしいな 子供の頃一度だけ誕生日に貰ったことがある 親も相当無理したんだろうな…
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sho_Yal @YaltSho 2019年6月5日
ちなみに「松ぼっくり」の「ぼっくり」とは「陰嚢(いんのう・ふぐり)」のことです。
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あるみかん @arumikendou182 2019年6月5日
聞いたことはあったけど本当に食べてる人初めて見た
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2019年6月5日
kartis56 被弾して帰ってから死ぬやつだそれ
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mlnkanljnm0 @kis_uzu 2019年6月5日
韓国では松葉を缶ジュースにしてる。新大久保あたりでも買える筈。
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❃✾✻文月ケイ✻✾❃ @jc2sj5geh4 2019年6月5日
「松ぼっくりは品種や調理しだいでは食える」ってのは知ってたけど、なんというか、知ってただけだったな……これが本物か……
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左きき @FPLJqTTZqoTLLzd 2019年6月5日
タケノコを食べるのだから、若い松ぼっくりも食べられなくは無いのかな?
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赤峰 翔@三重 @showark 2019年6月5日
記憶不確かだがシベリア抑留されてた祖父からなんか聞いたような…
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[30]Kirara@ありがサンキューツアーズ @Kirara1314 2019年6月6日
謎(の素材で作られた)ジャムで水瀬秋子と言う名前が出てきたのが俺だけじゃなさそうで安心した(Kanon発売20周年おめでとうございます)
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アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 2019年6月6日
知りませんでした。松の樹脂エキスが身体に良いとお聞きしたことは御座います。ピクノジェノール?
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アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 2019年6月6日
↑間違えてすいません。調べましたら松の樹皮エキスがはいったピクノジェノールで御座います。美容に良いサプリ。
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甚_Neco @Shen_Neco 2019年6月6日
松葉サイダーっぽい味かな? 懐かしい。
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明策春 @akisakushun 2019年6月6日
ざざむしさんも昔やってたな
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らない @lanai_spr2 2019年6月6日
Chigami apple自体、元々は「(特定の種ではなく漠然と)果実」のことだったので……。明確に呼び分けるとしたら、パイナップル→アナナス、松ぼっくり→パインコーン、とか?
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Di.Of.Trディテクタ @cryingsnake12RM 2019年6月6日
松ぼっくりを着火剤だと思っていた俺って。
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はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2019年6月7日
そもそもの話として、松ぼっくりが食べられるってことを知らなかった。乾いてカサカサになって道に転がってるやつしか見た覚えがないw
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mikunitmr @mikunitmr 2019年6月7日
リスじゃなくても松ぼっくりて食べられるのか…
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pupujiji @pupujiji 2019年6月7日
味は酸っぱくて柑橘ぽいのかぁ。ジャムに、、、なるんだ、、
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Lyijykyyneleet🇲🇾 @Lyijykyyneleet 2019年6月7日
こんなものがジャムになるのか?ランキングを松ぼっくりと並んで独占するルバーブさんもよろしく! https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%96
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ぱんどら @kopandacco 2019年6月7日
喰えないパイナップルがある(観賞用)くらいだから食える松ぼっくりがあってもいいとは思うがマジか
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ゴマちゃん@やっぱり社畜生活が好き @YMT1939 2019年6月7日
子供の頃、松葉と氷砂糖をホワイトリカーに浸けて作るお酒は万能薬だと近所のおばあちゃんに聞いて、作って飲んでみたいとずーっと思ってたが、松ぼっくりジャムの話題に松葉酒の話題も出てるとは 近所で野生の松の木探してみよう
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亜山 雪 @ayamasets 2019年6月8日
砂糖の代わりにメープルシロップを使えば、寒冷地の森林だけで完結できる!……(?)
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digest @digest105 2019年6月8日
たけのこを見て「日本人は木材を食べる」って言ってた外国人思い出した
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さかきみなと🌔榊鐵工 @syouth 2019年6月8日
松ぼっくりってマジで食べられるの……?(;´∀`)
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なぽりん(鍵) @NAPORIN 2019年6月8日
すっぱい!? すごい!!カロリーの塊だから熟しても着火剤になってたのね
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(元)ブチョー閣下ラード @_choco_ 2019年6月8日
凄いな、松ぼっくりって美味しく食べられるんだ…
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2019年6月9日
まつぼっくりの歌ってしってる? 「まつぼっくりが あったとさ、高いおやまに あったとさ。ころころころころ あったとさ、おさるがひろって たべたとさ」とあるので作詞した:広田孝夫さんはそのことがわかっていて、作ったのかなー と思ってしまった。
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はるにゃ@EBI-DAI @harunain 2019年6月9日
zairo2016 松ぼっくりって茶色になって開いたやつのイメージだから、「サルは鱗の間の種を食べたのだろう」と思ってた。
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ざの人(棘用垢) @zairo2016 2019年6月9日
harunain 自分も茶色の松ぼっくりしか知らなかった(笑
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shredder @shredder_ggl 2019年6月10日
松ぼっくりって食えるんだ……
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3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2019年6月11日
いい年のおっさんだが、乾いて開いて落ちて茶色になった松ぼっくりしか見た事なかった……。ああなる前はこんなで、更に食えるとは全く知らなかった。全然関係ないが、松ぼっくりが「松ふぐり」の訛ったモノというのも初めて知ったwww
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御荷山 @orgaMtd 2019年6月11日
ざざむし。リンクにいれてるのにこのツイートをまとめに入れないのはなぜhttps://twitter.com/nekton27/status/871750098769764352
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「おれだーっ」「からみ大将軍!?」 @tonbiniira 2019年6月11日
例の人曰く、間違ってイモムーごとそのままジャムにしてしまっても特に問題にはならないとのことです(すっとぼけ)
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「おれだーっ」「からみ大将軍!?」 @tonbiniira 2019年6月11日
今後は食べられる松ぼっくり(ケーキ)のツイートにそもそも本物の松ぼっくりは食べられるって言うクソリプが付きそうだな… (ジャムに出来るのは緑色のやつだけど開いたら中の松の実が食べられる)
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ども @ku9Nps8FqeEWBRK 2019年6月11日
moonintears16t あーあの松葉の酸っぱさか。思い出した
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2019年6月11日
Lyijykyyneleet あれは甘酸っぱくてアンゼリカの親戚でございって顔してるけど、和名が「大黄」。
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