「鉄のフライパンは洗うな」と言われるがずっと洗わないでラードを塗っているとこうなる

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みるく @nightymilk2

@yasushetamarki 私が教わったのは。 料理の後、フライパンが冷めない内に、すぐに水とタワシで汚れを流す。洗剤は使わない。 洗ったらすぐ直火にかけて水分を飛ばす。 これを繰り返して行く事で、しだいに鉄の表面に油膜が形成されて焦げないフライパンになる。 昔の人はフライパンを鍛えると表現したそうです。

2020-03-07 19:18:40
七騎士 @nanakisi778

@Eugene_Roserie こうゆう道具手入れしてる感好き

2020-03-07 14:52:07
エルカセット @hitomaz_elcaset

@Eugene_Roserie これは料理が好きでたまらないか、職業にしている人向けですね。手に油が付いていても平気な人で無いと・・・・・・。

2020-03-07 21:31:58
カレカレくん@土佐弁と鉄仮面(゚Д゚ )と @P7apQq4g1i8qVOa

@Eugene_Roserie @nishizaka13 すごいスピードで錆びちゃうのでシロートのアダシはテフロン( ・ω・)ノ笑

2020-03-07 22:34:57