むそうべんとう 317 2020.5.4-5.10

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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さなえ @sanasana981

@musooyaji ご試食とご指導をありがとうございました。 #musobento

2020-05-10 01:03:07
きよ @kiyo_3420

自分用です。佐賀牛時雨煮重(粉山椒)、出汁巻き卵、小松菜(ポン酢別)。、茗荷甘酢。盛込2:44です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gTV1e7MAhA

2020-05-09 08:23:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 はしりの茗荷が鮮やかで良い挿し色になっていますね。だし巻きのリサイズも上級ですねぇ。 すばらしい #musobento

2020-05-09 23:37:24
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 茗荷の置き方に悩みましたが、文句なし嬉しいです!やっぱり赤があると気分もあがります。本日もありがとうございました。 #musobento

2020-05-10 07:44:43
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。鰻の棒寿司、小巻寿司(梅紫蘇、きゅうり)。糠漬け。盛込み1分です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jvwd0URUPQ

2020-05-09 08:28:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 美しく盛れています。 寿司の高さが揃っているのも素晴らしいです。 食べた感想も教えて下さいね。 #musobento

2020-05-09 23:38:21
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 文句なし💯! 嬉しいです。お寿司わくわくしながら美味しくいただきました。寿司飯をもう少し改善したいです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-05-10 02:22:09

------------------ 2020.5.8 (金) ------------------

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米(夫270g、自分220g)、実山椒佃煮、鶏つくね、青梗菜お浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み4分29秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/4U9Ws0KbTL

2020-05-08 05:49:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

平行青線になる人、3分超える人、形状かぶりな人、色かぶりな人、右上がりな人、中低な人、夕焼けな人、み〜んなそれぞれ個性です。 アジャスト能力を高めればよいだけです。 #musobento

2020-05-08 12:13:22
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 つくねの良い大きさを理解できていますね。 火が通れば直径は8%くらい縮みます。 それを想定してパテ作りをしなければなりません。 盛り上がった景色をイメージできる力がしっかり育ちましたね。 すばらしい #musobento

2020-05-08 09:36:09
kyoro @kyoro722

@musooyaji どのお弁当箱に対しても直径・高さともにサイジングがうまくいき、嬉しい朝でした。まぐれにならないよう、これからも頑張ります。  #musobento

2020-05-08 12:05:29
kyoro @kyoro722

続いて息子のお弁当です。玄米195g、実山椒佃煮、鶏つくね、青梗菜お浸、出汁巻です。盛込み1分39秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/P45GSHN4Gz

2020-05-08 05:49:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 ちゃんと正しくつくねのサイズ変更をしてあります。 文句なし 💯!  この丁寧な仕事が大事なのです。 すばらしい #musobento

2020-05-08 09:47:11
kyoro @kyoro722

@musooyaji 息子リクエストのつくね弁当だったので、きっと喜んでくれていると思います。今週もご指導ありがとうございました。  #musobento

2020-05-08 12:06:49
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:鰯蒲焼重(玄米ご飯218g  粉山椒 生姜甘酢)、にぬき塩、小松菜胡麻和え、盛込2分5秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XyKL6qoq9P

2020-05-08 06:52:34
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 立派なイワシを上手に仕上げています。食べやすい下処理も良いですね。八ツ橋の盛り方も大正解 いいねぇ 食べてみたい。 #musobento

2020-05-08 09:48:45
つむぎ @tumughi

@musooyaji メインを鰯にすることだけ決めてあったもののおかずの構成と盛込みをどうするかギリギリまで悩んでしまったのですが、なんとかまとまり満足度の高いお昼になりました。中川さんの「食べてみたい。」がとても嬉しいです。ありがとうございます! #musobento

2020-05-08 18:41:44
おはる @__oharu

自分用です。浅利炊込ごはん洋風170g(パセリ・冨貴味噌)、ポテトサラダ、法蓮草と摘み菜スープ浸、炙りパプリカ甘酢、モバみそ・糠漬です。盛込2分28秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/keJbxExf7p

2020-05-08 07:15:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 上手に出来ています。なるほどなぜ炊き込みご飯に赤P?と思ったら洋風仕立てだったのですね、 さすがです。 いいねぇ 食べてみたい。 #musobento

2020-05-08 09:53:36
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!今朝は軽めに仕上げました。久しぶりの洋風のおかずがなかなか思いつかず、、でしたが無事整えることができ、嬉しい昼食でした。ポテサラもPもおいしかったです。   #musobento

2020-05-08 12:50:34
みんみ @minmi1226

私のお弁当です。じゃがいもガレット、キャベツ塩茹、地鶏トマト煮、玄米ご飯220g、冨貴味噌。盛込時間2分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ACMtORMbfl

2020-05-08 07:50:19
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯もガレットもチキンも上手にできて上手にもれています。そしてそれらを引き立てているのが鮮やかな春キャベツのグリーンですね。 うまいわー #musobento

2020-05-08 09:55:56
みんみ @minmi1226

@musooyaji 嬉しいお言葉。ありがとうございます!ガレットは久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しかったです。幸せなお昼時間でした。 #musobento

2020-05-08 12:36:28
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯214g(梅干)、地鶏つくね照焼き、キャベツ(ポン酢別)、金平牛蒡。盛込み1分21秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/uBm3WZtNBI

2020-05-08 08:00:24
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