なんちゃってスモークの記録

なんちゃって燻製であれこれ作る記録です。 使ってる燻製器は↓ THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK http://t.co/jkN9XOj 続きを読む
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@amnesi

なんちゃってスモークをセット http://twitpic.com/5gbk43

2011-06-25 07:40:49
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@amnesi

めざしスモーク(なんちゃって)完成 http://twitpic.com/5gc0xv

2011-06-25 08:19:24
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神戸の野良猫 @kobenonoraneco

うまそう(^^) RT @amnesi めざしスモーク(なんちゃって)完成 http://twitpic.com/5gc0xv

2011-06-25 08:21:23
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@amnesi

こいつで作りました→ THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK by サーモス(THERMOS) http://t.co/jkN9XOj

2011-06-25 08:22:15
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@amnesi

@kobenonoraneco 焼いたのと食べ比べましたが、少しマイルドな味になっていて、かつチップの香りがして美味しかったです(・∀・)

2011-06-25 09:00:06
@amnesi

今朝はアジの干物をいぶします。鍋に入りきらないので尻尾のとこは料理バサミで少しカット http://twitpic.com/5gv5vx

2011-06-26 07:50:16
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@amnesi

なんちゃってアジの干物スモーク完成 http://twitpic.com/5gvmgw

2011-06-26 08:25:22
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@amnesi

今朝のなんちゃって燻製、ネタは鶏肉(骨付き) http://twitpic.com/5heicx

2011-06-27 08:22:30
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@amnesi

なんちゃって鶏スモーク完成 http://twitpic.com/5hejg6

2011-06-27 08:24:37
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@amnesi

鶏は塩コショウで味をつけて、グリルで軽く炙ってからスモークしました。

2011-06-27 08:25:19
@amnesi

昨日はカレイの一夜干しをなんちゃってスモーク http://twitpic.com/5icrsd

2011-06-29 09:33:43
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@amnesi

今日のなんちゃってスモークは軽く炙った塩サバとタコを少し。 http://twitpic.com/5kkflp

2011-07-03 20:32:46
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@amnesi

こないだスモークした鳥胸肉(薄切り) http://twitpic.com/5mxt7w

2011-07-08 19:59:29
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@amnesi

ホッケのなんちゃってスモーク http://twitpic.com/5nf7qf

2011-07-09 17:01:58
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@amnesi

ホタテのなんちゃってスモーク。ねぎ塩パックで売ってたので、ネギものっけて。 http://twitpic.com/5u63hb

2011-07-23 05:54:35
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ほたて 加熱10分 おまかせ15分

チーズ 加熱5分 おまかせ15分