なんちゃってスモークの記録

なんちゃって燻製であれこれ作る記録です。 使ってる燻製器は↓ THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK http://t.co/jkN9XOj 続きを読む
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@amnesi

チーズ第二弾 http://twitpic.com/5ylibg

2011-07-31 12:44:38
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@amnesi

完成 http://twitpic.com/5ylwqp

2011-07-31 13:08:03
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@amnesi

ささみを燻す http://t.co/UrKpDVR

2011-08-21 11:56:39
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@amnesi

完成 http://t.co/X6r6Ccr

2011-08-21 12:27:31
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ささみは醤油、コショウ、ハーブ塩で味をつけて2時間乾燥してから、加熱10分　おまかせ20分

@amnesi

豚タンをスモークに。加熱10分、保温20分 http://t.co/h0eLRjN

2011-08-21 20:55:36
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@amnesi

完成 http://t.co/A45cHLf

2011-08-21 20:56:57
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@amnesi

豚バラブロックをスモークに http://t.co/NExj0iC

2011-09-13 21:16:36
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@amnesi

豚バラスモークを切ったところ http://t.co/LHWkZ1R

2011-09-13 21:21:11
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