JA全農さんが教える、鶏もも肉を焼くとき皮パリッパリ・身はぷりっぷりになるレシピ!「全知全農の神か」コツなどもいろいろ集まる

やってみたい!
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全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food

我が名は全農!皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た!鶏もも肉に重量の1%の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くのだ!皮がパリッパリで身はぷりっぷりになるのだ!試してみてはくれぬか?! pic.twitter.com/Lb7sNQxVjR

2020-06-16 20:15:13
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全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food

JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのはレンコンのきんぴら。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…

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時雨尚未知/makrone @n_shigure

全農のアシタカがチキン焼いてきちゃったよ! twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-16 22:07:39
さんご @sango_a

絶対旨いやつ🐓 お前に私が救えるか!(救える) twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-16 22:05:43
ぴっぴ先生 @bibibi_sensei

賢しらに僅かな飯テロを見せびらかすな!そのもも肉切り落としてくれる! twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-17 05:18:12
理-コトワリ- @kotowari_LB

なるほどこれほどまでに深い経験に裏打ちされたアカウントもない、まさしく全知全農 twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-16 22:16:24
シベリアン猫 @Siberian_neco

@zennoh_food なんてニクい全知全農の神なんだ。 別にマンネリしてないけど気になるから帰りに買って帰ろう。

2020-06-16 22:38:23

これはよい。


怒りの和服性癖モグワイ @SSSLisianthus

これ一人暮らしの時に知りたかった 塩振って寝かせると大体美味しくなるの不思議よね twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-17 00:36:27
資格の学校TAC🏫企業経営AD部【公式】 @tac_keiei

@zennoh_food パリパリじゅわーっ! 味濃くさっぱり。 浮かんでくる食感と味覚、ああ、とにかく鶏肉を買ってこねば!チャレンジしてみます!

2020-06-17 00:38:29
chiaki @894

朝からこれを見てヨダレが🤤✨ 2晩仕込むの、焼くまでにワクワクして楽しそう🤤🎵 twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-17 08:04:56
ゆいがく⛄️ @miho1555

できれば涼しい時期にやりたいな‼2晩我慢できるかな😋 twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-17 07:59:25
もぁと @MoaT666

@zennoh_food @Kumappus 焼く前に水洗いとかするんですか?

2020-06-16 22:08:11
ラーメン大好きしろくまさん @Kumappus

@MoaT666 @zennoh_food 鶏もも肉がだいたい250gとして2.5gの塩。小匙半分にも満たないし2日置いといたら染み込んじゃうんじゃないかなぁ。

2020-06-16 22:11:50

このレシピでなぜ皮パリッパリの身がぷりっぷりになるのかというと。


べる。 @BeL_1354510325

なるほど! こうやったら水っぽくならないで 美味しく食べれるんだ、勉強になります! twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-16 23:43:57
ハイパーむとう @masa_edw

これはやってみたい。鶏肉は豚肉や牛肉に比べて塩がすぐ染み込むので、塩を入れるだけなら2晩も置く必要はない。キッチンペーパーで挟むのは表面積を増やして外側の水分を飛ばすのが目的。味が濃くなって食感が良くなる。新鮮さに問題がなければ魚でも同じことをすると美味くなる。 twitter.com/zennoh_food/st…

2020-06-17 02:25:24