むそうべんとう 333 2020.8.31-9.6

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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きよ @kiyo_3420

@musooyaji ひじき豆は最初の火力が強かったと思います。鮭は未だに置き方に迷います。過去のお手本を再度見直します。本日もありがとうございました。 #musobento

2020-09-02 17:48:12

2020.9.1 (火)

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。小豆玄米270g、冨貴味噌、鶏バーグ、モロヘイヤお浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分10秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/06ljkYVlKx

2020-09-01 05:49:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 💯! 小豆ご飯も上手に炊けています。 だし巻きの左に隙間ができているので修正しましょう。  #musobento

2020-09-01 16:05:26
kyoro @kyoro722

@musooyaji ご飯と出汁巻の隙間すみません。ご飯の盛り改善します。月初の💯!嬉しいです。  #musobento

2020-09-01 17:19:17
kyoro @kyoro722

続いて自分用です。小豆玄米220g、冨貴味噌、鶏バーグ、モロヘイヤお浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み1分57秒。よろしくお願いいいたします。  #musobento pic.twitter.com/pgkC1PLXgn

2020-09-01 05:49:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ちゃんと自分用にも氣をこめて丁寧に作れています。 良いお1日になりましたね。 今月もがんばろう #musobento

2020-09-01 16:06:41
kyoro @kyoro722

@musooyaji 月初めの小豆ご飯とても美味しくいただきました。今月も良い1ヶ月になりそうです。  #musobento

2020-09-01 17:20:08
おはる @__oharu

自分用です。小豆御飯218gに冨貴味噌、鰊煮付(粉山椒)、焼万願寺、切り干し炊いたん、モバみそ・糠漬です。盛込2分20秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/pwe2shak8H

2020-09-01 06:54:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 直すところはなにもありません。 おはるちゃんはきっと昨日のおたにちゃんへの指導を読んでいましたね。 そういうことです。 #musobento

2020-09-01 16:07:38
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!毎日皆さんへのご指導が大変勉強になり、楽しく学んでおります。今月もよろしくお願いいたします。  #musobento

2020-09-01 17:59:26
おたに @taniccoro

自分用です。小豆玄米200g(昆布佃煮)、ミックスフライ(海老、太刀魚・レモンとソース別添)、オクラお浸し、薩摩芋の蜜煮。糠漬け、モバ味噌。盛込み1:03。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0KRim7rKAJ

2020-09-01 07:19:44
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 直すところはなにもありません。ミックスフライも良いですねぇ。 芋の煮方も盛り方も撮影も良いです。 #musobento

2020-09-01 16:10:08
おたに @taniccoro

@musooyaji 文句なし💯嬉しいです!今月も頑張れそうです。太刀魚のフライは初めてでしたが美味しかったです。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2020-09-01 18:11:19
こたろう @warikota_cat

自分用:小豆玄米ご飯202g(おみそさん)、お揚げの甘辛煮、ピーマンの炒め物、だし巻き卵。盛り込み時間1分52秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/iNOv1J8pBP

2020-09-01 07:21:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯! 大好物のお揚げさんですね。 文句なしで無いのはおかず3品とも油を使用しているからです。 どれか1つ「引き」の料理を入れるようにしてリズムを付けましょう。 #musobento

2020-09-01 16:11:47
こたろう @warikota_cat

@musooyaji うっかりお揚げさんも油ってぬけてました。次回以降気をつけます。本日は小豆が柔らかくたけました。本日もご指導いただきありがとうございました。  #musobento

2020-09-01 20:02:52
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。小豆玄米ご飯230g(冨貴味噌)、鱧の源平焼き、小松菜お浸し、矢生姜、糠漬、味噌汁です。盛込2分28秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/naU7WXE0Lf

2020-09-01 07:33:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しそうに出来ています。 💯! 悩ましいですよねぇ塩焼きの方を左に置けば色かぶりを回避できるのですが、そうすれば私に「左右逆です」とか言われそうだしw 付け焼きのラインとはじかみが平行青線なのを修正しておきましょう。 #musobento

2020-09-01 16:14:28
さなえ @sanasana981

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今日もとても勉強になりました。良いおついたちを迎えられて今月も頑張れそうです。 #musobento

2020-09-01 17:29:52
@konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米ご飯185g(冨貴味噌)、出汁巻、小松菜お浸し、金平牛蒡、糠漬け、モバ味噌。盛込1:57。本日もお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/ljKNRKgk45

2020-09-01 07:54:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! おかずに対してご飯の水位がすこし低いので境界線を移動するなどで修正しましょう。きんぴらはすこし加熱不足かな。 おはるちゃんの最近の作品を参考にしてください。 #musobento

2020-09-01 16:16:22
@konomi_0313

@musooyaji おはるちゃんの金平から学ばせて頂きます。境界線の位置、見間違えました。次回は修正し投稿いたします。本日もありがとうございます。 #musobento

2020-09-01 23:57:10
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。小豆玄米ご飯200g、鯵南蛮漬、小松菜お浸し、出汁巻、別で糠漬、盛込み 2分58秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/pUKkKKuqym

2020-09-01 07:57:35
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 まだ4th小豆玄米は習っていないのかな? 習っていてこの炊きあがりであれば修正が必要です。 美味しい小豆玄米ご飯をしっかり食べてください。 #musobento

2020-09-01 16:20:58
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