アプリで作成

「会話禁止」と張り紙して、ボッチ飯スタイルのカフェとか定食屋とか絶対に流行るよ。「孤独のグルメ」の時代だよ。

一蘭スタイル
41
Tom @tomtom_tom3

断言するけど、「会話禁止」と張り紙して、ボッチ飯スタイルのカフェとか定食屋とか絶対に流行るよ。「もう楽しくおしゃべり」なんて雰囲気じゃなくて、「孤独のグルメ」の時代だよ。

2020-11-21 00:02:51
Tom @tomtom_tom3

「楽しくお酒を飲んでもらいたい」とか考えてる店は、現状では明るい未来はない。

2020-11-21 00:06:09
Tom @tomtom_tom3

プロが作ったごはんを食べたい人は山ほどいるし、そこに会話なんていらない人も山ほどいる。あったのは、店が作り出している「カップルばかり」「常連客の会話ばかり」という雰囲気だったので、そんな雰囲気なくしてしまえばいくらでも人は入る。店が「常連客との会話を楽しむ」スタンスだと潰れる

2020-11-21 08:49:29
Tom @tomtom_tom3

大事なのは、表に「会話禁止なので安心してお入り下さい」の張り紙をすること。店内ではダメ。

2020-11-21 09:22:00
Tom @tomtom_tom3

飲食店を営業停止する前に「ぼっち席改装支援金」みたいなことで応援する方法もあるんだよ

2020-11-21 11:19:27
Tom @tomtom_tom3

常連客で予約が埋まっているような飲食店は、大した新コロ対策していなくても常連客同士が「クラスターになっても、わしらがこの店守ったるで~」みたいな連帯感があるわけで、結局「わしらは一心同体や」みたいないろいろな小集団が連鎖して感染が広まるのよね。

2020-11-21 22:49:26
Tom @tomtom_tom3

店の人は全く気にしなくても、飲食店のドアを開けて覗いてしまったら「やっぱりやめます…」って言い出せない人もいて、そういう人に対して「自分の店は静かで安心です」ってアピールする方法はドアに「静かです」って書いてアピールするしかないわけで。

2020-11-22 00:35:31
ぱお美 @teijisokkou

@tomtom_tom3 回転率も上がるし、いいことづくめですね👍🏻

2020-11-21 10:47:53
驪猫トム(KuronekoTom) @gattineri

@tomtom_tom3 ラーメン屋が一蘭に右ならえする世界です

2020-11-21 11:01:08
無霜走葉/CCFT @dd21love

@tomtom_tom3 ゆったりと思い思いに食べれて お客さん一人一人の脳内めっちゃ賑やかそうですね…

2020-11-21 17:02:16
ナラchan ◆ @namTrx

@tomtom_tom3 そういう店行きたい! ぼっちフルコースとか、ぼっち飲み放題とかもできるかな?

2020-11-21 18:22:40
at43939 @at43939ver2

@tomtom_tom3 おひとりさま限定、おひとり様コーナー(全席アクリル板を敷設)をアピールすべきだな。中華料理も王将の様にジャストサイズ小皿OKにするとよい。

2020-11-22 05:07:02
すー@梅酒フロート最強 @sue19751712

@tomtom_tom3 友達で、二人で食事へ行ってるのにあえて会話しないで(これおいしいねとかもなし)、店を出てから、「あれがおいしかったとかこれはこの味付けならよかった」とか半ばアトラクション的な楽しみ方をしてる人がいます。変な邪念に囚われないので本当の味がわかるって言ってました

2020-11-22 08:44:40
クリリン @wendy05100

まず1人で飲食店に行くのがハードル高いんだけど皆黙って食べてるなら少しは入りやすいかも🍴ボッチでも気軽に入れる店で、1つ1つに感動しながら井之頭五郎スタイルで楽しみたい twitter.com/tomtom_tom3/st…

2020-11-22 13:54:33
Gorilla @Gorilla_1102_

一人客ばかり来られると利益率低い飲食店は危なそう。一人一人相手にしないといけないし利益率が高い飲み物も一人じゃ飲んで精々二杯ぐらいだし twitter.com/tomtom_tom3/st…

2020-11-22 14:04:26
MTK┃企業向けテキスト相談┃SNSコーチ @MTKK2727

そうなんだけど、効率悪いから簡単ではない。カフェはだめ。要は一蘭。あれはラーメンだからできるわけで、すべての飲食店ができるわけじゃない。リモート推奨するなら一貫しないと、通勤があったりなったりすると、飲食店は対応できない。逆にいうと、それに対応できる業態が残るかも。構造改革必要。 twitter.com/tomtom_tom3/st…

2020-11-22 12:34:41
どんべ @tweetdombe

@tomtom_tom3 東京は高円寺に私語禁止のカフェがあります。おっしゃる通り、もっとこういうカフェがあっていいと思います。 s.tabelog.com/tokyo/A1319/A1… 静かで居心地よくてすごく癒されます。あー、久しぶりに行きたくなってきた。

2020-11-22 10:50:27
リンク tabelog.com アール座読書館 (高円寺/カフェ) ★★★☆☆3.53 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999 5 users 27
くろちえん/ヨガインストラクター @kurochien

@tomtom_tom3 食事中に会話やテレビなどに意識がいくと、 その分『味』に使う集中力が減って 本来の美味しさが体感出来ないみたいです。 目を瞑って、箸を置いて、静かな空間で、ただただ味わうというのが『瞑想』の1つだとか。 コロナの影響で食事瞑想の良さに気付いた人が結構いるかも という

2020-11-22 11:35:57

コメント

シビペロ @GSh3H1nrKfuQXsq 12日前
ディオゲネス倶楽部って絶対現代で需要があると思うの
1
lily @katsuasada 12日前
Go to イート使おうと思ったら、コースのみで2名からしかなくて諦めた。1名でもコース食べたいし、単品でも最低金額載せてくれればそれ以上食べるのに
41
TOPNEP @nepnofan 12日前
ぼっち飯お断りの定食屋ってどんなところよ、、
13
ニートその3 @apribi 12日前
おひとり様焼肉とか一蘭とかガストでもソロブースになってるとこあったと思うけど、その辺が本当に伸びてるデータあったら増えるんじゃね
21
mlnkanljnm0 @kis_uzu 12日前
全席ブースの焼肉ライクはかなり繁盛している印象。
10
みずの とんび @lunatic_tonbi 12日前
食券を購入する形のオーダーだとうれしい
11
かあ @XGkLSmkKo1h8zaA 12日前
お一人様専用の喫茶店なら大阪にあったな
0
めりた @merry5yuuu 12日前
お一人様焼き肉どっかないのか! いきたい!
3
ghfhksmkdlnaklk @ghfhksmkdlnaklk 12日前
飲食店の対策を強化してガイドラインを変更するって話出てたのにその話が消えてマスク会食だけになってる。換気の目安に二酸化炭素を計測するって有効的な換気の対策の話も出てたのにたち消えるなら分科会の必要性あるのか?
0
ですの @_desuno_ 12日前
会話禁止はともかく一蘭の食肉育成所の餌場的なかたちは流石に食事する気がなくなるからNGで、せめて肩幅の1.5から2倍くらいのスペースはくれ
0
マーキー(東京テクノボーイズ) @mcmarkey 12日前
博多にそういうラーメン屋がありましてね。元気一杯って言うんですけど。
0
縞工作 @joqufutyqec 12日前
「ぼっちだから入りにくい」は全く感じたことがないし、都内だと1人席が殆どのカフェとかマクドナルドとかあるから回転率や売り上げ的に問題が出るわけでもないようだし、もっと広がってほしいな。ゆっくり食事でもと入った店で、やたら声のでかい客がいた時とかほんと最悪だからな
2
飛鷹隼 @junhiyoh 12日前
取り敢えず、大阪府はGoToイート使用時の制限を4名以下に限定して4名以上で来店して4人上限の組に分かれても無効、と言う形に変えた。まぁあとはファミレス・カフェ系のドリンクバー・Wi-Fi・電源利用可当面止めるべきだな。この辺は長居化の原因になってる
0
てっきゃ @tekkya 12日前
結局飲食店側はなんだかんだ理由をつけてやりたがらないんだよな。ただ苦しい苦しい騒いでるだけじゃねぇか。潰れちまえ。
8
復活のぽりぽり @fGQXIDoq2WxSrHp 12日前
カフェと居酒屋は喋りにいく店みたいなもんだから会話禁止にすると潰れるだろ
1
さかべあらと(うさぜんざい) @sakabe_arato 12日前
絶対に喋ってはいけないファミレス24時(その方向性じゃねえ)
0
くまラブ @yuki_korotyan 12日前
回転率っていうなら、カフェやファーストフード店で勉強や仕事してる人を一定時間で追い出せば自然と上がると思うけど。 コロナ前だが、暑い日にレジ前に長蛇の列が出来てるのに、テーブル席でパソコンやらノートやら広げてる面々はカップが空でも気にせず作業してるなんてよく見る光景だったし。
13
鹿 @a_hind 11日前
地元の飯屋でも店内改装して、以前はテーブル席、大部屋ありの団体客で酒宴想定した作りをしていたのがカウンターと高い仕切りつけた個人客、少数客メインに切り替えてたよ。大変な出費だったと思うがそれでも店続けるって強い意志は感じた。
1
_ @wholescape 11日前
merry5yuuu チェーン店だと焼肉ライクというのがあります
0
さしみじょうゆ @sashimi_shoyu7 11日前
本当に1人でご飯を楽しみたいという願望を持った人が、他の客の楽しげな雰囲気程度ではひるまんだろ。井之頭五郎がそんなこと考えてる時あるか?? そういう事をうだうだ言う奴は本当は1人で飯を食いたくない奴だよ。
14
よっき @yokki256 11日前
merry5yuuu 「ひとり焼肉やる気 四条通り店」っていうまんまな名前のチェーン店らしいですけど
0
もっちゃん @syrup3210 11日前
博多華丸の一蘭評「あそこは昔っからソーシャルディスタンス」 九州ローカルで言ってた
0
マガミ@「南洋通商」 @ryuya_magami 11日前
そして流行る飯屋用のハンドサイン
0
蒲団子 @gamadango 11日前
sashimi_shoyu7 店の中を見て賑やかな雰囲気だと入りにくいってことはあるぞ ソースは俺
5
あしの むつみ @Mutsumi_Ashino 11日前
我が街の焼き肉ライクは駅ナカにあるせいか、残念ながらグループ客メインの客層で皆様わいわい会話を楽しまれています
1
あしの むつみ @Mutsumi_Ashino 11日前
グループ客は席に移動するまで会話をされる方が多いので、自分の料理に飛沫をトッピングされるのが嫌でグループ客御用達のテーブル席のある店には行かなくなりました
2
さくさくまんぼ @rcwfhzyk 11日前
賛成!! そういう店がもっと増えてほしい。近所にそれに近い雰囲気の喫茶店が1つあって、感染が怖いから外食はなるべく避けているけれど、そこだけはなくなってほしくないので、一人で時々通っている。高いけれどおいしくて、1~2人席しかない、こじんまりとした静かで落ち着いた店内。会話禁止・ぼっち歓迎だと儲けが出ないなら、多少高くても入場料込みだと思って行きたい。
1
aitsuki @aitsuki2 11日前
二郎系ラーメンのような殺伐さが必要よな。会話したら睨まれるくらいの
1
たちがみ @tachigamiSama 11日前
一人だからカフェに入りにくいなんて思ったこと無いからよくわからん
0
たちがみ @tachigamiSama 11日前
まー流行ると思っている人が開業資金出せばいい話なんで頑張って頂きたい
0
乾也春海 @kanbaru 11日前
カフェなどでも一人席が用意されている店舗は多くありますが、客が入っていない店に人は入ろうとしないので、客寄せ席の意味合いもあるのです。単価が安い業態は一人客では利益を生みにくいので、宣伝にご協力頂いている感じですね。
0
とうかさん @touka04141 11日前
某大学の学生サークルがやってたらしいカフェに友達と来る下見兼ねて一人で行ったらなんかやたら歓迎されなかったことはあったな。食事中にカトラリー下げるわ注文全部来てないのにそろそろ会計しろとか言ってくる(隣でずっとMac開いてる人には何も言わない)わでこんな店あるんだと驚いた
0
おみそ大根 @omiso_daikonia 11日前
クッソ妄想で語るけど1つの店で入口と席が別れてたらいいのになあ。「複数人用入口」「一人用入口」で、席もなるべく離れるか一人用は防音設備が整ってて複数人用の席の音がなるべく届かない。利益度外視過ぎるので誰もやんないと思うけど。別の店行けってなるよな。
1
Requirer @Requirer8 11日前
予約サイトの大半の店では、一人客は予約出来ない悲しみ。 1人だと予約いっぱいの表示になるけど、3人以上だと凄い空いてる表示になる。
1
リコ/みつき @rico_o 11日前
カフェは1人でダラダラするところ派だわ
1
超魚目 @superUOnoME 11日前
数年前に近所に会話禁止、携帯操作禁止のとんかつ屋があったけどすぐ潰れてしまったよ。
0
りんご @ringoringon 11日前
会話禁止、スマホ、読書禁止のコーヒー屋なら都内にあるよ。 一杯2000円以上するけど・・・
0
飛鷹隼 @junhiyoh 11日前
yuki_korotyan 繁華街周辺で混雑率高いところだとフロアをスタッフが巡回して追い出し掛けるところは結構あるぞ。特にサンマルクはパソコン出してると結構ガチ追い出しする。あとゼリアは時間制限あるとこ結構ある
1