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じゅんじゅん
@hosojun369
@musooyaji 鰆の置き方あいまいなのが、本日の投稿で下端水平、皮ゆる右上がりと理解できました。錦巻の人参の分量は再考します。今年もひとつずつ積み重ねます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2021-01-06 13:05:59
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hosojun3 ただし！ 鰆の重心点が弁当箱の中心線よりわずかでも左にあるときに限る。 覚えておくように。 #musobento
2021-01-06 14:57:53
じゅんじゅん
@hosojun369
@musooyaji はい！単純にそのまま覚えてしまうところでした。 重要な部分のご説明ありがとうございます。 #musobento
2021-01-06 16:22:23
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hosojun3 ｗ だろうと思ってね。 盛り付けは生きていますから。 ワンパターンは絶対にありません。 工夫と融通の上に積み上げた伝統なのです。 #musobento
2021-01-06 16:23:42
じゅんじゅん
@hosojun369
@musooyaji 再々のご指導ありがとうございます！腑におちるところがありました。ひとつ新しいことを知ると、今まで全く見えなかったものが見えてくるのでわくわくします。 伝統を体現できるよう努めます。 #musobento
2021-01-06 16:59:48
おたに
@taniccoro
自分用です。カマス炊き込みご飯(230g)、実山椒佃煮、奈良漬け、煮抜き、白菜お浸し、レディサラダ大根甘酢漬け。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:14。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/r2e703ROTA
2021-01-06 07:57:16
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 右上、ご飯より青菜が高いのでバランスを調整しておきましょう。 いいねぇ #musobento
2021-01-06 09:01:09
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご飯が美味しく出来て嬉しいです。右上のご飯と青菜のバランス、気がつきませんでした。気をつけます。 #musobento
2021-01-06 13:13:32
京子
@kyoko93_4
夫へのお弁当です。玄米御飯320g（クコの実）、にぬき（ふり塩）、青梗菜スープ通、椎茸b、糠漬、麻婆豆腐、帆立スープ。盛込2分27秒です。本年もご指導宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JwBoxQI5oZ
2021-01-06 08:08:41
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 テーマ性もあって良いですね。 白木と白磁のペアリングが美しいです。 間違いのない味でお昼も充実するでしょう。 #musobento
2021-01-06 09:02:16
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。麻婆豆腐は大きめの保存容器で持って行ってもらったので満足感があったと思います。お弁当箱と器の組み合わせも意識していきます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。 #musobento
2021-01-06 12:31:51
ナッパ
@nappatter
自分用お弁当です。玄米御飯（202g、麗可ちゃん鉄火味噌）、牡蠣バタぽん、小松菜胡麻和え、ひじき豆、盛込2分45秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BJPOeqYCrQ
2021-01-06 08:12:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯！ 境界線を垂直にぴしっと真っ直ぐに揃えるのか、メインを大きめに幅を増やして末広がりにするのかはっきりとした表現が必要です。 ご飯が美味しく炊けるようになった2020，今年は何をかんばろうか！？ #musobento
2021-01-06 15:10:23
ナッパ
@nappatter
@musooyaji ありがとうございます！中途半端な境界線にしてしまいました。積み残しているものが多いのですが、包丁研ぎからよろしくお願いします、、、！ #musobento
2021-01-06 15:52:47
しょうこ
@syoppy2019
自分用です。豚カツ重(玄米ご飯220g)、さつま芋密煮、キャベツスープ通し、叩きごぼう、別にみかんとレモン、盛込み2:40秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XbLOdTBjqA
2021-01-06 08:18:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@syoppy2019 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 2：40でこれが盛れたらたいしたもんです。 ご飯も美味しく炊けるようになりましたねぇ。 さぁあなたは次になにを目指すのか！？ 楽しみです。 #musobento
2021-01-06 15:12:09
しょうこ
@syoppy2019
@musooyaji 文句なし💯！ありがとうございます！牛蒡の盛り込みが難しかったですが先輩方の作品を参考にさせていただきました。今年もご指導の程よろしくお願いします。 #musobento
2021-01-06 20:06:54
きよ
@kiyo_3420
自分用です。玄米ご飯210g（実山椒佃煮）、佐賀牛時雨煮、唐人菜（ポン酢別）、蕪煮物。別に蜜柑。盛込２：５６です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1YFhqX00ZL
2021-01-06 08:29:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯！ 上手ですねぇ。 蕪を並べるときに球面が見えるように並べるともっと美味しそうに見えます。 青菜も肉も素材感をよく表現できています。 #musobento
2021-01-06 15:14:27
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 蕪が２つ同じ表情で、少し寂しいなと感じました。次回は球面を見せて盛り込みます。ご指導ありがとうございました。 #musobento
2021-01-06 15:26:092021.1.5 (火)
おたに
@taniccoro
自分用です。小豆玄米190g、蓮根バーグ、水菜お浸し、切干大根含め煮。別に糠漬け、味噌汁、みかん1個。盛込み2:21。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/aPbQpyLFM2
2021-01-05 07:28:46
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 金時人参と大根がまだ松の内の献立を表していますね 素敵です。 一文字の水菜もキレがあって良いです。 今年もOBENTERS™盛り上げていきましょう。 #musobento
2021-01-05 11:51:52
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。新年初めての投稿で文句なし💯をいただけて嬉しいです。今年も投稿を続けていこうと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。 #musobento
2021-01-05 13:50:41
yumi
@yumifeb28
自分用です。鴨治部煮重（玄米ご飯183ｇ・ネギ）、金平牛蒡、白菜（ポン酢別）、にぬき（塩）、ぬか漬け、モバ味噌、盛り込み2：45です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YkhnGTXSwB
2021-01-05 07:34:54
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