「高知の異端っぷりスゲえなやっぱ」地酒の味マップを過去19年1万2千本の成分分析結果から確定

RyomaK@酒式研究所らへんの特任研究員 @SakeShikiLab

地酒の味の分布を過去19年1万2千本の成分分析結果からあきらかにしたマップです。 #日本酒 #SAKE pic.twitter.com/RdBFwab1hH

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RyomaK@酒式研究所らへんの特任研究員 @SakeShikiLab

解説動画はこちらです。 youtu.be/btSgLCFM0Wg

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RyomaK@酒式研究所らへんの特任研究員 @SakeShikiLab

なんかバズったら宣伝していいって聞いたけど、特に宣伝するものもないので、初期から高評価してくださってる元蔵人で日本酒youtuberのとみーママさんのリンク貼っておきますねぺたり。 日本酒初心者さん向けに一緒ゆるーく飲んでくれる感じのチャンネルです。 lit.link/tomymama

カイ｜サケラボ　著書『日本酒を好きになる』第五刷 @kaiyu_jp

高知のポジションが安定すぎて惚れた twitter.com/sakeshikilab/s…

本間速 ほんまはやて丨おかしなこうじや @sake_hayate

一番面白いの高知県がめちゃめちゃ外れ値にいること。 twitter.com/SakeShikiLab/s…

つがの　あらと @ito_youkado

高知の異端っぷりスゲえなやっぱ…　>地酒の味の分布 twitter.com/SakeShikiLab/s…

土佐文旦の文吉 @kazuhiko_ozu

高知はどの地域にも分類できていないところが面白い。 twitter.com/SakeShikiLab/s…

project Th.C by 丁稚↑ @project_thc

おおっ、高知の酒はよく淡麗辛口と言うが妙にみずかしの様な、そこまで淡麗かと思ってたが納得。(食文化も関連するのもあるけど) そして、高知では山梨の鬼ころしを勧められてる。 twitter.com/SakeShikiLab/s…

いしまる⌬調剤喫茶farmatería @chozaikissa

高知のお酒ぇぇええ twitter.com/sakeshikilab/s…

ColoradoPony fully vaccinated in 🇬🇧 @ColoradoanPony

高知の酒の飛び抜けた辛口っぷり。 twitter.com/SakeShikiLab/s…

にゃもなに @akimoni

高知の辛さはわかるー、 新潟は淡麗辛口じゃ？感覚的には富山と近いと思う。 兵庫と京都は甘辛あんまし離れてないが、、灘男酒、伏見女酒はどこ言った？ twitter.com/sakeshikilab/s…

土佐清水ワールド🐟🔥の中の人‼️ @tosashimizulove

さすが、高知‼️ twitter.com/sakeshikilab/s…

ゲッター・ショーン @GetterShown

県外から来られたお客さんに高知の地酒を振る舞うと日本酒なのに甘くないと驚かれることが多いように思います twitter.com/SakeShikiLab/s…

フクちゃん @natufuku

高知最高やな🤣 twitter.com/SakeShikiLab/s…

「青鬼が人間の村へ出かけて大暴れをする。 @Blue__Peacock

高知よ！ 仲良くできないひとみたい^^; twitter.com/SakeShikiLab/s…

Yi @rikosu_yasu

高知、めっちゃ端にいるのね。 twitter.com/sakeshikilab/s…

たんご @ytngtngp

やはり高知が最強 twitter.com/SakeShikiLab/s…

◯ @_Marubashi_

高知の外れ値具合www twitter.com/SakeShikiLab/s…

酒徒吉風 @syutoyoshikaze

高知と鳥取。父母の郷里ということもあるけど好きな酒の地域だ twitter.com/SakeShikiLab/s…