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kujira_desu
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さいちゃん
@saichansaichan
職人を超えた、研究者の領域の熟成鮨に感動。 ブログアップしました！ ぜひご覧くださいね。 美食磁石 : 熟成と旨味と感動と・・・。〜札幌 鮨ノ蔵〜 saichan.blog.jp/archives/14612… pic.twitter.com/eWhyQihuRO
2018-12-19 16:01:12
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さいちゃん
@saichansaichan
これはもう、良い意味で変態の領域かも。 ブログアップしました！ ぜひご覧くださいね。 美食磁石 : わざわざ飛行機に乗ってでも来たい、熟成魔術師の鮨。〜札幌すすきの 鮨ノ蔵〜 saichan.blog.jp/archives/19584…
2019-07-04 16:01:14
BRUTUS
@BRUTUS_mag
常連客命名“変態寿司”！（良い意味で） 旨い寿司を追求するR&D型寿司店 〈鮨ノ蔵〉がなんかすごいらしい。 │ #ブルータスのウェブ brutus.jp/article/881/34… #BRUTUS
2019-08-25 18:00:14
もあい
@moai_S2
ハンダで火入れしたイカ、キンキ、塩でホッキ貝、あとはぎゃーとうまいやつたち。 場所: 鮨ノ蔵 instagram.com/p/CFElWBWnRvP/…
2020-09-13 18:25:45
BRUTUS
@BRUTUS_mag
【アーカイブ記事】 ⇒brutus.jp/article/881/34… 2018年発売881号より、『街の噂、店の噂、調査しました！』から。常連客命名“変態寿司”！（良い意味で）『旨い寿司を追求するR&D型寿司店 〈鮨ノ蔵〉がなんかすごいらしい。』 #鮨ノ蔵 #札幌
2020-11-14 20:00:17
浜崎龍@年間1500軒食べ歩き(テリヤキの代表)
@ryu_hamasaki
札幌の予約の取れない寿司屋「鮨ノ蔵」の姉妹店として札幌・円山でオープンした寿司屋「弐ノ蔵」。鮨ノ蔵同様に変態鮨を提供してくれる。本店の方は、ほぼ紹介制みたいな形になっていて一見さんはいけないが、同店なら予約も取りやすいはず。 teriyaki.me/sp/curator/C28… #テリヤキ掲載店 @takapon_jp pic.twitter.com/71skQ8fU7i
2020-12-03 16:11:23
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寿司リーマン
@highspeed19boyz
【札幌】2020年10月オープン！全国に名を馳せる変態寿司のDNAを受け継ぐ次世代の名店「弐ノ蔵」 札幌の超予約困難店「鮨ノ蔵」がプロデュースする寿司屋。 ハンダゴテで火入れしたヤリイカ、揚げていない白子フライなど変態な絶品ネタ。 今のうちに行くべき寿司屋です！ this-is-youngish.com/sushi-sapporo-…
2020-12-22 21:46:09
浜崎龍@年間1500軒食べ歩き(テリヤキの代表)
@ryu_hamasaki
北海道・札幌で予約の取れない寿司屋「鮨ノ蔵」の姉妹店としてオープンしたのが「弐ノ蔵」。鮨ノ蔵同様に独創性高い寿司を味わうことができる。半田ごてを使用して火入れするというスタイルも面白い！今なら予約も取れると思うので、訪れる人はお早めに！ pic.twitter.com/c09L6dcJdA
2021-02-25 16:12:18
浜崎龍@年間1500軒食べ歩き(テリヤキの代表)
@ryu_hamasaki
北海道・札幌の人気寿司店「鮨ノ蔵」の姉妹店としてオープンした「弐ノ蔵」。鮨ノ蔵の名物であるイカをはんだごてで火入れする一品も。新たな札幌の人気店になるのも時間の問題かも。 pic.twitter.com/rK2qdAdYL2
2021-02-26 21:54:22
闇ぶいれこ
@yami_vreco
@VienosNotes 調理用はんだごてそのものは売れないと思うけれど、調理用はんだごてでおしゃれな絵を描いて料理を提供するお店ならばそれなりに話題になりそう。（ペイするかは不明）
2021-02-27 01:45:54
Tatt（たっと）
@tatt61880
はんだごてでイカに火入れするお店で健康被害がある可能性が高い件。 万が一「調理用の安全なものを使っている。風評被害を被った。」みたいな主張をされたら面倒そうなのでリツイートはしません。 でも、多分ギルティなんだろうなという印象。
2021-02-27 06:01:49
Tatt（たっと）
@tatt61880
仮に調理用のはんだごて(あるいははんだごてに見える何か)があったとして、安全上問題ないものが使われていたとしても 誤解されて炎上しても仕方ないと思います。 実際には普通のはんだごてが使われている可能性が高いと思います。せめて鉛フリーのものが使われていることを祈るばかりです。
2021-02-27 06:01:50
MA-X @ B-Cat Software (b-cat.jp)
@max_2608
板前さんは斬新な調理用具のつもりではんだごてを使ったのだろうし、紹介する人も「これは絶対にバズる」と思って取り上げたのでしょうが…違う意味でバズるのも時間の問題ではないでしょうか…。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…
2021-02-27 06:21:37