むそうべんとう 364 2021.4.26-5.2

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　💯！　上手に炊けています。　ひろうすが2個ならばこれでOKです。　もしひろうすとアスパラの間にあるのがトマトであれば真ん中をメインのひろうすに盛りましょう。　ご飯も美味しく炊けています。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji ひろうすは一個でしたので、メインは真ん中に修正します。ご飯を褒めていただき嬉しいです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

yumi @yumifeb28

自分用です。地鶏の炊き込みご飯189ｇ（実山椒佃煮、三つ葉、奈良漬け）、茗荷の甘酢、ほうれん草のお浸し、にぬき（塩）、ぬか漬け、盛り込み2：35です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UJCn28JbWZ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。　💯！　材料の切り出し方が「？」なので文句なしは出ません。　お手本をチェックしておきましょう。　　上手に炊けています。　 #musobento

yumi @yumifeb28

@musooyaji ご指導ありがとうございます。食材の切り出しはもう一度確認致します。正しく切り出して美味しく作れるようにします。 #musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。カラスガレイ煮付重（玄米御飯夫：320g娘100g）、あらb、菠薐草お浸、糠漬、甘夏、夫は地鶏スープ。盛込2つで5分4秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/glFGw1bZtq

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　文句なしで無いのは差し色がほしいところだからです。　青菜の左手前にはじかみや茗荷の酢漬けをワンポイント置けるとぐっと景色が締まります。　お試しください。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ワンポイントを上手に使ってお弁当に華やかさを持たせられるようにします。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、佐賀牛時雨煮、小松菜（ポン酢別）、薩摩芋茶巾。別に糠漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/wOWSBFDoFM

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　バランスの良い境界線の引き方が出来ています。　時雨煮の煮詰め具合もちょうどよいですね。　差し色の大きさや位置も正しいです。　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 大好きなものばかりで、満足できるランチでした。本日もありがとうございました。 #musobento

香 @kaori_1131

私のお弁当です。小豆玄米ご飯210g(あさり佃煮)、出汁巻、キャベツ胡麻和え、金平牛蒡、盛込2分58秒です。よろしくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/YcQvQ42KN1

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kaori_1131 美味しそうに出来ています。　💯！　ご飯も上手に炊けましたね。　すこしあさりより玉子のほうが威張っているのであさりを5粒に増やしましょう。青菜もすこし増量で。　 #musobento

香 @kaori_1131

@musooyaji あさりは５粒なのですが、確かに物足りなかったです。もっとたくさん盛るか埋設すべきでした。キャベツも金平も少なかったので、もっとバランス感覚を磨きます。 ご指導ありがとうございます。#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g（冨貴味噌）、青梗菜スープ通、帆立チリソース、一寸豆塩茹、椎茸b、出汁巻（2個巻）、糠漬け、モバ味噌。盛込2分。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9NgVmJ2cg7

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　素敵に5点盛りができています。　一寸豆はここに1点として盛るならば「双」で盛りましょう。　秘伝の最終月にお教えしました。　あとは大丈夫　とっても美味しそうです。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 豆は、迷って一個にしてしまいました。秘伝での一寸豆を思い出し、次回につなげます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分軽食用です。一寸豆ご飯１１８gに冨貴味噌・奈良漬、煮抜きマヨ、塩ターサイ、別にお味噌汁です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/yoEyGP2VZo

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　さっと盛るのですが散らかっていない弁当です。　奈良漬けの角度も正しいです。　ターサイ美味そうにできました。　これがいいんですよね。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。昨日見つけた地物の新鮮なターサイがおいしくて、、！！毎日買いに走ってしまいそうです。　#musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g（梅干）、にぬき（ふり塩）、菠薐草おかか醤油和、和牛入金平牛蒡、糠漬、野菜スープ（味噌味）、林檎。盛込2分31秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XrtfDE6yhc

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　きんぴらの和牛は時雨煮ほどでなくても少し濃い色になるように仕上げましょう。　ご飯は4.5で炊飯かな？圧が残り過ぎていませんか？　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。味の濃さはちょうど良かったので色味を濃くするにはどうすれば良いのか？工夫してみます。4.5炊飯で湯気の出方が気になっていましたので抜いた炊飯ができるように調整します。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当（玄米ご飯210g）、出汁巻き卵、小松菜胡麻和え、茗荷甘酢。別に糠漬け。盛込２：３５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BZwWtYpgC6

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