むそうべんとう 364 2021.4.26-5.2

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　皮まで焼き目のついた美味しそうな鮭が重の掟に反せず正しく置けています。　茗荷のつめかたも角度も正しいです。　ほんのすこし漬かり過ぎかな？　昨夜製？　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 茗荷は前回漬かり方が遅かったので朝一で漬けました。すると、今度はみるみる漬かってしまいました。良く漬かっていて美味しくはありましたが、その違いに今更ながらビックリしました！ご指導ありがとうございました。 #musobento

おたに @taniccoro

自分用です。玄米ごはん210g(梅干)、地鶏鍋照り焼き、小松菜胡麻和え、春夏金平。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:41。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/JCYnv4qTkM

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　鶏の位置も角度も正しいです。　きんぴらはがんばって細く刻めましたね。　青色もなるべく細く刻めるように研究しましょう。　ご飯も上手です。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。青色も、細く刻めるよう練習します。ごはんがとても美味しく炊けて、嬉しい朝でした。　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。だし巻（海苔）、人参葉お浸、蓮根金平、玄米２１８gに浅利佃煮、モバみそ・糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/vj3TLFB2oA

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　PICOさんも見ているのでここは厳しくｗ　文句なしで無いのはアサリが5ミリほど左にずれているからです。長方形の弁当箱ならばここで正解です。PICOさん読んでるかなぁ。　料理は完璧に美味しいです。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。重心を見極めます。　　#musobento

まりりん @mr_130_mr

私のお弁当です。小豆玄米ご飯221g(葉唐辛子佃煮)、鶏つくね(粉山椒別)、塩茹でアスパラ、切り干し大根煮、別でモバ味噌。盛込み2:57です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ECxwk3m6gm

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　小豆ご飯も盛り付けも完璧ですね。　すこし逆光影が強いのと弁当箱の正面がずれているのを修正しましょう。　アスパラの茹で方と長さが良いねぇ。　 #musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 盛り込んでいるうちに正面がずれてしまいました。逆光影ももう少しなくせるように調整してみます！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯222g(冨貴味噌)、鯵フライ(レモン別)、薩摩芋巾着、キャベツスープ通し、糠漬け別。盛込み2分19秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/Kf6RvobykE

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　揚げ温度も時間もちょうどですね。　昼でもさっくりふうわり食べられるでしょう。初夏ご飯が美味しそうです。　うまく抜きますねぇ。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji ご飯がふんわり炊けました♪ 暑くなるので、常にふんわりり炊けるよう意識します！ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。小豆玄米御飯100g（実山椒佃煮）、絹さや塩茹、鯖味噌煮（刻み針生姜）、糠漬、文旦。盛込2分5秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZaVGuIaTRP

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　玄米より柔らかい小豆が炊けています。　味噌煮もよくあっていますね。　弁当箱の縁を煮汁で汚さないように拭いておきましょう。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。煮汁はパソコンで確認して気が付きましたが投稿がなければついていたことも気付かず見過ごしていたかもしれません。実物より大きな画面で確認することはそれだけでも勉強になるのだと思いました。 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。豆ご飯190g(おみそさん、奈良漬)、海老チリ、ビタミン菜中華スープ、出汁巻玉子(中華風)。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分24秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1khYDJUATt

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　紅白、緑黄色、締めの焦げ茶色、鮮やかな彩りで心躍りますね。　だし巻きの垂直直角が景色を締めています。　すばらしい　 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 文句なし　ありがとうございます。彩りはいつも氣になるので、先輩方の作品をお手本にしています。見た目からも元氣をもらえる今日の色使いはわたしも好きです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g（実山椒佃煮）、烏賊チヂミ、レタススープ通し、アラｂ。別に糠漬け。盛込２：３５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fO8pyibXEq

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　💯！　なるほど厚手の紋甲かアオリを賽子に切ったのですね。面白い形で美味しそうです。□２つにゲソ１つが見えると完璧になるのでゲソも入れましょう。　ご飯軽く優しく炊けています。　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 教えて頂いて改善したチヂミは、冷めても美味しく頂けました。次回はゲソも見せて作ります！ご指導ありがとうございました。 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米210g（鰻佃煮）、出汁巻、切り干し大根、蕨（ポン酢別）、糠漬け、モバ味噌。盛込1：57。本日もお願い致します。　 #musobento pic.twitter.com/WaQQ0168Yc

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