むそうべんとう 369 2021.6.7-6.13

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

@musooyaji 元気出そう!と念入りに黒くしました。思いがけずのコントラスト、おいしかったです。今日もご指導ありがとうございました。  #musobento

2021-06-11 18:12:38
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯186g(昆布の佃煮)、アスパラとベーコンの炒めもの、ほうれん草のお浸し(ポン酢別)、だし巻きたまご、盛り込み時間1分55秒、別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lif2lrF3oL

2021-06-11 07:37:16
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯! パッと見て、赤Pとアスパラが平行青線ですね。 赤線にちらしましょう。 だし巻きのキレが増してきました うまそう  #musobento

2021-06-11 15:38:37
京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。玄米御飯(夫:320g娘:100g、穂紫蘇醤油漬、じゃがガレット、キャベツスープ通、カラスガレイ ムニエル(トマトソース)、糠漬、サンフルーツ、夫はポトフ。盛込2つで2分54秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WOLGgbMULS

2021-06-11 08:08:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 今日のガレットはすこし焼きが甘かったですね。 ムニエルは完全骨なしフィレに下処理してありますよね? かならず骨無しが大事です。 今日は穂紫蘇じゃなかったような気もしますね。  #musobento

2021-06-11 15:40:49
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。えんがわの骨にも気を付けて2人とも骨なしでした!ただ、ご指導のことを話すと前回のムニエルは骨があったそうです…今後もよく確認します。洋の献立時のワンポイント悩みますが工夫します。 #musobento

2021-06-12 00:07:00
@konomi_0313

自分用お弁当。鮭弁当(玄米210g、鮭埋設あり)、出汁巻(青海苔)、切干大根、獅子唐揚浸し、糠漬け、モバ味噌。盛込1:59。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Nt42CB3oyt

2021-06-11 08:10:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! よい弁当ですねぇ。 夏のシャケ弁ができています。 惜しいのはきりぼしが弁当箱の縁のRにつられてしまったことと、だし巻きの左右が逆だったことですね。  とってもうまそうです  #musobento pic.twitter.com/EUFUmOQOnV

2021-06-11 16:52:13
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@konomi_0313

@musooyaji ご指摘頂きました点、気がついていませんでした。この形でもしっかり盛り込みできるようにいたします。ご指導ありがとうございます。お弁当とても美味しく頂きました! #musobento

2021-06-11 18:01:54
しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ごはん220g(おみそさん)、アジフライ(別にレモン)、切り干し大根のたいたん、アスパラスープ通し、別に糠漬けとキウイ、盛り込み2:53秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6O5WMuoyZH

2021-06-11 08:21:01
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯! フライの傾斜にアスパラがつられています。 ぴしっと水平に。ご飯が美味しく炊けています。 本当に小豆玄米ご飯がお好きで相性が良いのですねぇ。 生命の芯から合っています。  #musobento

2021-06-11 16:53:57
しょうこ @syoppy2019

@musooyaji アスパラも切り干しのにんじんもつられていました。ピシッと盛り込めるようにしていきます。暑い夏も小豆玄米ご飯とおみそさん、ぬか漬けの組み合わせで元気に過ごせそうです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-06-11 19:00:11
おたに @taniccoro

自分用です。玄米ごはん200g、地鶏唐揚げ、キャベツスープ浸し、切干大根含め煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み1:46。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dUtVZ7t8Ao

2021-06-11 08:27:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 唐揚げが弁当箱の縁のRにつられずに右高になるのを防げています。 いいですねぇ。 ご飯の炊きあがりはあなた史上自己ベストだと思います。 ずっとこの炊きあがりでいきましょうね。  #musobento

2021-06-11 16:55:41
おたに @taniccoro

@musooyaji ごはんがとても美味しくて、大満足のお昼でした。今日の炊き上がりをキープ出来るよう、がんばります。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2021-06-11 19:10:20

2021.6.10 (木)

おはる @__oharu

自分用です。鮭弁(玄米202g、埋設有)、出汁巻、ブロッコリー摘み菜お浸し、金平、モバみそ・糠漬です。盛込2分です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/R0Cz43MXan

2021-06-10 06:53:13
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ほんの少し境界線の向きがずれてしまいましたね。 この盛りの基準線はだし巻きの上辺です。これが水平にぴしっと据えられているいちがまっすぐです。 金平もうまそうにできています。  #musobento

2021-06-10 19:16:52
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導をありがとうございます。落ち着いて器の正面とだし巻きの上辺をしっかり揃えます。 #musobento

2021-06-10 19:48:29
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯219g(梅干)、桜海老チヂミ、青梗菜お浸し、出汁巻。盛込み2分30秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/b2OL8xoU71

2021-06-10 07:20:49
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 レベル高いですねぇ。 炊飯もだし巻きもしっかり技術の底上げができています。 とっても嬉しいです。 チヂミにいろんなものを入れて楽しんでくださいめ。 釜揚げしらすなんていかがでしょう。  #musobento

2021-06-10 19:18:51
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 嬉しいお言葉ありがとうございます♪ 気がつくと楽しみながらお弁当作りができるようになっていました。日々のご指導のおかげです。ありがとうございます! #musobento

2021-06-10 23:01:03
おたに @taniccoro

自分用です。三色弁当 (玄米ごはん230g)。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:49。よろしくお願いします。    #musobento pic.twitter.com/C0HrmUVtsX

2021-06-10 07:21:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! これはレンズ収差でこう見えるのか、3等分できていないでソボロが多いのかどちらでしょう? ベンツのマークを道で見てチェックしましょう。 まずはここがスタートですね 難関の三色弁当文句なしを目指してください。 断面正方形です。  #musobento

2021-06-10 19:22:13
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。3等分がきちんとイメージ出来ていませんでした。ベンツのマークをチェックします。刻みも改善して、文句なし目指しします。 #musobento

2021-06-10 19:43:25
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