むそうべんとう 371 2021.6.14-6.20

京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。娘は起きたらパンを焼いていることに大喜びで「一番に食べ終わると思うわ」と言って出かけました。リサイズでも美味しさを落とさないように精度を上げます。 #musobento

ナッパ @nappatter

和牛時雨煮重（玄米御飯223g、粉山椒）、キャベツ胡麻和え、出し巻き、盛込2分11秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/sT5UkHMRT3

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　💯！　すこーし時雨煮の煮詰めが浅かったですね。　焦げを怖がったかな？　だし巻きは1杯目2杯目の練習をしましょう。巻きの緩みがきになります　鍋先が下がりっぱなしなのでしょう。　基本に忠実に。　 #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji ありがとうございます。時雨煮の煮詰め見極め見誤りました！だし巻きも引き締めながら巻く事を意識して練習します。　#musobento

好 @konomi_0313

自分用です。玄米220g（トマト時雨煮）、ほうれん草（ポン酢別）、出汁巻（青海苔）、チヂミ（蓮根、烏賊）、糠漬け、モバ味噌。盛込1：47。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1ICT861B0i

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　カジュアルなチヂミをどっしり格の高い弁当箱に釣り合うようにだし巻きのカットか奏功しています　狙い通りでしたね　素晴らしい　ご飯もよくなって来ています　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji お弁当箱(器)のバランスはもっと磨いていきたいです。ご飯は今日は先日より少し爽やかになりました。優しく安定して炊けるように色々見直していきます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 はい　良くなって来ましたね。　鍋メンテでどうしても圧がかかりすぎてしまうグリップがたまーにあります。　もしそうならあっさりタイプと交換しますのでiMessageくださいね。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ありがとうございます、メッセージさせて頂きます！ #musobento

おはる @__oharu

自分用です。天然真鯛のフライ、セロリピクルス、摘み菜お浸し、玄米１５５gに昆布佃煮、モバみそ・糠漬です。盛込１分５４秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/roDFGccJvn

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　活きの良い鯛を高温で短時間で揚げられています。　ふっくらしたままお昼まで。　この思いがよく伝わる料理です。　いいですねぇ。　緑３箇所よりおちつくでしょう？　ご飯もうまそうです　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます！鯛がふわふわでおいしかったです。風景の落ち着きも実感でした。　#musobento

おたに @taniccoro

自分用です。鯛めし(穂紫蘇醤油漬け)、茗荷甘酢漬け、小松菜胡麻和え、出汁巻玉子。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:10。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/BC1zcyHTMN

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ついに鯛めし弁当を投稿できるまでになりましたね。　すばらしい！　うまかったでしょう？冷めても旨いのです　生臭さゼロ！が自慢です。　おかずゾーンも静かなキレがあってすばらしい。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。鯛めし弁当を作れる日が来るなんて、感激です。冷めても美味しくいただきました。穂紫蘇の醤油漬けも香りよく、相性抜群でした。美味しいものを教えていただきありがとうございます！　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯186g（おみそさん）、地鶏のマスタード焼き、小松菜のお浸し（ポン酢別）、だし巻きたまご、盛り込み時間１分38秒、別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/xd7PkTbaOT

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　鶏の角度と青菜の軸が平行青線になっているのでもっと青菜を大盛りにしましょう。うまそうに焼けていますねぇご飯に合いそうです。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯221g(梅干)、和牛時雨煮(粉山椒)、出汁巻、アスパラ胡麻和え。盛込み2分29秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/x2eJHtmcuO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　きちっと清潔にキレよくできています。　一緒に並んで食べたいですねぇ。　ご飯も美味そうです　ごはんじょうず！　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 文句なし💯 ありがとうございます。 ご飯が美味しく炊き上がりました。美味しくいただきました。並んで食べたいですね♪ #musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。自由人ビーフ重（玄米御飯夫:320g娘:100g）玉蜀黍塩茹、人参葉胡麻和、金平牛蒡、糠漬、河内晩柑、夫はオニオンスープ。盛込2つで5分31秒です。娘のお肉撮影後切りました。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/dIO88vWpdL

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ご飯が進みそうですねぇ。　景色に三原色が入るとやはり「綺麗」と感じますね。金平の細さに技術の研鑽の跡が見えて本当に嬉しいです。　よくがんばっています　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！三原色を入れることを一番に献立を考えました。金平も炒めるときに残念なことになるのは刻みに問題があるのだとやっと気が付いたので改善に努めます。 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。豚かつ重（玄米ご飯230g、ソース・レモン別）、切干大根、キャベツスープ通、茗荷甘酢、別で糠漬け、盛込み1分46秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/DdtsV3maSP

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