【朗報】お刺身に時々潜む寄生虫アニサキスを電気ショックで退治する技術が開発される→「安心して鯖の刺身が食べられる!」

まだ当たった事ないけどヤバいのね
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産経ニュース @Sankei_news

【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ sankei.com/article/202107… 熊本大などの研究チームは、生のまま瞬間的な電気ショックを加えることで、身の品質を落とさず一気に寄生虫を退治する世界初の技術を開発した。

2021-07-10 08:39:50
リンク 産経ニュース 【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ 日本の食生活に欠かせない刺し身は、食中毒を起こす寄生虫「アニサキス」を死滅させるためにいったん冷凍処理され、生魚の状態より味が落ちていることが多い。だが熊本大な… 9 users 185
リンク J-CAST トレンド 「アニサキス」電流を魚の身に流して退治 激痛もたらす寄生虫これでイチコロ 熊本大学の産業ナノマテリアル研究所は、ジャパンシーフーズ(福岡市)と共同で「アニサキス」を殺虫する新たな方法を開発した。アニサキスは寄生虫の一種で、アジやサバといった海産魚に寄生している。ヒトが刺身などを食べて生きたアニサキスを摂取した場合、食中毒を引き起こすことがある。しかも、卒倒しそうな痛みを引き起こす。発表によると、これまで加熱以外でアニサキスを殺虫する方法は冷凍に限られていた。今回開発され 3 users 1507
oira @oira89225748

@Sankei_news これは凄い。安心して鯖の刺し身が食べられる!

2021-07-10 08:54:54
issi030 @issi030

これでサバ刺しの安心性が向上する! twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 23:26:47
ぜにぃば @zeniba_zeniba

釣った魚でもなった事なかったけど…アニサキスってサバだけだと思っていました(^o^;) 朗報ですね(^^)b twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-11 05:58:30
diboy @dai__boy

@Sankei_news イカ刺しのギザギザの食感好きだったな🥲 さよならギザギザ👋

2021-07-10 12:39:17
壊王 凍結解除ゥ! @kaioudono

サワガニやモクズガニの危険な寄生虫も駆除出来れば最高ではあるが・・・ twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-11 00:34:56
ななし @nanashi74

冷凍技術の進歩でサーモンとかのアニキサスはほぼ安心できるようになったし、正直、十分おいしくいただけると思ってるけど、近海魚だと冷凍するのもなんだよね、確かに。 twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 22:57:26

お刺身のバリエーションが増えそう

しゅか @shuka_tess

鮎は!? 横川吸虫には効くんですか!? 鮎の刺身が食べたい!!! twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 15:55:21
スコット @scott_stll

この技術が普及すれば、川魚の刺身とか流行るかもな。 twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 14:37:23
Carrie 愛 @CarrieAI

お刺身やお寿司のバリエーションが増えるね! twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 18:27:08
竹美 तकेमी తకెమి 다케미 @tonchantonchan

何が何でも美味しい刺身が食べたい!!!!! 文化的欲求が科学技術を作り出していくのね…シメサバ好きだから嬉しい twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 11:01:43

アニサキスには困らされてきた

ヤッサン @ScSI8aR7qAYor5l

@Sankei_news 二回もやられているのであの辛さはよく知っている、それだけにこれは大変な朗報だ。❤️

2021-07-10 11:23:13
まとミ @mameko0706

@ScSI8aR7qAYor5l @Sankei_news 私も鯵と鯖で2度体験(^_^;)  あの辛さを共感できる人がいて嬉しい。

2021-07-10 11:40:31
ヤッサン @ScSI8aR7qAYor5l

@mameko0706 @Sankei_news 内視鏡で取ってもらいました。 帰りに小さな瓶に入れてお土産にもたされました。🤣 これは内視鏡手術になると言う事で保険降りましたよ。 ちなみに息子はマダニに噛まれて病院で取ってもらいましたがこれも保険出ました。🤣🤣

2021-07-10 13:59:38
derby_xx @XxDerby

@ScSI8aR7qAYor5l @mameko0706 @Sankei_news くそっ!手術の適用で医療保険が使えたのか、ウチがかかった病院は何も教えてくれなかったよ、何たる不親切

2021-07-10 23:42:23
ヤッサン @ScSI8aR7qAYor5l

@XxDerby @mameko0706 @Sankei_news 病院では教えてくれません、こちらから保険会社に問い合わせをしました。

2021-07-11 04:24:04
稲葉典子 @EvEOOqkyVlb1ljF

@Sankei_news お隣が釣ってきた鮭をたべ、アニサキスで1昼夜吐き続けた体験ある身としては、ありがたきニュース‼️

2021-07-10 13:11:52
d3 @balut_d3

光りものの刺身食べるとき当たらないでくれって祈らなくて済むのか?! twitter.com/Sankei_news/st…

2021-07-10 21:47:02