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onshokukiko
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音食紀行
@onshokukiko
こちら支援いたしました。砂糖ではなく古代の甘味料、甘葛の復元。とてもワクワクします。 甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る | ブルーバックスアウトリーチ | 講談社 outreach.bluebacks.jp/project/home/20 #ブルーバックスアウトリーチ
2021-01-21 21:58:35
音食紀行
@onshokukiko
こちらのクラウドファンディングに参加し、2021年7月以降支援者へのリターン提供の開始となるので、届いたら相河柚希さん @artartn と有志の皆さまで古代会をやる予定です。夕涼み会。 甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る outreach.bluebacks.jp/project/home/20
2021-05-15 14:45:15
音食紀行
@onshokukiko
立命館から寄付金領収書と御礼の封筒が届き、はてなんのことだろう？と思ったら、究極の古代スイーツ甘葛復元プロジェクトでした。 返礼品が届くのが楽しみです。 pic.twitter.com/QFMTksPntT
2021-05-20 21:07:35
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音食紀行
@onshokukiko
返礼品届きました。 甘葛。 ↓サポートいたしました。 甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る outreach.bluebacks.jp/project/home/20 pic.twitter.com/4OnaVMmTYx
2021-07-22 10:23:52
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音食紀行
@onshokukiko
今日は、甘葛を味わう平安料理会なのですが、先日使った粉もあるので急遽、どっちの料理ショー歴史料理会として幾つか作ります。 古代メソポタミア、平安時代、16世紀ベルギーあたりでやってみようと思います。
2021-10-23 13:08:55
はくえー🔱【各国の王侯情報紹介】from:西方元老院
@tomoshibi6o6o
#音食紀行 さんの #歴史料理会 に参加させてもらっております twitter.com/onshokukiko/st… pic.twitter.com/6WfIjFSlBk
2021-10-23 14:04:40
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音食紀行
@onshokukiko
幻の甘味料あまづら（甘葛）をいただきます！ #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/17OJ4XnCva
2021-10-23 14:06:20
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
#歴史料理会 にお邪魔しております！ 平安時代の甘味の甘葛（あまづら）で、これからかき氷を作るそうです！楽しみ～！ #音食紀行 pic.twitter.com/jOLH8SNz3f
2021-10-23 14:06:30
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相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
お疲れ様です。今日は #音食紀行 さんの #歴史料理会 に参加しております🍴 立命館大学の甘葛を使用した、古代料理を楽しむ会です😋 よろしくおねがいしますー！
2021-10-23 14:07:27
渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
こちらは、牛乳を煮詰めてつくる「蘇」。まだただの牛乳ですが。 #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/aL28Hoav1a
2021-10-23 14:17:38
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
平安時代のかき氷、完成しましたよ～！甘葛は、とっても綺麗な色！ #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/lnb2h7CSbv
2021-10-23 14:19:50
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音食紀行
@onshokukiko
あまづら（甘葛）。シロップもトロ〜っとしています！ #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/D0mZBE0W60
2021-10-23 14:21:20
はくえー🔱【各国の王侯情報紹介】from:西方元老院
@tomoshibi6o6o
天武天皇の系統からは淡海三船や清原夏野など諸氏が出ましたね 長屋王の邸宅跡から見つかった資料を元に作られた酒です #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/73tBJvKrNW
2021-10-23 14:41:20
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
奈良時代の日本酒をいただいております。ワインみたいに、良い香り！琥珀色も美しい… #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/28FXYFMCYI
2021-10-23 14:53:49
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相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
クラウドファンディングの返礼品の甘葛です。桐箱に入ってます✨ どんなお味がするのだろう……！？ #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/9p4sW9dmHq
2021-10-23 14:54:32
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相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
あまづらの削り氷を食べながら 蘇とブイイ・エン・フラーイを作っております🍴 とっても良い香り〜(*´艸｀*) #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/sgwk4bIOOq
2021-10-23 15:06:24
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
#歴史料理会 日本の平安時代の「蘇」と、ベルギー16世紀の「ブリューゲルのお粥」 が、一緒に作られてるって訳分かりませんよね～(笑) #音食紀行 pic.twitter.com/ctk5SqMfF0
2021-10-23 15:14:41
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音食紀行
@onshokukiko
本日もブリューゲルの≪農民の婚宴≫の料理を作りました〜。 #歴史料理会 #音食紀行 #食で読むヨーロッパ史2500年 pic.twitter.com/qN7eKzuc90
2021-10-23 15:37:17
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
ブリューゲルのお粥、出来ました～！とっても美味しいです！チキンスープと蜂蜜、オートミールっぽさも、よいアクセントになってます。ドイツのクヌーデルみたい！ #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/bPj2RAvGeK
2021-10-23 15:43:41
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相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
ブイイ・エン・フラーイと蘇が完成しました✨✨ 美味しそうーー！！ #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/4sKL5hr8HV
2021-10-23 15:49:33
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