- jinmenkutsu
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菌類は素人がやったらあかん! twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 04:03:55学部生のころ、研究室が参加したイベントに知り合った方が「うちはずっと自家製ヨーグルトを作っていて、とってもまろやかでおいしいの」と持ってきたのでボスと一緒に顕微鏡で覗いたらグラム陽性菌が全然いなくて、グラム陰性菌とスピロヘータみたいなやつしかいなかったっていう
2021-10-26 09:51:00微生物を飼いならすのもなかなか大変なのかもなあ 漬物で食中毒とかどっかの国でもあった気がする twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 07:39:11ある技術を代を経て維持していくのも大変なことなんだよなあ twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 07:17:35@yoh2 日本農大のヨーグルト講座で先生が自作などありえないという話をしていて、夢見がちな自分は、なんでブルガリアではできるの・・・と思っていました。 ヨーグルトメーカーは使わず売ってるヨーグルトを食べるようになりました。
2021-10-27 07:36:36スーパーのヨーグルト片っ端から買ってきて培養してた上司を思い出すw 生きてる乳酸菌がどれだけいないかを証明してくれた🤣 twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-26 16:46:21逆に、毎日(?)食べて何故平気だったのかの方が気になるんだが… (おつうじがよくなる(白目)とかでもないみたいだし…) twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-26 16:15:35そのご家庭の方、もうお腹が慣れてっょっょのお腹になってたんだろうか… twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-26 18:30:35@ikuta1989 おばあちゃんヨーグルト全部捨ててました。「なんか味が変わったと思ったのよねえ」って。ある意味で聡明な方でした。
2021-10-26 10:01:23自家製食品で大変になった思い出
@yoh2 @kumarou 私、小学校3年生の時、自家製ヨーグルトで大腸カタルを引き起こし、一週間で7キロも痩せたことがあります。
2021-10-26 20:54:54今朝手作り納豆で死にかけたってツイート見たんだけど今度はヨーグルト。 発酵食品は店で買おう((((;゚Д゚))))))) twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-26 21:41:15@yoh2 小学生の頃、夏休みの友に自家製ヨーグルトの作り方が載っていて。母親がそれを元に作ってくれたヨーグルトはものすごくまずかった。今にして思えば殺菌ができてなかったのでないかなあと。
2021-10-26 23:25:26子どもの頃から実家を出るまでの間、母親が作るよく分からない健康に良いと母が言い張る自家製食品を食べさせられてはお腹壊していたのでこれ読んで「あ…あぁぁ~…」と思い出し腹痛起こしてます。 twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 05:50:13昔私の父が自家製ヨーグルトにはまって、酸っぱい匂いが気になって私は全く食べられませんでしたが体にいいんだぞ、と父1人で食べていました。一年足らずですごく痩せたのはヨーグルト効果と思ってましたが常にお腹壊してたかもしれません。 twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 06:38:23母親が自家製焼肉のタレや自家製ゆずハチミツや色んな自家製を大量に作っては食わされてたけど自家製ヨーグルトきのこが流行ったときでさえ菌系自家製は作らなかった 過去なんかあったのかもしれないが怖くて聞けない twitter.com/yoh2/status/14…
2021-10-27 09:01:44