老舗の蕎麦屋のお品書きにある「焼き海苔」は炭の入った木箱で提供してくれる粋な趣向「美味しい海苔をアテに飲みたくなる…」

八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

蕎麦屋酒のアテとして「焼き海苔」というのがございます。 老舗蕎麦屋ですと、底に炭を入れた専用の木箱に入れて提供してくれます。ゆっくり呑んでも湿気ずに海苔が楽しめるという趣向。なんとも粋な遊び心ではないですか。そしてこんなに手間を掛けるほど、かつては海苔が高級品であったわけですね。 pic.twitter.com/D8CTA4Tde1

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八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

いまやすっかり定着した節分の行事食「恵方巻」は、昭和初期に海苔商が広めたとも言われますので、海苔のお話をしてみました。

極度∞怪談(してます)やねうら🧬TV@cryptoきくうし @TV65377118

@EeoduLzbYVjTprk すみません、この素敵な箱、なんて名前でしたっけ？🤔 「海苔炬燵」とか？？

八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

@TV65377118 「焙炉（ほいろ）」ですが、それは海苔用の意味だけではありませんので、一般に「焼き海苔箱」と呼ばれることも多いようです。

POTUYUKI @Pojo_1225

@EeoduLzbYVjTprk @kikan_shinsoba 昔、父にこの木箱？のり箱？をプレゼントしたらすごく喜んでくれました☺️

八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

@Pojo_1225 @kikan_shinsoba それは何とも素敵で、心のこもったプレゼントでございましたねぇ。

やさぐれ子 @yasa_gurek0

この箱が欲しいんですけどまぁいいお値段しますのよね。 でもそろそろ買っても良いかな。 あと寿司屋さんで呑んでると割と刺身でも脂にあたるのでそうすると海苔で呑みますね。 twitter.com/eeodulzbyvjtpr…

いたち＆天使の化石 @itati_nohohonn

@EeoduLzbYVjTprk あとは板わさも定番ですね。

八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

@itati_nohohonn はい、そして出汁巻き玉子も良いですねぇ。

さとし @900Super4Z1

@EeoduLzbYVjTprk 蕎麦屋さんの肴は種物蕎麦の具材がメインですよね。どれも好きです。(^_^;)

Yosino Furuta @YosinoFuruta

@EeoduLzbYVjTprk 蕎麦屋酒、趣があって良いものですね。昔よく立ち寄った蕎麦屋さんでは他にも蕎麦寿司とかカエシで味付けされた焼き鳥などもありました。

八條忠基 @EeoduLzbYVjTprk

@YosinoFuruta 鴨と葱を炙って貰うのもまた、乙なものですよねぇ。

Yosino Furuta @YosinoFuruta

@EeoduLzbYVjTprk 粋という言葉が老舗の蕎麦屋さんにはよく似合いますね。突然失礼いたしました、そしてご返信頂きありがとうございました。

たにー @tannymotors

５年前に神田の蕎麦屋で見かけたのこれだ！！！！ twitter.com/EeoduLzbYVjTpr…

田代深子 @rieko_w

安吾が京都の宿で海苔をあぶりながら飲んだというのに憧れたものでしたが、こういうのだったんでしょうかねぇ… twitter.com/EeoduLzbYVjTpr…

神田憲行 @norikan2

更級堀江では、たしかこういう趣向で海苔をいただきました。 twitter.com/eeodulzbyvjtpr…

ジョン正忠 @Jhonmasatada

虎ノ門の砂場がこれだったなー。 最近行ってないけど、ミスタースポック似の店員さん、まだいるかな。 twitter.com/EeoduLzbYVjTpr…

ふぅ @fu_fu_moon717

美味しい海苔、しかもその場で炙って食べるのってびっくりするほど美味しい。前に佐賀出張の際、居酒屋で焼き海苔箱で焼いた海苔を食べたなぁ。懐かしい。 twitter.com/eeodulzbyvjtpr…

カラテキッド @Karate_kid1980

そう、こういう海苔箱に入った焼き海苔はクソ旨い。 松戸の「関やど」は是非オススメ。 twitter.com/EeoduLzbYVjTpr…