ヴィーガンの代替食は「ホンモノより美味くて安い」にならん限りは絶対に勝てんと思うが、日本には『がんもどき』という成功品があるじゃないか

ひなんばら　はじめ @nanamipapan

昆布と椎茸の出汁で調理したら完璧😶 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

SOW＠ @sow_LIBRA11

正直、ヴィーガンの代替食は、「ホンモノより美味くて安い」にならん限りは、絶対に勝てんと思うのよ。理屈の話でな。 ほれ、日本の食文化での成功例があるじゃろ、「がんもどき」だ。 あれは元々、雁肉の代替食、だから「もどき」なんじゃよ？ pic.twitter.com/L0AZXnKkAb

2022-03-19 04:53:14

無料博 @tadahiro2jirou

@sow_LIBRA11 雁の肉って美味いの？

歴史　言語(Ph.D.)@እንጀራና ክትፎ🐝💧🎠❤️‍🔥☕🔧🌸💎 @histoire_langue

そういやガンモドキは食ったことあるけど、ガン食ったことねえな。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

拳ハメ蔵ワクチン4 @herbert_west02

これ 言うほど「もどけてるか？」って思ってたw どっちが美味いかじゃなくて 違う食い物だよなあ… twitter.com/sow_LIBRA11/st…

s-jhon @s_jhon1234123

がんもどき、個人的には雁肉の代わりとして食べている人いないと思うし、たぶん雁ってこんな肉ではないのではと思っている。 食ったことないからわからないけど。本当に豆腐みたいな肉なのかもしれない。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

hoshinoruri @hoshinoruri16

「と言われている（諸説あります）」というヤツだけど、「味が雁に似てる」のはもともとはコンニャクを使った精進料理で、今の豆腐を使ったガンモドキとは実は別物だったりする（日本豆腐協会）。丸（がん＝鶏肉団子）を模した形なので「丸もどき」という説もある。なお、「代替食」ではない。 twitter.com/sow_LIBRA11/st… pic.twitter.com/gmUdQmLzz8

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