魯肉飯

細切れにした豚肉を甘辛く煮て、それをご飯にかけた台湾の丼料理について。結構ファンが多いのと、一時期ひげちょうが日本の都市圏に出店していたのを知らない人がいたことが分かりました。
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黒色中国 @bci_

【18回目の台湾旅行】『お弁当ストリート、金城便當の排骨飯』 http://t.co/bWAWY1n #MPJ ※日本でも、こういう台湾のお弁当を出すお店があればいいのですが…

2011-09-10 10:26:37
水彩画 @suisaigagaga

鬍鬚張も日本でチェーン展開するかと思いきや、結局石川県(なぜ石川)の2店舗を残して全部閉店になってしまいましたhttp://t.co/6fuPcdX @bci_ http://t.co/W7kvFyk #MPJ ※日本でも、こういう台湾のお弁当を出すお店があればいいのですが…

2011-09-10 10:33:41
水彩画 @suisaigagaga

http://t.co/bpc6c5U日本で2回食べに行きましたが、味は台湾で食べるのと変わらないんですよね。たぶん店の佇まいが日本人にとって胡散臭いのと、居酒屋使いしにくいのがよくなかったのではと。撤退したと思ってたので、通販でも食べられるのは良いかも @bci_

2011-09-10 10:37:27
水彩画 @suisaigagaga

http://t.co/5DM7kvLこういう店が近くにあればなあ、というも思います @bci_

2011-09-10 10:40:19
黒色中国 @bci_

何度か自作してみたことがありますが、油葱酥が手に入れば、日本でも手軽に作れそうですね…  @suisaigagaga http://t.co/bUS1YMw 日本で2回食べに行きましたが、味は台湾で食べるのと変わらない… (cont) http://t.co/BWbzDDi

2011-09-10 10:40:27
黒色中国 @bci_

何故石川県なんだろう… @suisaigagaga http://t.co/S3TwY66 こういう店が近くにあればなあ、というも思います

2011-09-10 10:41:08
きょうこ🌸 @kyoko3978

八田技師の功績子お陰か、石川県とは交流が深いように思います。加賀屋の出店とか@bci_ @suisaigagaga

2011-09-10 11:21:23
黒色中国 @bci_

八田さんつながりだったとは… @kyoko3978 八田技師の功績子お陰か、石川県とは交流が深いように思います。加賀屋の出店とか @suisaigagaga

2011-09-10 11:22:20
Aotarou @aotarooooou

同じく東京再進出希望です。なんで石川県にしか残ってないのかな・・・ RT @bci_ @suisaigagaga bci_ 私も昔、渋谷で食べました…やはり日本の大都市に再進出して欲しいです… bit.ly/nk7q6w

2011-09-10 11:45:11
黒色中国 @bci_

八田さんつながりなのかも… @aotarooooou 同じく東京再進出希望です。なんで石川県にしか残ってないのかな・・・ @suisaigagaga bci_ 私も昔、渋谷で食べました…やはり日本の大都市に再進出して欲しいです… bit.ly/nk7q6w

2011-09-10 11:58:57
黒色中国 @bci_

http://t.co/eDsKoyb 台湾で有名な日本人です  @aotarooooou すみません、八田さんってどういう方なんでしょうか? @suisaigagaga 八田さんつながりなのかも… @aotarooo… (cont) http://t.co/YC0sWnp

2011-09-10 12:14:25
まきこ @makiko13

素敵♪ RT @g_stt へ〜 日本にあったんだ〜 RT @hanuru_ いいなぁ・・ RT @bci_: 何故石川県なんだろう… @suisaigagaga http://t.co/ipXXLhE こういう店が近くにあればなあ、というも思います

2011-09-10 12:19:26
アジア放浪の旅 @gwhiro

ひげ張が日本にあったなんて。でも魯肉飯が高い・・・・・・。 RT @g_stt: へ〜 日本にあったんだ〜 RT @hanuru_ いいなぁ・・ RT @bci_: 何故石川県なんだろう… @suisaigagaga http://t.co/NYCtzeC こういう店が近くにあれ

2011-09-10 15:40:45
アジア放浪の旅 @gwhiro

これは同じ発音ですが滷肉飯ですね。 四声も同じなので良く間違えます。RT @suisaigagaga: 以前魯肉飯を出すという店があると聞いて飛んでいったら、角煮丼だったことがありました @bci_ @aotarooooou http://t.co/NpRyhxX

2011-09-10 15:45:37
水彩画 @suisaigagaga

お店が「魯肉飯」だと申しておりますので、釣りか店主が本気で間違えているかのどちらかと思われますhttp://t.co/n83EM39 @gwhiro これは同じ発音ですが滷肉飯ですね。 四声も同じなので良く間違えます@bci_ @aotarooooou

2011-09-10 19:40:40
keisuke @qi3jie4

横槍失礼。正式名称は「滷肉飯」で間違いないです。台湾のどっかの機関(一番重要なのに覚えてない)も同様の公式見解を出していますが、細かい事は気にしない台湾人の性格上、「魯」「滷」が混在しています。@suisaigagaga @gwhiro @bci_ @aotarooooou

2011-09-10 21:35:48
アジア放浪の旅 @gwhiro

なるほど。 RT @suisaigagaga: お店が「魯肉飯」だと申しておりますので、釣りか店主が本気で間違えているかのどちらかと思われますhttp://t.co/kCol0i2 @gwhiro これは同じ発音ですが滷肉飯ですね。 四声も同じなので良く間違えます@bci_

2011-09-10 22:18:51
水彩画 @suisaigagaga

魯国で作られたから魯肉、とかなんとかひげちょうで読んだ記憶があるのですが、ガセネタだったんでしょうか @qi3jie4 @gwhiro @bci_ @aotarooooou

2011-09-10 22:20:05
黒色中国 @bci_

「魯肉」とだけ聞けば、ロバの肉を想像してしまいます…  @suisaigagaga 魯国で作られたから魯肉、とかなんとかひげちょうで読んだ記憶があるのですが、ガセネタだったんでしょうか @qi3jie4 @gwhiro @aotarooooou

2011-09-10 22:21:04
アジア放浪の旅 @gwhiro

魯肉飯はそうかも知れませんね。滷肉飯は台湾のなつかしの味、滷味から来ていると思います。 RT @suisaigagaga: 魯国で作られたから魯肉、とかなんとかひげちょうで読んだ記憶があるのですが、ガセネタだ@qi3jie4 @gwhiro @bci_ @aotarooooou

2011-09-10 22:25:30
黒色中国 @bci_

「滷味」と聞くと、福建を思い出してしまいます…  @gwhiro 魯肉飯はそうかも知れませんね。滷肉飯は台湾のなつかしの味、滷味から来ていると思います。 RT @suisaigagaga 魯国で作られたから魯肉、とかなん… (cont) http://t.co/PuwPlvh

2011-09-10 22:26:24
keisuke @qi3jie4

滷肉飯が正式名称。12店で無料提供。食事客絶賛。 http://t.co/spO8YqI 先月末のニュースですが台北市政府によると「山東省が起源は間違いである」と明記しています。 RT@gwhiro RT@suisaigagaga RT@bci_ RT@aotarooooou

2011-09-10 22:49:01
水彩画 @suisaigagaga

【滷肉飯正名 12業者請客 民眾讚好呷】http://t.co/pVgn7KK台北市長郝龍斌表示,滷肉飯是一道可以代表台灣的庶民美味,彰顯台灣獨特的米食文化,但因音譯的關係,很多業者在「滷」字的拿捏上沒那麼嚴謹,「滷」、「魯」、「鹵」皆有坊間業者使用

2011-09-10 23:46:31
水彩画 @suisaigagaga

但因為山東簡稱為「魯」,導致有人誤認為滷肉飯源自山東,其實滷肉飯是發源於台灣的庶民小吃→山東省は「魯」が略称なので滷肉飯の期限は山東との誤解を生む。滷肉飯は台湾の庶民の食べ物なのだ。ひげちょうの嘘つき、なのか

2011-09-10 23:48:17