学校給食: 早野教授による、食材検査より“毎食検査”

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ryugo hayano @hayano

Good! @uta_oo: これ、ちょうど今日の説明会で要望出しました! RT @hayano 折角買うなら,食材サンプリングでなくて,調理済み一食分を検査して下さい. @emanon_uk: @hayano 杉並区はGe半導体購入決定 http://t.co/E7KTkmR

2011-09-10 23:22:14
ryugo hayano @hayano

【自治体が公表した放射性物質の検査結果 9/10】http://t.co/HttQQj9 福島県産稲藁牛No.1 240+290Bq/kgが最高.栃木県の青ユズも若干高い.

2011-09-10 23:26:00
ryugo hayano @hayano

基準値下げても限られた物しか検査しないんじゃ意味ない.実際に食べた物を測るのが実態把握の早道. @Hammie_Lyric K40やC14の天然内部被曝量である5000Bqを基準に、その基準を余裕を持って下回るように、Csの食品含有基準値を50Bq/kgに引き下げるべき。

2011-09-10 23:27:55
ryugo hayano @hayano

是非(簡易検査でなく)ゲルマでしっかり測って下さい. @konarch01 私達もいろいろと考えた所、給食による放射能汚染を減らすには一食分毎の給食を測るしかないのかなという結論に達しました。http://t.co/vzIyIV9

2011-09-10 23:29:35
ryugo hayano @hayano

(給食食材の事前検査にこだわると,食材のサンプリング検査となって,実際に摂取したセシウム量が分からない.事前検査にこだわるのをやめて,実際に食べた量を「ゲルマで」正確に把握する方がはるかに良い.最初は毎日.様子が把握できたら一週間まとめてでも良い.)

2011-09-10 23:35:35
ryugo hayano @hayano

長期戦です.毎日(給食で)食べた食材のセシウムを測定し,それを一年間積算することを目指す.誤差の大きな数値を足した結果はゴミです.ゲルマで測る以外には信頼できる結果は出ません.

2011-09-10 23:37:49
ryugo hayano @hayano

皆が心配しているのは「ND」の食材を食べ続けても本当に大丈夫かということだと思う.納得できるデータを取るには給食毎食ミキサーゲルマ検査が最適. @yoshizawatomoko それだと、どの食材が被曝量を増やしているか、わかりにくくないでしょうか?

2011-09-10 23:45:13
bunogeto @bunogeto

食材の調理前後で線量がどれだけ変わる?という論文例を前に読んだ http://t.co/Jm69czg - てこともあり、給食調べるなら、調理後をミキサーにかけてゲルマで見ろには全面賛成。http://t.co/XzEhTUZ @hayano

2011-09-10 23:46:09
やっさん @yassan78

@hayano 一年後に「これだけ被爆してましたね。」でいいんでしょうか?

2011-09-10 23:49:18
ryugo hayano @hayano

最初は毎日検査・公開.様子がわかったら一週間分を検査・公開で十分と考えます.それを1年続けることを提案. @yassan78 一年後に「これだけ被爆してましたね。」でいいんでしょうか?

2011-09-10 23:50:41
ryugo hayano @hayano

測定あるのみ.下手をするとSPEEDI非公開と同じ論理に嵌ります. @tokok 給食ミキサーして検査に出す方法が良いのは教育委員会でも理解されています。1検体なので検査費用も安いですし。及び腰なのは10Bq、15Bqと少ないがゼロでない数値が続いたときの保護者への対応。

2011-09-10 23:54:45
ryugo hayano @hayano

まず測定.今はそれすら無い. @yoshizawatomoko: @hayano 把握するだけでなく、(しきい値がないという考え方で行くなら)出来る限り被曝量を減らしていくのが望ましいですが、それはどう取り組めばいいとお考えでしょうか?

2011-09-10 23:57:01
ともこ @yoshizawatomoko

@hayano たしかに… まずは把握しなければどうにもなりませんね… 今すぐ完璧には無理ですよね。 母としてはもう、1bqも摂取させたくないのが本音ですけど…現実的には難しい。返信ありがとうございます!!

2011-09-11 00:00:40
なぢ @nadhirin

ゼロじゃないと安心出来ない人が現実にいる問題は?RT @hayano: 測定あるのみ.下手をするとSPEEDI非公開と同じ論理に嵌ります. @tokok (前略)1検体なので検査費用も安いですし。及び腰なのは10Bq、15Bqと少ないがゼロでない数値が続いたときの保護者への対応。

2011-09-10 23:57:54
ryugo hayano @hayano

それダメ.SPEEDI非公開と同じ論理に嵌ります. @nadhirin: ゼロじゃないと安心出来ない人が現実にいる問題は? @hayano: 測定あるのみ. @tokok … 及び腰なのは10Bq、15Bqと少ないがゼロでない数値が続いたときの保護者への対応。

2011-09-10 23:59:01
Kenichi @ken_74

@hayano 降下物の測定結果もしばらく「ND」が続いてますが、1週間とか1ヶ月分をまとめて測定したら「ND」ではなくなるのでしょうか?

2011-09-11 00:01:05
ryugo hayano @hayano

http://t.co/FSG3B76 @ken_74: @hayano 降下物の測定結果もしばらく「ND」が続いてますが、1週間とか1ヶ月分をまとめて測定したら「ND」ではなくなるのでしょうか?

2011-09-11 00:02:27
ryugo hayano @hayano

御意 @parasite2006 食べた後で測定してセシウムが入っていたとわかったのでは内部被曝を防げなかったので無意味だと言う考え方は根強い、実際に食べたものを毎日測り続けてはじめて内部被曝対策も立てられるし対策の効果の有無もわかる、長い目で見れば必ず内部被曝予防につながる

2011-09-11 00:16:02
Toru Matsumura @tokok

給食ミキサーして毎食検査。その上で、教育委員会が学校生活における外部被曝、内部被曝の積算線量と、1年間の予想線量をHPで公開するのがベストと考えています。学校生活分の年間限度を越しそうになれば産地限定でも何でもして内部被曝を下げる@hayano

2011-09-11 00:17:05
ryugo hayano @hayano

御意.測定しないと何も始まらない. @tokok 給食ミキサーして毎食検査。その上で、教育委員会が学校生活における外部被曝、内部被曝の積算線量と、1年間の予想線量をHPで公開するのがベストと考えています。学校生活分の年間限度を越しそうになれば産地限定でも何でもして内部被曝を下げる

2011-09-11 00:19:10
ryugo hayano @hayano

検出限界の高い装置でNDの連続だったらどうする?という話. @Sangetsuki: 「食材検査より,給食を毎食ミキサーにかけてゲルマで測定する方が,内部被曝の把握に役立つ」の「(簡易検査機ではなくて)ゲルマで」というのは第一種過誤と第二種過誤の事を言っているのでしょうか?

2011-09-11 00:31:42
ともこ @yoshizawatomoko

500bq位で、すぐに測れる簡易的(かつ安価)な機械で、すべての食品を検査し、牛肉問題の様な自体を防ぐ。 その上で、精密な検査を今よりたくさんやる。 移行度の高い食品を把握し、給食使用を避ける。 一食分ミキサーでゲルマニウム検査し、被曝量把握。 やれそうなのはこれくらい??

2011-09-11 00:08:39
ともこ @yoshizawatomoko

@hayano @tokok 人口17万の立川市ですが、給食センターが2つと、自校給食が8校。 合計で10カ所、給食を作っている所があります。 それを毎日毎日検査するのは大変………。何個機械がいるでしょうか…。

2011-09-11 00:32:47
ryugo hayano @hayano

外注.限られた検査機器と人員の割り振りの問題.BSEで全頭検査体制がある牛肉ばっかり測るのじゃなくて,給食も測るようにしようという提案. @yoshizawatomoko 立川市:給食センター2つ、自校給食が8校。合計10カ所。 毎日毎日検査するのは大変。何個機械がいるか。

2011-09-11 00:39:14
ともこ @yoshizawatomoko

@hayano なるほど!!すごく勉強になります!!たしかにBSEは全頭検査してますもんね。 ありがとうございます!!立川市にも、そのやり方を提案してみようと思います。

2011-09-11 01:07:04