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yuyu
@yuyu_88
カレー風味チキン☆鶏肉を一口大に切り、保存袋に入れて塩、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、カレーパウダーを各少々まぶす。そのまま冷蔵庫で一晩。フライパンにオリーブオイル、一晩漬けた鶏肉を炒めて出来上がり。スパイスは少々がちょうどいい。
2012-02-27 15:00:44
tubumi/つぶみ
@tubumi
@dolphin_33 小松菜１cm角に切る→だし汁用意→小松菜にだし汁→強力粉ふりかけを繰り返し→まとまったらフライパンで両側焼く（面倒だったらオーブンで焼く） 卵いれてもOK チヂミ風にもなるのかな~ 圧倒的に粉使用量少なくなります。心配なら大豆粉等使うとか
2012-02-26 20:59:54
まろぷ
@maropumaropu
@naako0601 なあこさん、お風呂早っ！（笑） 今日の夕飯はミルフィーユだから、焼いて重ねていくだけなの。塩さばは黒胡椒を振って、大豆粉まぶして焼く。お好みの野菜は焼いて塩胡椒して、パルメザンチーズをまぶして更に焼く。それを順番に重ねるだけだよん(^-^)上と下が塩さば。
2012-02-20 19:19:21
RIE
@limegreenvino
@Mrsmasumi @mimi_rin_ @emigonta @lucky_happy__ @nemi9t82 @yoginitae @ayabo_el @sasasa_1011 あとね〜スモークサーモンやタコと玉ねぎセロリとかとマリネするのもんまいよ♥
2012-02-05 20:47:32
くぅぴぃ
@spuirrel_
@Mrsmasumi @emigonta @lucky_happy__ @mimi_rin_ @nemi9t82 @yoginitae @ayabo_el @sasasa_1011 @limegreenvino ニンニク・塩胡椒とアボカド混ぜてペーストにして卵と混ぜてオムレツは？
2012-02-05 20:14:12
yuyu
@yuyu_88
今夜の一品☆シリコン鍋に白菜の千切り→白身魚の薄切り→白菜→白身魚と層にして敷き詰める。酒または水をふりかけ、塩麹を大さじ1ほどてっぺんに広げる。ごま油を少々回しかけ、蓋をして電子レンジでチン！混ぜて完成。魚を薄く切ると熱が伝わりやすいです。お好みで七味をかけて食べても。
2012-02-01 12:07:10
Mina
@happyeiging
今日のランチは、塩麹とニンニク醤油で豚肉キャベツ炒め。それにカツオ出汁にちょっとだけ無添加粉末ブイヨン、ゴマ油にしょうゆを垂らしてワカメ入れて簡単スープ。満腹☆
2012-01-31 12:54:15
AYABO
@ayabo_el
@limegreenvino @nemi9t82 @yuyu_88 冷蔵庫にクリームチーズが転がってたから、高野豆腐戻して縦に半分にしてオリーブオイルで焼いてクリームチーズのせたらおいしかった！カリカリが嬉しい！
2012-01-29 17:21:51
yuyu
@yuyu_88
@ayabo_el @nemi9t82 高野豆腐を水で戻し、両手で挟んで水を切ります。フライパンにオリーブ油を薄く塗ってから焼きました〜。江部先生の秋のレシピに載っていますが、そちらはだし汁＋薄口醤油に浸してから焼いてます。今度試してみようかな。
2012-01-28 00:58:07
ぷろてぃん❤ふじもとひろみ❤
@MsMGordon
さっきのココナッツミルク煮 ココナッツを入れたらぐつぐつ煮込まないと美味しく仕上がります。入れたら弱火で短時間。
2012-01-27 20:13:20
ぷろてぃん❤ふじもとひろみ❤
@MsMGordon
@YoginiTae 私は作ろう、って思ったときにココナッツミルクがないことが・・グリーンカレーも時々作るのでストックを確認するのを忘れると悲惨(笑) 今つぶしたニンニクとにんじん・大根・玉葱・鶏肉を入れて煮込んでいます。野菜は何でもいいと思います。この時期カブでも
2012-01-27 19:36:15
ぷろてぃん❤ふじもとひろみ❤
@MsMGordon
@YoginiTae スープを作る要領です。具材は大きめにカット。煮るには水はひたひたかもう少し多め。大体火が通ったらココナッツミルクを入れます。ココナッツを入れてから水分調節してください。味付けはブイヨンで塩こしょう位のシンプルで。あれば仕上げに生クリームでも美味しい 簡単よ
2012-01-27 19:01:32
yuyu
@yuyu_88
牛レバーのオムレツ☆火をとおした牛レバー、色々な葉野菜、バジルペースト、卵、塩、胡椒をマジックブレットでガーッとする。あとは焼くだけ。緑色のオムレツが完成。食卓に出してみると、息子食べる食べる。私の分まで取られそうだった (^^;
2012-01-26 04:33:13
yuyu
@yuyu_88
牛レバーを煮て、煮汁を何かに使えないかなと考えた。息子はレバーの臭いが苦手。でも息子に食べさせたい。そこで煮汁に野菜、海老、トマトペースト、スパイス（クミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カレーパウダー）、仕上げに醤油とバターを各少々。息子は何も知らずにおかわり。
2012-01-24 12:03:05
@yuriaremedy
白ワインで蒸し焼きにして冷凍しとけばどうでしょう(^-^)シチューの時に使えますし、 RT @MsMGordon: 今日は何が何でも豚ヒレ肉を料理して食べなくちゃならない・・
2012-01-23 17:05:18
@yuriaremedy
スペアリブは一度だしと生姜で煮込んでからおでんに入れたらいいよ！ RT @ayabo_el: おでん美味しかった～(*´∀｀) スペアリブが主人には不評でしたが…
2012-01-21 20:15:08
まろぷ
@maropumaropu
@naako0601 塩、白ワイン、ローリエ、セロリの葉を入れて揉んで一晩置いてから蒸してみて。それがベースの味。そこからまた一手間加えても美味しいよ(^-^)マスタードで食べてもよし、バター醤油で炒めて食べてもよし。色々使えます。
2012-01-21 10:55:02
syringo
@spica_twinstar
うちの鰤の照り焼きは母が砂糖を使わないで照り焼きにするのに大根おろしを使って甘味を出してくれてます。ラカントも不要。
2012-01-19 13:06:17