揚げずに作れる舞茸の天ぷらの調理法に「こういうのを待ってた！」

雪国まいたけのオイシイ情報を中心につぶやいています♪返信は少なめ。作ってみたレシピは引用RTで教えてもらえると嬉しいです♪投稿は少ないですがいいね！をポチポチしてしまいます。【公式通販サイト】: yukiguni-online.com 【Instagram】：instagram.com/yukiguni_co

maitake.co.jp

雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co

大さじ3の油で揚げずに簡単。まいたけの天ぷらって美味しいですが、この方法なら少ない油ですぐ作れます。衣にマヨネーズを入れるとサクサクで美味しい！お蕎麦にのせて年越しそばにどうぞ。雪国まいたけ極140gを4等分に分けて薄力粉をまぶす。薄力粉大4、片栗粉大2、冷水大3、続く↓ pic.twitter.com/P9akrfUoQr

2022-12-28 11:55:30

拡大

拡大

雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co

続き↓ マヨネーズ大1混ぜ絡め、フライパンに油大3を中火で熱し、片面につき3分を目安にカリッと焼く。そば2束茹でて流水で洗い、水気を切って器に盛る。鍋に水500ml、3倍濃縮めんつゆ90ml、おろし生姜小1/2入れ強火で熱し、煮立ったら火を止めてそばにかけ、雪国まいたけ極の天ぷらをのせる。

2022-12-28 11:57:18

雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co

雪国まいたけ極は美味しさにこだわり、天然に近い大きな株で栽培しています。 maitake.co.jp/special/kiwami/

2022-12-28 11:57:19

リンク雪国まいたけ || 雪国まいたけ極雪国まいたけ || 雪国まいたけ極かつて幻と言われた「舞茸」は三十数年前、雪国まいたけによって大規模栽培の技術が確立されました。より美味しく、より品質の良い舞茸を食べてもらいたい。たどり着いた一つの答えが「雪国まいたけ極」です。舞茸本来の風味を大切に、自生する舞茸に近い大きな株を約3ヶ月かけて育てた極上の一品。